Rubs

Rubs na-abata n'ụdị abụọ, mmiri na-ekpo ọkụ na akọrọ rubs. A na-esi na ahihia na ngwa nri mee ihe na-esi ísì mmiri ma bụrụ nke a ga-efesa na anụ ma ọ bụ na-edezi ya n'ezie. Ihe mgbochi mmiri nwere ihe mgbochi mmiri, na-abụkarị mmanụ ma na-ekpuchi n'elu anụ ahụ. E wezụga nke a, ihe ọ bụla na-aga. Ihe ịchọrọ iji maka ete gị bụ ihe gbasara uto onwe gị. Ịchọrọ ezigbo mgbụ ka ị gbakwunye ekpomeekpo na agba ma ị chọghị ka ọ merie ụtọ nke anụ ndị ị na-ehicha.

N'ịgwa nke a, gịnị ọzọ ka ị ga-ekwu? Ọfọn, ihe abụọ. Ihe kachasị mpempe akwụkwọ na-agụnye ihe ndị dị ka paprika, okpukpu chili, garlic granulated, cayenne, wdg. Iji nweta ihe ndị a akọrọ iji nọgide na-achọ mmiri sitere na anụ ahụ. Ịchọrọ ịkwalite anụ ụtọ nke anụ ahụ n'emeghị ya ike. Ya mere, agaghị m akwado inyefe ya na coundne paụnd. Na-agwakọta ngwa ngwa dị iche iche na-adị nwayọọ, ndị na-enye ekele ga-enyere gị aka inweta ọbụna nkesa. Ọ bụrụ na ị na-aga maka ihe na-ekpo ọkụ dị ọkụ, jikọta ntụ ntụ dị nwayọọ na cayenne na paprika. Ọ ga-enye anụ ahụ dị mma ma gbakwunye okpomọkụ nke ịchọrọ n'emeghị ka anụ ahụ dị oke ọkụ.

Akwụsị ihe mgbochi nwere ike ịnata otu nsogbu ahụ ma kpachara anya n'ebe a. Ihe nke mgbochi mmiri (ma ọ bụ mado) bụ na ọ na-arapara anụ ahụ mma. Nke a dị mkpa karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-esi nri anụ ọkụkọ na akpụkpọ anụ ma ọ bụ ụfọdụ ihe oriri ndị ọzọ dị ụtọ ma ọ bụ ihe oriri ndị na-adịkarị na-akpọrọ.

Ihe ọzọ uru nke mgbochi mmiri bụ na ọ nwere ike inye aka mee ka anụ ghara ihichapụ. Nke a bụ eziokwu karịsịa mgbe ị na-eji ihe eji eme mmanụ. Mmanụ ahụ na-eme dịka ihe mgbochi mmiri, na-edebe mkpụrụ mmiri dị n'ime anụ ahụ. Mmanụ ndị na-ekpuchi ọkụ pụkwara ịnọgide na-eri nri site n'ịnọgide na-eme ka ihe dị na ya. Cheta na mmiri mgbochi kwesịrị inwe nhazi nke mgbochi, oke.

Rubs nwere ike ịdị mgbagwoju ma ọbụ dị mfe dịka ịchọrọ ịme ha. Ihe n'ezie na-eme ka a rub a rub bụ otú e si tinye ya n'ọrụ. Echere m na ị nwere ike ikwu sprinkling nnu na ose n'elu steak dị ka ịgbakwunye rub, ma nke a abughi ihe anyị na-eche mgbe anyị na-ewere ihe ndị na-ekpo ọkụ, karịsịa ihe oriri mmanya na-eme . A na-eri ihe kwesịrị ikpuchi anụ ahụ. Ị kwesịrị ị na-arụ ọrụ n'ime anụ ahụ iji nweta ihe ọkụkụ n'ime ya ka o kwere mee. Enwere otutu ntụziaka maka gburugburu ebe obibi, mana i nwere ihe niile ị ga - achọ iji mee ka nnukwu akwa gị na kichin gị ugbu a. Malite na ihe ịchọrọ, lelee anya site na ụfọdụ ntụziaka mgbakọ ma mechaa nyocha.

Dị ka m kwuru, a ga-arụ ọrụ na-eri anụ kpamkpam. Mgbe ị na-etinye mgbakwunye ka anụ ọkụkọ gbalịa tinye ya n'okpuru anụ ahụ. Ihe nkochi akpụkpọ anụ na-etinye nchara n'elu akpụkpọ anụ agaghị eme ọtụtụ anụ ahụ. Ọ bụrụ na ọ dịkwa mma idebe rubụ gị tupu ị na-eme atụmatụ ịtụ egwu ma ọ bụ anwụrụ ọkụ. Oge ezigbo oge ga-ezuru n'ọtụtụ ọnọdụ, ma nnukwu ọkpụkpụ, anụ ọkụkọ zuru ezu, ma ọ bụ nkwekọrịta ga-abụ nke a na-ekpuchi n'abalị tupu ma ọ bụ, ma ọ dịkarịa ala, ọtụtụ awa tupu aka. Nke a na-enye ohere ka oge na-eri nri na anụ ndị dị na anụ ahụ ma na-abanye n'ime ya. Ịgbapụ anụ anụ na-egbutu ya na nkeji tupu ya emee ihe ahụ ọkụ ga-eme ka ihe ọkụ ọkụ na-enye ọkụ ma na-enye ezigbo ọkụ si na-esi ísì ụtọ.

Ọ gaghị etinye ọtụtụ ekpomeekpo na ibe.