Azu ọka a na-adọrọ adọrọ na-eme ka anụ nnu na poteto, tinyere carrots, tomato na-ata ahịhịa, na ahịhịa. Nzuzu na-eme ka nri ezinụlọ dị iche iche kwa ụbọchị, na onye na- esi nri ngwa ngwa na- eme ka ikuku. Naanị ka ị na-emegharị ihe niile ị na-eme ma bịa n'ụlọ iji nweta nri na-ekpo ọkụ.
Na stew a, n'osisi carrots, poteto, eyịm, na anụ a na-ata mmiri na-alụ di iche iche na mkpuru osisi tomato. Achịcha beef bụ ihe kachasị mma iji mee ihe na stew ngwa ngwa. Maka nsonaazụ kachasị mma, nyocha anụ ahụ na obere mmanụ mmanụ tupu ị tinye ya na ite. Ọ bụrụ na ị dị nkenke na oge, ị nwere ike ịzọ ụkwụ, mana caramelization kere site n'ịdị na-agbakwụnye ekpokọta ekpri anụ ehi.
E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga - esi gbanwee stew a ka ọ dabara gị. Tinye ụfọdụ rutabaga diced ma ọ bụ tinyegharị na poteto na carrots. Maka ụcha na ekpomeekpo, gbakwunye ihe dị ka iko 1 oyi oyi (thawed), dịka pea, akwụkwọ nri, ọka, ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ihe dị ka nkeji iri abụọ tupu a kwadebe stew.
Mkpụrụ obi na-agbakwụnye ọtụtụ mmiri mmiri na efere potket, ma ọ bụrụ na stew chọrọ mmiri mmiri dị nso na njedebe nke oge nri, gbakwunye tomato na ihe ọṅụṅụ ha ma ọ bụ anụ anụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 8 carrots
- 1 1/2 pound poteto (ihe dị ka 3 ruo 4 nchịkọta poteto)
- 2 nnukwu eyịm
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 2 1/2 lbs. beef chuck
- 2 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- 1/4 teaspoon Fikiere thyme
- 1/4 teaspoon basil sie
- 1/4 teaspoon dried oregano
- 1 (14.5-ounce) nwere ike ịgha mkpụrụ tomato (Ịtali oge ma ọ bụ mgbe niile)
- 2 teaspoons
- Achịkwa Worcestershire
- Nnu, nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Bee na carrots ma kpoo ha n'ime oghere 1-inch.
- Bee poteto ma belata ha n'ime ihe odide 1.
- Bee yabasị ma gbanye ha.
- Bee anụ a n'ime cubes 1.
- Kpoo mmanu akwukwo nri n'igwe ihe di elu karia. Tinye anụ na nchọta ruo mgbe ọ na-acha nchara n'akụkụ niile.
- Tinye ọkara nke carrots, poteto, na chopped yabasị n'ime ite ụrọ; n'elu na beef cubes.
- Na obere efere, jikọta ntụ ọka, ose, thyme, basil, na oregano; fesaa n'elu ehi.
- Gbakwunye akwụkwọ nri ndị ọzọ na n'elu tomato na steices ha. Wụnye ihe oriri na Worcestershire.
- Kpuchie ma sie nri ala ruo awa 8 ruo 10, ma ọ bụ ruo mgbe anụ ahụ dị nro.
- Detuo ma tinye nnu, dika o choro.
- Na-eje ozi stew na achịcha na -ekoghị achịcha ma ọ bụ biscuits buttermilk .
Atụmatụ
Ala starch ma ọ bụ usoro starch poteto bụ nhọrọ kacha mma maka soups na stews. Ụdị poteto starch dị elu, dị ka russets ma ọ bụ Idahos (poteto poteto) na-agbada. Ihe ndozi ndị na-acha ọbara ọbara, poteto ọhụrụ, mkpịsị aka, na ogologo ọcha ma ọ bụ ndị ọcha dị ọcha bụ nhọrọ ọma niile.
Maka ihe oriri ọzọ, deglaze skillet a na-esite ya n'ọkụ na ihe dị ka 1/4 iko ngwaahịa, mmanya, ma ọ bụ mmiri. Iji daa, gbakwunye mmiri mmiri na pan ozugbo ị wepụsịrị anụ ehi ahụ na ite. Weta mmiri mmiri na obụpde mgbe ị na-echegharị mgbe niile ma na-ekpochasị bitsị na-acha ọkụ na pan. Gbanye mmiri ahụ na ite.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 46 g |