N'afọ 2006, enwere m ohere ịga mba Tequila na Tequila Regulatory Council . N'otu n'ime ụgbọ ala anyị, a gwara anyị akụkọ banyere otú tequila si dị ka ndị Nahuatl (a na-akpọkarị Aztecs). Akụkọ a na-akọ akụkọ a ka m nụrụ ya site na Brenda Martinez nke Tequila Regulatory Council.
O kwesiri ighota na, dika akuko na-aga n'ihu, enwere otutu akuko, nke a bu otu n'ime ha.
Akụkọ Aztec nke Agave Plant na Tequila
Ndị Aztek kwenyere na mgbe ụwa malitere, chi nwanyị nọ na mbara igwe. A na-akpọ ya Tzintzimitl ma ọ bụ chi nwanyị jọgburu onwe ya, o kpochapụrụ ìhè. O mere ka ụwa dị n'ọchịchịrị ma manye ndị ụmụ amaala ịchụ àjà ụmụ mmadụ ka ha wee nye ha ntakịrị ìhè.
Otu ụbọchị, Quetzalcoatl, 'Mkpịsị Mkpụrụ', ike gwụrụ nke ọgwụgwọ a ma kpebie ime ihe banyere ya.
Quetzalcoatl kweere n'ebube ya wee rịgoro n'elu mbara igwe iji lụso chi nwanyị jọgburu onwe ya Tzintzimitl ọgụ wee malite ịchọ ya. Ọ chọtaghi chi nwanyị ma kama ịchọta nwa nwa ya, Mayahuel, onye nwanyị ọjọọ ahụ dọọrọ n'agha. Mayahuel bụ chi nwanyị ọmụmụ, a na-egosikarị ya dị ka chi nwanyị nwere narị narị ara anọ.
Mgbe ọ hụrụ Mayahuel, ọ hụrụ ya n'anya. Kama igbu nwa chi ojoo, o mere ka Mayahu ridata n'uwa ka ya na ya biri.
Mgbe chi ojoo ahu choputara, o nwere oke iwe ma malite icho ha. N'ihi ya, a manyere ha ịgba ọsọ site n'otu ebe ruo ebe ọzọ iji zoo ya. Otu ụbọchị, ha kpebiri na n'ihi na ọ dịghị ebe ọzọ ị zoo ha ga-aghọ osisi. E nwere osisi abụọ, otu n'akụkụ nke ọzọ nke mere na ọ bụrụ na ifufe nwere ike, akwụkwọ ha nwere ike ime ka ibe ha nwee mkparịta ụka.
Ha biri dika nke a, ma chi ojoo ahu churu uzo ya wee ziputa kpakpando ya na-acho enwu ma mechaa hu ha. Chi nwanyị ojoo biara ma agha di uku nke gbuere Mayahuel. Mgbe ọ chọpụtara, Quetzalcoatl dị oke iwe, ọ dị oke ụfụ nke ukwuu, dị mwute. Ya mere, o liri ozu nke onye ahu huru n'anya wee gbaga n'eluigwe wee gbuo chi nwanyi ojoo.
Ya mere, ìhè ahụ laghachiri n'ụwa ma Quetzalcoatl nwụnahụrụ onye ọ hụrụ n'anya. Kwa abalị, ọ ga-aga n'ili ya ma kwaa ákwá.
Chi ndi ozo huru nke a ma chee na ha kwesiri imere ya ihe. Osisi malitere itolite n'osisi olili ozu ma chi nyere chi puru iche na osisi ahu. Ha nyere ya ụfọdụ obere hallucinogenic nke ga-akasi obi Quetzalcoatl. Site n'oge ahụ gaa n'ihu, o nwere ike ịṅụ ihe elixir nke sitere na osisi ahụ ma nweta nkasi obi.
Ọ bụ otú ahụ ka Nahuatl si kwenyere na osisi agave bịara ma nye anyị ihe ndị anyị na-achọta ugbu a na tequila iji kasie mkpụrụ obi nke ndị ha hụrụ n'anya n'anya.