Sufganiot - Nsekasị nke Israel, nke jeliri jelly donuts na-ewu ewu maka Hanukkah - nwere ike ịbụ ihe na-atọ ụtọ, ma ime ka ha si na-esi ísì bụ ezigbo nkwa. Ihe oriri ndị a na-adị ngwa ma dị mfe ịme, na ekele na mgbakwunye nke mmanụ olive na batter ahụ na nsị, ha ka na-ebi ndụ dị ka ihe nzacha kwesịrị ekwesị maka Ememme Achị.
Ị ga-achọ obere oghere ntinye nke obere mpempe mmiri iji mee ka batter sie, ma ọ bụ ego kwesịrị ekwesị maka ndị na-enye onyinye. Ozugbo ị hụrụ na ọ dị mfe ịme ha, ị ga-ahụ onwe gị na ị na-emeso ezinụlọ na ndị enyi na-emeso afọ nile.
Atụmatụ Topping: Hụ ikikere powdered? Swap sugar confectioner maka sugar granulated na ntinye (ị gaghị achọ mmanụ olive iji mee ka ngwakọta ahụ na-erube isi, ma ị nwere ike iji ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ). Ma ọ bụ mee ka mmanụ oliv na-agwakọta kpamkpam, tinyekwa ihu nke onyinye ọ bụla na chocolate, wee debe ya na mbadamba akpụkpọ anụ ruo mgbe chocolate na-edozi.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Donuts:
- 1 iko ntụ ọka niile
- 1/2 iko shuga
- 1 teaspoon ike mmiri
- 1/2 teaspoon pawuda
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/8 teaspoon nnu nnu
- 1/4 iko mmiri ara ehi
- 1/4 iko iko yogurt
- 1/4 cup extra virgin olive oil
- 1 nnukwu akwa
- 1 teaspoon ọcha vanilla wepụ
- Maka Topping:
- 1/4 cup extra virgin olive oil
- 1/2 iko shuga
- 1 tablespoon pawuda
Otu esi eme ya
- Kpochapu ọkụ na 375 Celsius F. Nri gri na ntụ ọka na-esi ísì ụtọ na-etinye obere ihe nkedo nke obere oghere 12.
- N'ime nnukwu nnukwu efere, gbasaa ntụ ọka, shuga, ntụ ọka, pawuda, nutmeg, na nnu.
- Tinye mmiri ara ehi, yogọt, mmanụ olive, àkwá, na vanilla, ma hichaa ruo mgbe batter dị mma.
- Na-etinye batter ahụ n'ime efere ndị a kwadebere, tinyekwa iko ọ bụla n'ihe dị ka 2 / 3rds. (Maka mfe nju, ị nwere ike ịnyefe batter ka akpa akpa ma ọ bụ batter dispenser.)
- Na-esi na oven na-ekpuchi ọkụ ruo minit 15 ruo 18, ma ọ bụ ruo mgbe ọ na-afụ ụfụ na obere ọlaedo, onye na-agba akaebe pụkwara dị ọcha.
- Kwe ka ihe ndị ahụ na-eme ka ị dị jụụ na ihe dịka nkeji 5. Na-agba ọsọ spatula gburugburu gburugburu ebe ọ bụla iji tọpụ. Jiri nlezianya bulie ihe ndị ahụ si na pan na-etinye na eriri waya.
- Ghaa ihe dị ka sentimita 1/4 nke mmanụ oliv n'ime nnukwu efere. Na nnukwu efere, jikọta shuga na pawuda. Mgbe mgbochi ahụ dị jụụ iji mee ihe, ngwa ngwa mikpuo akụkụ abụọ nke mmanụ oliv ahụ, tinyezie ya na ngwakọta shuga. Nyefee na ntanetị na-eje ozi ma na-aga n'ihu na onyinye ndị fọdụrụ. Nwee obi ụtọ!
Ihe ndị a na-enye bụ ụbọchị kachasị mma, ọ bụ ezie na ndị na-eri nri ga-anọgide na-ekpo ọkụ n'ime ụlọ, kpuchie na mgbidi, maka ụbọchị 1 ruo 2.