Oge mbụ m nwetara ndụmọdụ m dị afọ iri na ụma ma soro nne na nna m nọ n'Izrel nọrọ maka agbamakwụkwọ nke enyi enyi ezinụlọ. M na-edina n'akụkụ ọdọ mmiri na ụlọ nkwari akụ anyị na otu n'ime ndị inyom na-alụ nwanyị ọhụrụ ma nye iwu ka nri si na ọdọ mmiri ọdọ mmiri - shawarwasị Sanwichi. A na-eji atụrụ na-azụ m nke m ka na-eme ntakịrị ihe banyere azụ n'oge ahụ, mana ísì ahụ bụ otu n'ime ihe kachasị mma m ga-amụrụ.
Mgbe m laghachiri na New York, enwere m obi ụtọ ịchọta ọtụtụ ebe ndị na-enye ndụmọdụ, ọ bụ ezie na dị ka falafel , àgwà dịgasị iche iche. N'ikpeazụ, amaara m na aghaghị m ịmalite ime ya n'onwe m.
Nke a bụ ihe gbasara shawarma nri ntụ ọka. Ọ bụrụ na ị na-enyocha usoro iri na abuo, ị ga - enweta iri na abụọ dị iche iche ntụziaka. Ụfọdụ dị iche na nha mgbe ndị ọzọ na-ewepụta ngwa nri ndị na-adịghị agụnye. I nwekwara ike ịzụta ihe ị ga-eji mee ka ọ bụrụ ihe dị ka ọkara otu ụlọ iri na abụọ. Ha adighi ede akwukwo ndu ha ma achoro m ibanye ha nile uto obere. Ya mere, anyị ga-ekwenye na ọ bụ otu n'ime obodo, mpaghara, agbụrụ, ụdị ezinụlọ dị iche iche, ọ dịghịkwa onye maara n'ezie ihe ziri ezi. M na-arụ ọrụ na kichin m na-akpọ onye ọkà mmụta sayensị ụbụrụ na-enwe mgbanwe dị iche iche na ụdị dị iche iche na nchịkọta dị n'okpuru bụ nke m kacha achọ. O doro anya na ọ dị ezigbo mma mgbe ọ na-amị ihe ka m wee chee na m nwetara ya.
Otutu ebe m choputara na echebara aro na Sanwichi na anu (anu ehi, nwa aturu, anu ohia) ka esiri ya na ocha. Ya mere, chickpea shawarma abụghị ihe nkịtị ma ha amaghị ihe ha na-efu!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 can / 15 ounce chickpeas (rinsed na drained)
- 2 tablespoons mmanụ oliv
- 1 tablespoon chives (chopped)
- Maka Shawarma Spice Mix:
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon
- coriander
- 1/4 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1/4 teaspoon
- pawuda
- 1/4 teaspoon
- turmeric
- 1/4 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon ose oji
- 1 tuo
- akwụkwọ cayenne (nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
Tupu ikpo ọkụ ọkụ ruo ogo 400.
Iji mee ka ihe na-esi ísì ụtọ, jikọta ihe oriri niile n'ime obere efere. Ị ga-ezuru maka uzommeputa a mana m na-echekarị otu ihe ahụ ma mee ka o buru ibu ka m nwee aka.
Tinye chickpeas na nnukwu nnukwu efere, ịkwanye na mmanụ olive na ose mix. Na-agbasapụ na mpempe akwụkwọ a na-eji mmiri ara ehi ma jiri ya mee ihe ruo minit 30. Gaa na mkpuru ahihia. Na-eje ozi na bed nke elu, n'elu osikapa ma ọ bụ na a pita Sanwichi na salad Israel.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 14 g |