Iji mee nsị beef, ị ga-achọ nnukwu oven oven, nke bụ nnukwu ite ígwè na-ejide ya. Ígwè ígwè na-ejigide okpomọkụ dị nnọọ mma, na-eme ka ọ dị mma maka izu ike na-esi nri. Ụdị ọkụ Dutch nke nwere mkpuchi enamel kachasị mma, n'ihi na ọ dị mfe nhicha (ma ha dị nicer).
Ị nwere ike iji oven oven na stovetop, ma ebe ha na-eme ka ọ dị na oven. Nri isi nri na-eme ka nri sie nri nke ọma n'ihi na ọkụ na-abịa site na gburugburu, ọ bụghị site na n'okpuru. Ya mere, ị gaghị ejedebe ọkụ ọkụ, nke nwere ike ime na stovetop ọbụna na obere okpomọkụ ọ bụrụ na ị na-esi nri ogologo oge.
N'ihi na ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, ụdị anụcha kacha mma maka stew bụ beef chuck. Ejila ihe a na-akpọ "anụ nsị" nke ị na-ahụ na ụlọ ahịa mgbe ụfọdụ. Were onwe gi onwe gi uzo ugbo abuo na abuo nke anu anu anu ma bee ya n'ime cubes onwe gi. Ọ ga-abụ dị ọnụ ala karịa, ma ọ bụrụ na anụ ahụ (anụ ndị na-egbutu ya na-ewepụ ngwa ngwa karịa otu nnukwu mpempe akwụkwọ), ị ga-amarakwa na ọ bụ ụcha (ma ọ bụ okwu anụ ọhịa "anụ nsị" nke nwere ike ịbụ ihe ọ bụla).
Hụkwa: Ihe mere i ji chọọ inwe nnukwu bọtịnụ
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 lbs bone bee chuck, abụba abụba wepụrụ na bee n'ime 1-anụ ọhịa cubes
- 1 lb waxy (obere starch) poteto dị ka Yukon golds, acha ọbara ọbara-skinned nduku ma ọ bụ na-acha ọcha gburugburu poteto, peeled na bee n'ime 1-anụ ọhịa chunks
- 2 nnukwu carrots, peeled na bee n'ime mpekere 1-anụ ọhịa
- 2 nnukwu eriri celery, gbanye n'ime mpekere 1-anụ ọhịa
- 1 ọkara yabasị, na-ekpo ọkụ na-egbuke egbuke
- 3 cloves garlic, peeled ma kụrisịa
- 2 Teta tomato pasta
- 1 Tces Worcestershire ihendori
- ¼ cup canola mmanụ (ma ọ bụ mmanụ oriri ndị ọzọ)
- 3 iko aja aja aja ma ọ bụ anụ ehi ngwaahịa
- ½ cup oyi kpọnwụrụ peas, thawed
- 3 Ntụ ọka
- 1 akwukwo akwukwo
- ½ tsp Fikiere thyme
- ½ tsp dried oregano
- ½ tsp cracked black ose
- 1 Nkọcha pasili ọhụrụ
- Nnu nnu nnu
Otu esi eme ya
- Igwe ọkụ na-ekpo ọkụ na 300 ° F (150 Celsius C).
- Ghichaa oke mmiri ọ bụla na anụ akwa na akwa akwa akwa. Nke a ga - enyere gị aka inweta ezigbo aja aja na agba aja aja. Tinye anụ ahụ n'ụba na nnu Kosher .
- Na akwa, ígwè ígwè ma ọ bụ ihe ọkụ ọkụ, kpoo mmanụ n'elu oké okpomọkụ. Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye beef na aja aja ya n'akụkụ nile nke cubes. Ejuputala pan. Na-arụ ọrụ na batches ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Mgbe nchara nchara na-acha odo odo ruputara n'akụkụ nile nke anụ amịrị ahụ, wepụ ya na pan ma debe ya.
- N'okpuru okpomọkụ na-ajụ, gbakwunye eyịm na ite ma gbanye ala maka nkeji 5 maọbụ ya, ma ọ bụ ruo mgbe ha tụgharịrị dị nro na translucent. Tinye garlic na esi nri maka oge ọzọ.
- Belata okpomọkụ na ọkara ala ma nwuo n'ime ntụ ọka ahụ iji mee ka mpekere dị mkpa. Esi nri maka minit ole na ole, na-emegharị n'oge nile.
- Ugbu a, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ngwaahịa ahụ, jiri nwayọọ kpoo ala nke pan ahụ ka ọ daa.
- Gbakwunye akwukwo akwukwo akwukwo , akwukwo ahihia na anu ocha na agba ohia na mpempe nri tomato, ihe ndi ozo na Worcestershire. Na-ekpo ọkụ na stovetop ruo mgbe mmiri ahụ na-abịa na obụpde, wee kpuchie ya mkpuchi na-adaba adaba ma nyefee ihe niile ahụ n'ekwú.
- Mee ka anụ ahụ gbanye n'ekwú otu awa.
- Wepu ite si na oven, gbakwunye poteto, carrots na celery, kpuchie ite ahụ ma weghachite ya na oven maka minit 30 ọzọ maọbụ ruo mgbe poteto dị nro.
- Nyefee ite site na oven na stovetop. Wepu mkpuchi ma simmer maka minit 15 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe a na-agbaze stew.
- Bido na peas, gbanwee nnu na nnu Kosher wee jee ozi n'oge na-aga, a na-eji ya na pasili.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Ọnụba abụba | 27 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 52 g |