Nnukwu Akwukwo Igbo (Food and Vegetables)

Braising bụ ụdị mgbochi ọkụ na-ekpo ọkụ nke na-akụda ihe jikọrọ anụ ahụ jikọrọ anụ ahụ, na-ahapụ ha dị nro ma dị nro. Braising bụkwa ụzọ dị mma maka nri dị ka kabeeji, carrots, eggplant na ndị ọzọ. Ndị a bụ ntụziaka dị mma 10 maka ịkwalite anụ na akwụkwọ nri.

Nyochaakwa n'isiokwu a banyere otu esi atụgharị anụ .

• 01 nke 10

  Achịcha Ọkụ Bee

  Oko achicha nke anu anu nwere ike ibu nri anu aru ajuju: anu, ogwu na ihe uto, anu anu anu anu bu ihe di mkpa. Obi abụọ na obi ụtọ, ọ na-enye afọ ojuju na nkasi obi. Kedu ihe ọzọ ị nwere ike ịjụ?

• 02 nke 10

  Veal Osso Buco

  Nke a na-emepụta ihe a na-eme site na ịkwalite ụkwụ. Osso buco na-ejikarị gremolata ma na-eje ozi n'elu risotto, polenta ma ọ bụ poteto.

• 03 nke 10

  Ngwakọta Nri Eji Akpụkpọ ụkwụ

  Braising bụ ụzọ dị mma isi esi nri ọkụkọ. Mkpụrụ ọkụkọ ahụ dị ụtọ na-adọrọ mmasị ma dị nro, ị na-agwụkwa na -emepụta ọkụkọ na-atọ ụtọ na usoro ahụ.

• 04 nke 10

  Brabs Short Ribs

  Akụkụ dị mgbagwoju anya bụ otu n'ime nri ndị kachasị mma n'ụwa, na anụ dị nro ọ na-adaba na ọkpụkpụ. Ọ bụ n'eluigwe na creamy polenta .

• 05 nke 10

  Braised Oxtail

  Oxtail bụ anụ na-ezighi ezi nke anụ, mana ịkwado ya na-agbanwe ya ka ọ bụrụ ihe bara ọgaranya ma nwee ntụrụndụ maka nri na-enye afọ ojuju. Nchọpụta anụcha ọcha.

• 06 nke 10

  Nwa Atụrụ ahụ E Ji Obi Ụtọ Na-aga

  Maka ụkọ anụ a na- atụgharịghị anya, ị ga-achọ nnukwu oven oven ma ọ bụ brazier - nke buru oke ibu iji nweta anụ na ngwaahịa, na nchekwa maka stoveop na oven. Jide n'aka na o nwere mkpuchi siri ike, nke oke.

• 07 nke 10

  Obere Eke Eji Ekeji

  Akpa ugbo a magburu onwe ya dị ka ite anụ na-eme anụ ezi. Na mgbakwunye na carrots, celery, na yabasị (ma ọ bụ na nke a, leeks), ana m achọ ịgbakwunye bọlbụ fennel, nke bụ ezigbo ihe oriri aromatic.

• 08 nke 10

  Azu ọka a na-atụ anya

  A na-eji nsị ehi a na-amị anụ, poteto, carrots, na peas. Zuru oke maka ọnwa na-agwụ agwụ, a na-eji ụfụ a na-amị anụ ọkụ na-agbanye n'ọkụ maka ngwa ngwa, ọbụna na-esi nri.

• 09 nke 10

  Akpụkpọ ụkwụ nke Brussels na Becon

  Achịkọta Brussels bụ obere cabbages, nke pụtara na ha nwere ike ịbụ ntakịrị ihe siri ike. Braising na-eme ka ha dị nro ka ha wee dị mma. Ntụziaka a maka Braised Brussels Sprouts na Bacon bụ ụzọ kachasị mma isi akwadebe Brussels pulite M enwetụla.

• 10 nke 10

  Braised Belgian Endives

  Nri ngwa ngwa Onye Belgium na-ejide ya na bọta na ihe ọṅụṅụ lemon na-amịpụta ndị a dị nro, dị nro, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụtọ mkpụrụ akwụkwọ ndị dị ilu. Ọ bụ onye kacha mma.