Butternut squash bụ eze nwaanyị nke oyi squash. Gịnị mere onye ọ bụla ji hụ ya n'anya? Ncha na uto, ọ ghaghị ijide n'aka, ma ọ na-adịrị mfe ịkpụchasị ya na bee karịa ọtụtụ ọkara , na ederede ya na-adịchaghị ụbụrụ ma ọ bụ nke na-adịghị ahụkebe. Na nkenke, ọ bụ skwọsh gateway: skwọsh maka ndị na-adịghị n'aka na ha na-amasị squash. Nke a na-eme ka ihe na-atọ ụtọ nke butternut skwọsh na-ahapụ ihe odide ya dị oke mma, dị njikere ịmị ụtọ.
Nke ahụ kwuru, ọ bụrụ na ị nwere ụdị dị iche iche nke oyi squash na mkpịsị aka, delicata, hubbard-nweere onwe gị iji ya kama. Inwe ihe nkedo nke ugbo ala oyi bu igodo, na uzo ozo ndi ozo bu ihe ndi ozo n'ile.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkara butternut squash ma ọ bụ 1 akpa cubed skwọsh (banyere 2 pound)
- 3 cloves garlic
- 2-inch ibe ginger
- 1 Tebụl ihe oriri ma ọ bụ mmanụ grapeseed
- 1 teaspoon
- osisi mọstad mkpuru osisi
- 1/2 teaspoon ezigbo osimiri nnu
- 1/4 iko chopped cilantro (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Beepụ ma tụfuo njedebe abụọ nke skwọsh. Debe ya n'elu otu n'ime ala ọhụrụ ya ma jiri mma magburu onwe ya iji bepụ ya, belata site n'elu ruo ala ma na-agbanye gburugburu skwọsh ruo mgbe ewepụrụ ihe niile - ọ dị mfe ịhụ ebe njedebe na skwọsh malite na usoro a. (I nwekwara ike bee butternut skwọsh na akwukwo nri peeler-ọ na-ewe mmadụ ole na ole na-aga n'akụkụ nke ọ bụla, ma ọ na-arụ ọrụ ọ bụrụ na ịchọrọ ya.)
- Ozugbo a kụrụ ya, belata skwọsh na ọkara n'ogologo. Jiri nnukwu ngaji iji kpochapụ "eriri" na mkpụrụ. Kpofuo "mkpisi," ma mara na ị nwere ike ịgha mkpụrụ dị ka ugu osisi, ma ọ bụrụ na-amasị gị. Iberibe skwọsh ahụ ka ọ bụrụ ihe dị iche iche ma wepụ ya.
- Bee na finely iri garlic; gbanye ma gbanye ma ọ bụ gụọ ginger. Debe ha abụọ.
- N'ime nnukwu ite ma ọ bụ ite, kpoo mmanụ n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ. Tinye mkpụrụ osisi mọstad , kpuchie, ma esi nri ruo mgbe ị nụrụ ha "pop," ihe dị ka nkeji abụọ. Tinye garlic na ginger na esi nri, na-akpali, ruo mgbe opaque ma na-esi ísì ụtọ, ihe dị ka nkeji 1.
- Tinye skwọsh, nnu, na 1/2 iko mmiri. Gbalịa ka ikpokọta, ekpuchi, ma esi nri, na-emegharị mgbe ụfọdụ, ruo mgbe squash dị nro, ihe dị ka nkeji 15. Tinye otu tablespoon ma ọ bụ nke ọzọ mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-skwọsh si ịrapara na pan.
- Tinye cilantro, ma ọ bụrụ na-amasị gị, ma mee ka ị gbakọta.
Jiri skwọsh na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ, ma mara na ọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na a kpuchie ya na foil ma debe ya na kichin ọkụ, na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nhọrọ maka okpokoro okpokoro ma ọ bụ ihe ngosi ntụrụndụ ndị ọzọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 2 g |