Achịcha dị iche iche na omenala India
Ọ bụrụ na ị nọ na onye ọzọ si India, gaa India ma ọ bụ rie nri India, ị nwere ike ịnụ okwu ahụ bụ "namkeen." Kedu ihe ọ pụtara, kpọmkwem?
Namkeen bụ okwu Hindi eji kọwaa ihe ụtọ nri. Okwu aha namkeen sitere na okwu Namak (nke pụtara nnu). A na-eji Namkeen mee ihe dị ka mkpụrụ ndụ ihe eji akọwa nri nri nri nri. A na-eji nnu ọcha ma na-acha ọcha mgbe nile na-esi nri India, nke na-enye ya ụtọ anụ ụtọ ọtụtụ ndị dị.
N'agbanyeghị nnu a na-eji mee ihe, usoro nchịkwa nke namkeen na-egbochi agụụ anụ ahụ dị ọtụtụ ndị nwere.
Ngwongwo nri ndi ozo ndi no na nri India bu khaara, farsan, chivda, sav, ibe na bhujiya. Namkeen nke Indore na Ratlam bụ nri abụọ a maara nke ọma maka ihe ụtọ ha.
A kpọrọ Namkeen "ọnụ ọgụgụ", a pụkwara ịkpọ ya dịka ntụrụndụ, namkin na numkin dabere na ebe ị na-eme njem na India.
Nri nri India
Nke a bụ nri ole na ole ndị India na-etinye nnu ma nwee ekpomeekpo namkeen. Biko rịba ama na ụfọdụ n'ime ihe ndị a sitere na mkpịsị mkpụrụ ma nwee ike ịja mma n'ọtụtụ ụzọ, ya mere, ha nwere ike ịbụ ndị yiri nke ahụ ma nwee ọtụtụ aha dị iche iche.
- Tikha gathiya: Nri a na-ejikọta salty sev n'ime ederede crunchy na- acha uhie uhie na- acha uhie uhie nke na- eme ka mmiri na-eme ka ọ ghara ịdaba.
- Crispy Masala Puri: Nke a bụ nri siri ike nke a na-eme site na ntụ ọka wheat nile nke na-esi ísì ụtọ nke ose chili, ajwain, turmeric, nnu na ihe oriri ndị ọzọ.
- Sakinalu: A na-eri nri a na mpaghara Telangana ma jikota osikapa ohia, ngwa nri, mkpụrụ osisi sesame, mkpuru osisi (ajwain) na nnu.
- Maida Namkeen: A gwakọtara ntụ ọka na-esi ísì ụtọ dị ka ajwain, kalonji ma ọ bụ jeera na ibe ndị a. Enwere ike iri ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịrịa nri.
- Chivda: Nke a crunchy, nri nke namkeen sitere na oke poha ma ọ bụ aval, nke bụ osikapa a kwadoro na mkpụrụ osisi akọrọ na ngwa nri.
- Gujarati Gathiya: A makwaara dị ka gathia, ghatia na ghatiya, nke a sitere na sev or ompodi. A na-eji ọtụtụ ose na osisi ndị na-eme ihe n 'uzommebe a, nke yiri nke ahụ dịkwuo. Otú ọ dị, ndị gathiya na-enwe mmetụta dị nro, ọ na-adị ntakịrị ma ọ dị obere. Nri ahụ dịkwa njọ karịa oge ọ bụla.
- Akwụkwọ nri: Achịcha nri na nri na-esi na osikapa, urad dal na ihe oriri ndị ọzọ. A na-ejikarị pịkney ahụekere nke a maara dị ka verusanaga chutney, palli chutney ma ọ bụ Toordal chutney.
- Sev: A pụrụ iji ụdị nri dị iche iche na-eme ka nri a na-egbuke egbuke nwere ike ịmịkọrọ ya, ma yie ụdị ihe ndị ahụ siri ike nke Chinese na-eri nri ndị American.