Tinye akwa ekpomeekpo nke anu ezi gi na ihe oriri ndia
Mgbe ị na-ese anwụrụ anụ ezi buru ibu, ịchọrọ ịkwalite ihe ụtọ ahụ. Ebe ọ bụ na ụrọ ndị a nwere anụ buru ibu ma e jiri ya tụnyere mpaghara ya dị elu, ọ dị mkpa iji mee ka ihe kachasị mma. Nke a pụtara na- arụ ọrụ na -eme ihe dị ka anụ ezi ga - ejide anụ ahụ. Ọ bụrụ na-amasị gị, ịnwere ike ịbịarịa BBQ a n'ogo nke ọzọ site na ịgwakọta tablespoon na 1/2 iko mmiri na 1/2 iko mmanya (ụdị ọ bụla ịchọrọ) iji mepụta ngwọta ọgwụ iji mee ka ọ dị mma, ekpomeekpo, ma mee ka ọ dị ọcha anụ. Ị nwekwara ike ịgbakwunye otu tablespoon nke rub na iko nke apụl ihe ọṅụṅụ ma fesa ya n'elu anụ mgbe ọ na-ese siga.
01 nke 10
A Carolina BBQ DeeClaire Cohen Nnu, sugar, na ose bụ ntọala nke ezi anụ ezi. Nke a dị ngwa na nke dị nro Carolina nwere oke zuru oke inye gị nha nnu nke nnu maka ụtọ na okpomọkụ iji mee ka ọtụtụ n'ime gị na-ese anwụrụ ọkụ. Ntụziaka a na-eme ka obere ogbe, zuru okè maka otu anụ ezi, yabụ ị nwere ike ịchọọ ọtụtụ batrị iji jide aka. Nke a bụ otu ihe ị ga-eji ọtụtụ ihe.
02 nke 10
Ihe kacha mma Pulled Pork RubClaire Cohen Nke a bụ isi ma ọ bụ omenala wetara anụ ezi anụ ahụ nke ga-enye gị ohere kachasị mma maka ịme nnukwu ogbe anụ ọhịa wetara anụ ezi . O yiri ka o nwere ọtụtụ ose oji, mana echegbula onwe-na ekpomeekpo ahụ ga-eme ka ị na-aṅụ sịga. Gbakwunye ya ezigbo dose nke shuga na-acha aja aja, ị ga-enwekwa ekpome ọkụ ahụ nke zuru okè maka ogologo anwụrụ ọkụ. Nke a bụ ezigbo akwụkwọ maka onye mbido ma bụrụ nke a ga-edozi ngwa ngwa maka mkpa gị ka ị nweta ahụmahụ.
03 nke 10
Memphis RubClaire Cohen Na Memphis, ete bụ ihe kachasị mkpa ma ọ bụghị anụ ahụ. Ebe ọ bụ na igwemịkọ nke Memphis adịghị adabere na ihe oriri dị iche iche dị ka ihe oriri ndị ọzọ na- eme, a na-ejupụta ekpori ndụ na-eme ka ọ bụrụ na ị na-agbakwunye agbanyee ma ọ bụ. Ụzọ ọzọ iche echiche banyere ya bụ na mmiri ndị anụ ahụ na-ejikọta ya na ete iji mee nsị anụ ahụ na anụ ezi.
04 nke 10
Ntughari AkpụchaClaire Cohen Ụdị okpomọkụ dị iche iche kụrụ ire na ebe dị iche iche. Nke a, ma ọ bụ anụ ụtọ, anụ ezi na-edozi oji, na-acha ọcha, na ose na-acha uhie uhie iji nye gị profaịlụ zuru ezu. Tinye nke a na paprika maka agba , yana shuga na nnu iji jupụta ihe ọkụkụ ahụ, ma ị nwere nnukwu ite nke na-arụ ọrụ naanị n'onwe ya, ma ọ bụ na-eje ozi dị ka ebe ị ga - esi mee ka ihe nchịkọta anụ ezi anụ ezi.
05 nke 10
Ime AnwansiClaire Cohen Onye nwe ụlọ oriri na-egbu nri na Illinois Mike Mills na-achọ na ya nwere ike ijikọta karama nke mbinye aka ya dị na tebụl iji gbochie ha ịbụ ndị ohi. Ozugbo ị detụrụ ihe a, ị ga-ahụ ihe kpatara ya ji bụrụ onye ọkacha mmasị. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ya ntakịrị ọkụ na oseose, Otú ọ dị, ịnwere ike iwelie mkpuru mọstad na ose oji na 1/4 iko ọ bụla.
06 nke 10
Hog RubClaire Cohen Na oge gara aga, ọ bụrụ na e nwere ihe mere a ga-eji jikọta mmanya, e nwere ọtụtụ ihe mere ị ga-esi zụlite otu hog zuru ezu -o ọtụtụ hogs zuru ezu. Nke a, anụ ezi anụ ezi bụ ihe zuru oke maka anụ ọ bụla ị họọrọ ịṅụ sịga. Ịnwere ike ịgbakwunye okpomọkụ site na iji ntụ ntụ ọkụ dị ọkụ karịa nke dị nwayọọ a na-akpọ maka nhazi a.
07 nke 10
Chef Paul's Chikky RubClaire Cohen Ọtụtụ ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ dị mfe ma nọrọ nso na isi shuga, nnu, na okpomọkụ. Ma ihe oriri a na-eme ka nnukwu ahịhịa nke ahịhịa na-enye anụ ezi anụ ezi nri, na-eburu ezi anụ ezi na-esote. Ọ bụrụ na ị bu n'obi iji ihe oriri, tinye ụfọdụ n'ime ihe a ka ọ gaa n'ihu na nzacha.
08 nke 10
Na-atọ ụtọ na anụ ezi anụClaire Cohen Nke a bu ihe kariri galik, n'ihi na gi ndi oji n'anya, nke a bu uzomume di ukwu. Gbalịa ịkụzi garlic dị ka o kwere mee ma rụọ ya nke ọma n'ime anụ ahụ. Nke a bụkwa nnukwu ihe nchịkọta isi nke ị nwere ike itinyekwu ihe ndị ọzọ iji mee ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ karị.
09 nke 10
Mustard RubClaire Cohen Otu atụmatụ na BBQ bụ itinye ihe nkedo nke mbadamba agwa mọbụrụ na-etinye akwụkwọ ahụ. Nke a na-enye aka na mkpịsị aka mma ma na-agbakwụnye ihe ncheta nke mọstad nke dị ezigbo mma na anụ ezi anwụrụ. Nke a na-ewere ya na ọkwa ọzọ site na ịgwakọta ihe na-esi ísì dị na mọstad, na-enye ụzọ zuru oke iji rapara n'ahụ anụ ahụ. Nke a na-emekwa ka ọ dịkwuo mfe ịgbakwunye akwa mkpuchi nke rub ma ọ bụrụ na nke ahụ bụ ihe mgbaru ọsọ gị.
10 nke 10
Chipotle Dry RubClaire Cohen Nke a na-eme ka ire ụtọ Chipotle na ahịhịa na-eme ka ọ bụrụ ebe ukwu Southwestern. Nke a bụ ụzọ zuru oke iji mee ka anụ ezi anụ ọhịa dị iche iche.
Ị nwere ike ime ka gị onwe gị chili ntụ ntụ site na-egweri mịrị amị na a blender, processor , ma ọ bụ kọfị grinder. Ma, lezie anya na uzuzu nwere ike ime ka ume gi ghara ire. M na-emekarị usoro a na elele azụ, na-eguzo ọtọ nke onye na-egwu ihe.