Mmadụ ole n'ime anyị na-achọ ịdị mma ma na-eri nri akwụkwọ nri anyị kwa ụbọchị, mana anyị amaghị ihe anyị ga-eji esi nri ha? Dịka ọmụmaatụ, Nna m nọ n'ọnọdụ na-esi nri ma kpọọ m ka m rịọ maka uzommezi !! Ọ ga-abụrịrị na mama m nwere obi ụtọ! O kwuru na o nwere ihe oriri na-ekpo ekpo kpọnwụrụ. Nso ke enye ekeme ndinam? M hụrụ ọnọdụ dịka nke a n'anya! Ka anyị chee ya ihu; O nwere ike bụrụ ihe na-agwụ ike ma ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị ma ọ bụ na-adịghị mma.
N'ụzọ dị mwute, e nwere ọtụtụ ihe ịhọrọ site ebe nri nri India. Ihe kachasị mma bụ, ịkwesighi ịmasị ya. Ihe ka ọtụtụ n'ime anyị nwere mgbọrọgwụ oyi na friji anyị. Nke a bụ ụzọ m dị mfe-peasy maka ịpị ha n'ime nri dị ụtọ, nke dị mfe nke ọma na osikapa dị larịị, Chapatis ma ọ bụ Parathas cha cha. Ị nwekwara ike ijere ya ozi dị ka nri n'akụkụ ya na Daal (lentil). Were anya lee ya. Ị ga-enwe obi ụtọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 500g chunky, nke a na-ekpochasị na akwụkwọ nri - dịka ọmụmaatụ, kọlịflawa, broccoli, agwa, ọka, peas
- 1 nnukwu yabasị dịtụ
- 3 ọkara-obere tomato gbanyere
- 2 akwụkwọ nri green (belata ma ọ bụrụ na ịchọrọ obere okpomọkụ)
- 1 "ibe nke ginger
- 5 cloves garlic
- 3 tbsp akwukwo nri / canola / oilflower mmanụ nri
- 2 tsp coriander ntụ ntụ
- 1 tsp cumin ntụ ntụ
- 1/2 tsp. uhie chili ntụ ntụ (nhọrọ)
- 1/4 tsp. turmeric ntụ ntụ
- 1 tsp. garam masala
- Nnu nụrụ ụtọ
- Mmiri yogọt a na-emeghị ka o sie ike na-esi ísì ụtọ (4 tbsp)
- Kọnia coriander a kụrụ aka iji dozie
Otu esi eme ya
- Zoo akwụkwọ nri ahụ kpamkpam. a na-eme nke a kacha mma site na itinye ha na efere ruo oge ụfọdụ. Ị nwere ike ịmalite ha na ngwa ndakwa nri, mana nke a na-eme ka ha dị egwu.
- Mgbe akwụkwọ nri ahụ na-emepụta, tinye yabasị, tomato, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ginger, na galik n'ime ihe oriri ma gwerie ya na mpempe akwụkwọ. Ọ dịghị mkpa ka ị gbakwunye mmiri ọ bụla na nke a ka ị na-egweri dị ka mmiri ndị si na tomato ga-enye mmiri mmiri zuru ezu.
- Kpoo mmanụ na-esi nri n'ime ite miri emi. Mgbe na-ekpo ọkụ, gbakwunye ngwakọta ahụ dị n'elu na ihe niile dị na powdered ngwa nri gụnyere nke garam masala.
- Nwuo na fry / sauté ruo mgbe mmanụ malitere ịpụ na masala. Na-emekarị ka ọ ghara igbochi masala ahụ ịrapara ma na-ere ọkụ. Ọbụna ị nwere ike ịfesa mmiri ugbu a na mgbe ahụ iji gbochie masala ahụ ịrapara ma na-ere ọkụ.
- Mgbe a na-eme ihe ndị ahụ (dịka n'elu), gbakwunye akwụkwọ nri dị iche iche ma jiri nwayọ nwuo. Oge na nnu nụrụ ụtọ ma gbakwunye ọkara otu iko mmiri ọkụ. Esi nri rue akwukwo nri ma adighi adi. Wepu si na kpoo ma kpalite n'ime yogot ruo mgbe agwakota ya.
- Ghichaa ya na coriander dị ọhụrụ ma jee ozi na Jeera Rice , osikapa dị larịị, Chapatis cha cha ma ọ bụ Parathas !
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 12 g |