Ndị a bụ Protein, Ọ bụghị anu ulo
Dịka ị nwere ike ịkọwa, anụ ezi ndị anụ ọhịa adịghị amasị na Peru. Kama nke ahụ, ha bụ ọdịdị ọdịbendị na ihe dị mkpa nke protein na Andes, ebe a maara ha dị ka cuy (akpọ coo-ee ), aha ya mgbe ụda anụ ahụ na-eme. Guinea anụ anụ bụ akụkụ dị mkpa nke nri ndị na-achị tupu oge nri na Peru, ụzọ tupu ndị Europe ebute ọkụkọ, ezì, na ehi na South America, ọ nọgidekwara dị ka ọdịnala.
Ogologo oge
Ihe oriri bụ omenala, n'eziokwu (ihe dị ka nde mmadụ 65 na-eri nri kwa afọ na Peru), na e nwere ememe ndị na-eme anụ ọhịa dị ala, na asọmpi maka uwe kachasị mma, nke kachasị mma na nri kacha mma. (Ị nwere ike ile vidio banyere otu ememe ahụ, ma kpachara anya - vidiyo ahụ nwere ike ịme ndị anaghị eri anụ na ndị na-eri anụ.) Ndị Peruvian kwadoro ezumike mba ọ bụla n'ehihie ọ bụla n'ọnwa Ọktoba iji mee ememe ahụ.
A na-enyekarị ụmụaka, ndị ọhụrụ na ndị ọbịa, na ndị ọbịa dịka onyinye ma na-edebe ụmụ anụmanụ n'otu ụzọ ahụ ọkụ ọkụ na-etolite n'ụlọ, dịka anụ ụlọ.
Akụkọ na omenala
Echere nri nri maka ihe karịrị afọ 5,000, cuy bụ akụkụ nke nri Andean ruo ogologo oge. Ọ bụ ndị oge ochie nke Incan nwere obi ụtọ, ma jiri ya mee ihe maka ịba uru na onyinye.
Ihe osise okpukpe a ma ama na katidral dị na Cusco (n'ebe ndịda Peru) na-egosi na Jizọs na ndị na-eso ụzọ ya na-ekerịta nnukwu efere. E nwere ọbụna egwuregwu ịkụ nzọ ( nkembola de cuy ) nke a na-egwuri ebe a na-atọba pig pigs n'ime mpaghara okirikiri nke nwere ọtụtụ igbe; ndị na-egwu egwuregwu ga-abanye na igbe ọnụ ha ga-abanye.
Onye ahọrọ nọmba ziri ezi bụ onye mmeri.
Nkwadebe maka iri
Cuy nwere uto dị otú ahụ na oke bekee ma ọ bụ anụ ọhịa. A na-arụ ọrụ n'ozuzu ya, ma ọ bụ e ghere eghe, nke a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ na-agba ọkụ, na osikapa, poteto, ọka na ihe ọkụkọ dị n'akụkụ. A na-akpọrọ cuy chactado nke a na-atụ anya nke ọma. Ma ọ bụrụ na iri nri ezi abụghị ihe gị, e nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ na Andean na ihe oriri na efere dị iche iche, dị ka manị ( chine na potato soup) , humitas (ọka ọhụrụ ọka) , quinoa na kiwicha ) na n'ezie otu nnukwu poteto.