Ị nwere ike ịṅụ nri nri Mexico mgbe ị na-agbaso nri gị!
Ihe oriri ndị dị ala na-adịghị mma bụ ụzọ dị ukwuu isi hapụ ụfọdụ arọ ahụ, nweta ume, ma nwee ahụ ike n'ozuzu ya. Mgbe ị na-eri abụba na ndị na-edozi ma na-egbochi carbs, ahụ gị na-erepịa abụba na protein ọkụ, yana ụba anụ ahụ. Iri obere obere ugbo na-emekwa ka ị na-enwekwu ọganihu ogologo oge, ị gaghị echekwa ụnya agụụ na-agụkarị. Ọ bụ ezie na ọ ga-ewe ụbọchị ole na ole maka ahụ gị iji mee ya, ozugbo ọ bụla, ị ga-enwe ụdị nri ọhụrụ a.
I nwere ike iche na nri nri Mexico, ya na tortillas ya, agwa ya, na osikapa ya abụghịzi nhọrọ mgbe ị dị obere. Otú ọ dị, ọ dị mma na nri Mexica karịrị nnọọ agwa na osikapa. Ndị a bụ ụfọdụ ntụziaka ndị dị ala-carb bụ ndị Mexico, Tex-Mex ma ọ bụ ndị sitere na nri Mexico, tinyere ụfọdụ echiche banyere ihe ị ga-esi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexica kachasị amasị gị.
Dị ka ihe dị iche iche na-efe efe na-adịghị ala ala
Ntụziaka ndị a na-esi nri dị iche iche adịlarị obere ala, ọ dịghịkwa mgbanwe dị mkpa maka nri pụrụ iche gị. Gbalịa otu nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.
Nri ụtụtụ
- Machaca con Huevo (Bee Bee na Egwuregwu Scramble)
- Omelet Mexico
- Ejiri Ejiri na Faoco Fresco
Nri ehihie / Nri abalị
- Chile Rellenos
- Chile Verde
- Carne Asada
- Chicken Rojo
- Gazpacho
- Crockpot Mexico Shredded Beef
- Pollo Pibil
- Akwukwo Akwukwo Ugbo
Akwukwo
Achịcha na Mgbakwunye
Achịcha Mexico na-adabere na ala-Carb
Ndị a bụ ụfọdụ akwụkwọ nri Mexico ndị na-atọ ụtọ nke na-agụnye ụfọdụ ihe ndị nwere ike ịbụ "carby." E depụtara ya mgbe nchịkọta nke ọ bụla bụ ndokwa ndị ị ga-achọ ime iji belata ọnụ ọgụgụ carb.
- Ngwa Tuna Tacos : Gbanyee tortillas ọka na obere tortillas.
- Ụdị ihe ọṅụṅụ (eggnog-dịka ihe ọṅụṅụ): Jiri ntụgharị sugar dị ka Splenda kama nke ezigbo ihe.
- Agua Fresca : Jiri strawberries, blueberries, raspberries ma ọ bụ tomato ndị ọzọ maka mkpụrụ osisi ahụ ma jiri sugar mee ihe.
- Nri Mole: Kpochapụ ya ma jiri xanthan kpoo ya.
Lower-Carbing na Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexica nọ ebe ahụ na n'oge na-adịghị anya, ndị enyi gị ga-akpọ gị òkù nri ehihie n'otu oge-ma ọ bụ ezinụlọ gị ga-eri nri abalị na onye ọ bụla chọrọ nri Mexico ma ọ bụ ụlọ ọrụ gị na-enyekarị iwu site na obere ebe Mexico na akuku. Kedu ihe ị na-eme?
Nke mbụ, echegbula onwe gị; ị nwere ike ịnụ ụtọ ọtụtụ efere Mexico. Nke a bụ ihe ị ga - aha na ajụjụ ndị ị ga - achọ ịjụ iji jide n'aka na iwu gị dị obere:
Carne Asada : Nnukwu ụcha nke beef na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ bụ azịza zuru oke maka obere ala. I nweghị ike ịga na-ezighi ezi.
Fajitas : Ndị a na-abịakarị na beef na ọkụkọ, ma jụọ maka marinade ahụ . Ụfọdụ marinades nwere shuga na nke ahụ nwere ike ịbụ ihe -efu ọ bụla dịka atụmatụ ị na-eri. Gwa ha ka ha jide tortillas, agwa, osikapa ma gbakwunye eyịm ndị ọzọ na akwụkwọ.
Chiles Rellenos : A chile relleno bụ ose na-esi ísì ụtọ na-etinye na akwa na eghe. Ị nwere ike ịchọ ịchọpụta na ha anaghị eji ihe mgbochi carby. Otú ọ dị, ị nwere ike ịrịọ maka cheese ka agbazee n'elu. Gbakwunye salsa maka mmetụ ọzọ.
Chile Verde : Azu uzo mara mma na ezi chiles . Ihe ndi ozo kwesiri ibu enyi enyi.
Ensalada (Salad) : Ihe kachasị na salads dị mma maka obere ala. Jide n'aka ijide carrots, tortilla straps na ihe ndị ọzọ na-emepụta carby ma gwa ha tinye ụfọdụ ọkụ fajitas ọkụkọ ma ọ bụ beef n'elu iji mee ka ọ dịkwuo. Jụọ uwe mgbakwasa. Ngwongwo nri na cilantro nwere ike ịbụ ihe dị mma, mana ịlele ego abụọ na ndị ọzọ.
Guacamole na Salsa : Ihe oriri ndị a na-atọ ụtọ dị mma, ma lelee anya maka ibe! Rịọ maka akụkụ nke celery, kukumba, ma ọ bụ jicama slices maka "ndị na-agba gị," ma ọ bụ họrọ maka ụfọdụ chicharrones (pork rinds).
Gazpacho : Egwu a na-atụ egwu tomato bụ nke dị ala ma ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ bụrụ shrimp gazpacho.
Carnitas : Nri anụ ezi shredded a bụ ọkacha mmasị dị ala. Ọ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, a ga-eri ya naanị ya ma ọ bụ ya na salad n'akụkụ ya maka nri dị mma.
Na ncha, dozie taco ma ọ bụ burrito na-enweghị agwa ma ọ bụ osikapa na arọ na anụ, letus na tomato. Ọ bụrụ na ịchọrọ, nye ude mmiri na-egbuke egbuke, ụma ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ eyịm. Mepee ya ma rie nri dị ka salad. Erila tortilla.
Edited by Robin Grose