Spanish Braised Octopus na Paprika Odo

Akwukwo nke Spanish a kwadoro na mpekere paprika bu uzomume di mfe-otutu oru di na nkwadebe octopus iji mechaa. N'izu, ị na-atụgharị octopus n'ụdị mmiri ya ma bee ya ma tinye ya na ihe a na-eji paprika-garlic na-ekpo ọkụ. Nke a bụ ọdịiche nke usoro ntinye Spanish nke a maara dị ka "pulpo a la gallega." Ụdị octopus ọ bụla na-arụ ọrụ na uzommeputa a, nke na-eje ozi anọ dịka onye na-eme ma ọ bụ tapas.

Ọ bụrụ na octopus dị ọhụrụ, tinye ya n'ime friza maka awa 24 iji mee ya. Nnukwu octopus, nke ka mma, n'ihi na usoro nkwadebe na-ebelata ya na nha. Ịtọ ụda octopus n'ụzọ kwesịrị ekwesị bụ ihe nzuzo na ihe ịga nke ọma mgbe ọ na-esi ya. Ọ bụ ezie na octopus nwere ike isi ike mgbe nkwadebe na-emezighị emezi, usoro ogologo nri na-adịghị ngwa ngwa na-ebute efere magburu onwe ya na-atọ ụtọ.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 oct. 2 pound
• 1/2 teaspoon nnu
• 1 teaspoon ose oji
• 3 chopped garlic cloves
• 1 tablespoon ụtọ paprika
• 1/2 iko mmanụ olive
• 2 ruo 3 lemons

Otu esi eme ya

Nkwadebe nke okpu

1. Mee ka octopus nọ na friji maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ.
2. Sachaa octopus kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba mmiri na-elekwasị anya na suckers na tentacles.
3. Weta nnukwu ite nke mmiri ka o wee gbasaa. Tinye octopus na ite ahụ, kpuchie ya ma weghachi mmiri ahụ.
4. Obụpde octopus maka nkeji asatọ.
5. Were octopus si mmiri mmiri na-esi na ya na-egbutu osisi ma bepụ isi ya. Tụfuo isi maka uzommeputa a.

1. Eji Dutch oven ma ọ bụ ite yiri ya na akwu nke ị họọrọ Spanish herbs na ngwa nri. Ohere nwere ike ịgụnye oregano, rosemary, garlic, epupụta, laurel, saffron, sage, tarragon, thyme, basil ma ọ bụ pasili. Anu octopus na-etinye ihe ụtọ nke mkpuru osisi na ngwa nri.
2. Nestle ụkwụ octopus n'ime akwu nke herbs. ekpuchi na esi nri maka atọ ruo awa anọ na 200 F ruo mgbe obi.
3. Bee okpo okpu ka o wee kpoo oku.

Nkwadebe nke ihe nkwado Paprika

1. Ka ọ dị ugbu a, tinye nnu, ose, paprika na garlic na ngwa agha na pound ya ruo mgbe ọ bụ pasta. Jiri nwayọ gbakwunye mmanụ olive ahụ , na-akpali ma na-emegharị oge niile. Ọ bụrụ na ịnweghị ụrọ na pestle, ị nwere ike iji ihe oriri, ma ederede dị iche.
2. Ọ bụ ezie na octopus ka na-ekpo ọkụ, tinye ya na nnukwu nnukwu efere ma jiri aka na paprika-garlic sauce. Ghichapu ihe ọṅụṅụ nke 1 lemon n'ime nnukwu efere ma gbanye ka ijikọ.
3. Na-ehicha ọkụ ma ọ bụ na ime ụlọ okpomọkụ na mpekere lemon.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	586
Ọnụba abụba	31 g
Abụba buru ibu	5 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	20 g
Cholesterol	163 mg
Sodium	791 mg
Carbohydrates	23 g
Fri nri	2 g
Protein	54 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.