Agba agba nke odo odo ndị a na-eme ka ha bụrụ nri dị mma na nke mara mma, na cilantro na galik na poteto ndị a ṅara n'ọkụ na-agbakwụnye nnọọ ezi ekpomeekpo.
E nwere ọtụtụ ihe dị iche iche na-acha odo odo, gụnyere Peruvian, Purple Fiesta, Purple Majesty, na ndị ọzọ. Edere odo odo na ugwu Peru na Bolivia .E nwere ike ịbụ na ọ dị ụkọ n'oge gara aga, ma ụbọchị ndị a ị nwere ike ịchọta ha n'ọtụtụ nnukwu ụlọ ahịa.
Dịka iche iche, poteto ndị na-acha odo odo dị potassium, ha dịkwa ka poteto Russet na calorie, protein, na carbs. Kedu ihe na-etinye poteto na-acha odo odo ma e wezụga ndị ọzọ (ma ọ bụghị àgwà ha mara mma) bụ ọdịnaya ha na-eme ka antioxidant. Ha nwere ihe dị ka okpukpu anọ na ndị antioxidants ma e jiri ya tụnyere poteto Russet. Ndị antioxidants na-eme ka potassium dịkwuo uru maka iweda ọbara mgbali, na antioxidants nwere ike inye aka igbochi ụfọdụ ọrịa obi ma wusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Ebe ọ bụ na poteto ndị na-acha odo odo bụ usoro starch, ha dị irè ma jide ọdịdị ha nke ọma. Enwere ike iji ha mee ihe ọ bụla dịka uzommeputa na-akpọ maka poteto. Sichaa poteto ma hapụ akpụkpọ ahụ maka nri ndị ọzọ.
Enwere onwe gị ịgbakwunye anụ ezi a na- esi nri na-esi nri na poteto a ṅara n'ọkụ maka ekpokpo ọkụ. Ma ọ bụ gbakwunye tablespoons ole na ole nke obere mpempe akwụkwọ ma ọ bụ nke na-ekpo ọkụ ma ọ bụ ose na-acha ụtọ ose tupu ha abanye n'ime oven.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 1/2 pound purple poteto
- 3 cloves garlic (minced)
- Nhọrọ: 2 tablespoons chopped fresh cilantro
- 4 tablespoons
- mmanu mmanu na-adighi-eleghi anya
- 3/4 teaspoon nnu nnu
- 1/8 teaspoon ala oji ose
- 2 teaspoons ọhụrụ leaf thyme (ma ọ bụ a na-emesapụ aka 1/2 teaspoon Fikiere akwukwo thyme)
Otu esi eme ya
- Ọkụ ọkụ na 400 F (200 C / Gas 6). Ghichaa nnukwu pan ma ọ bụ ite mpempe mmiri na mmanụ olive ma ọ bụ gbanye pan ahụ na-esi nri ọkụ.
- Gbano poteto nke ọma na bee, ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Bee ihe nduku n'ime mpekere 1-nkeji. Gwa ha na nnukwu efere na galik na-egwupụta, na cilantro dị ọhụrụ (ma ọ bụrụ na eji), mmanụ olive, nnu, ose, na thyme.
- Dezie poteto na otu akwa akwa na pan.
- Gwakọta poteto ahụ maka minit 20 ruo 25, ma ọ bụ ruo mgbe ọ na-acha aja aja ma dị nro, mgbe ụfọdụ ịtụgharị.
Atụmatụ na Ụdị
- Fryer ikuku: Belata mmanụ oliv na 2 tablespoons ma gbanye poteto na 360 F maka ihe dị ka 20 ruo 25 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe ha nwere ọmịiko. Bido nduku mgbe ihe dị ka nkeji iri.
- Ngwakọta Red, White na Purple Potatoes: Jikọta ọnụ uhie uhie, batrị ma ọ bụ poteto ọlaedo, na poteto uhie iji mee ihe dị ka 2 1/2 na 3 pound. Ghichaa uhie uhie ma hapụkwa akpụkpọ ahụ maka agba, ma ọ bụrụ na o kwere omume. Gaa n'ihu na uzommeputa.
- Akwukwo nri akwukwo nri na ichapu ogwu: Were 1 paini odo odo, 1/2 ijeri ocha ma obu uhie uhie uhie, 2 obere peeled na tipu di iche iche, na 1/2 1 cup of carrots. Tinye 1 yabasị, bee n'ime osisi, ma jiri pasili dị ọhụrụ kama cilantro.
- Ngwakọta Egwu Echa Mkpụrụ Na Pasili na Rosemary: Dochie cilantro na 2 tablespoons nke pasili ọhụrụ na dochie thyme na 2 teaspoons nke ọhụrụ choppedmarymary ma ọ bụ ihe dị ka 1/2 teaspoon nke crumbled dried rosemary.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 5 g |