Ngwurugwu na-eme ka ọkpụkpụ maka ọtụtụ tebụl ezumike, ma nke a, ihe dị oke ala ma dị mfe na-edozi anụ na-egosipụtakwa na mmiri dị nro, na-emechi ngwa ngwa nri abalị Tuesday ma na-achị dị ka onye na-edozi soda.
Ma ọ gaghị abụ ihe mkparị ikwu na ham na-enyere aka ịmepe mmepe oge nke oge a. Na-enweghị ọrụ nke ichebe nri, ndị oge ochie enweghi ike idozi ala ma gbanwee ike ha maka iwu obodo na ụlọ ọrụ mmekọrịta.
Ebee ka Ham si?
Okwu ham na- enweta site na Old English hamm ma na-ezo aka kpọmkwem maka ịkpụ anụ sitere n'ụkwụ ụkwụ hog. China na-ewere otuto maka ịgwọ anụ ụkwụ azụ mbụ na 4900 BC Ọhụụ maka mkpanaka na-ebusara ndị Rom na Europe oge ochie, bụ ndị nwere ike ịmụta banyere omume ahụ mgbe ha na ndị China na-azụ ahịa. Ntụziaka dị ịtụnanya a na-eme maka ham na fig nwere ndụ na narị afọ nke abụọ mgbe ọ na-eleba anya na tebụl oriri n'oge ochie. Gauls mere ka ndị mmadụ mara na Bayonne, Black Forest na Westphalian .
Christopher Columbus weghaara ezì asatọ ya na ya mgbe ọ hapụrụ Spain maka New World, ma onye ọhụụ 13 pigs Hernando de Soto ghọrọ anụ ozuzu maka ụlọ ọrụ ugbo America mgbe ọ rutere n'ụsọ oké osimiri Florida na 1539. N'ime afọ ole na ole, ya passel hogs toro ruo 700.
Ka ọ na-erule narị afọ nke 17, ọtụtụ ndị ọrụ ugbo colonial na-azụlite pigs.
Ndụ dị ogologo nke anụ ezi nnu na anụ ezi na- eme ka osisi abụọ dị na nri ndị America n'oge ochie. Okwu a "elu na hog" yiri ka o si n'ọnọdụ nkịtị nke ham na ọkara nke ezì ahụ (kama megide afọ, ụgbụ ụkwụ, na trotters) wee bịa kọwaa usoro ndụ dị mma nke iri nri anụ nke anụ.
Ham: Food Fit for Table Table Modern
George A. Hormel & Ụlọ ọrụ na-asụ pọọsụ na America na 1926, wee webata Spam na 1937 dịka nri ehihie. Mba mbụ a na-edepụta aha ya na- egosi na 1944, na-ezo aka na usoro ịgwọ ọrịa na ịṅụ sịga na-emepụta n'ógbè ime obodo nke Virginia, Kentucky na obodo ndị ọzọ dị nso. Okwu ahụ na-ezo aka ugbu a na ichebe ụdị nkedo kama ịbụ ebe a kapịrị ọnụ, ọ bụ ezie na ala Smithfield, ikekwe mara mma mara mma nke mba Amerịka, nwere ike ịbịa site na gburugburu Smithfield, Virginia.
N'ụzọ dị iche, a na-akpọ mmiri a na-akpọ obodo na-agwọ ọrịa site na ịmịnye ya ma ọ bụ gbanye ya na brine, wee na-ese anwụrụ ọkụ. Mgbe ị na-azụta ihe mgbochi obodo, a na-esite ya n'ụzọ zuru ezu, dị ka ndị na-ewu ewu na-emekarị n'oge Ista. A na-ehichapụ ala, ma ọ bụ nke a chebere, ga-ehicha ya ma sie ya tupu ị na-ejere ha ozi. O kwere omume ịzụta raw hams, na-erekarị ahịa dị ka "ọhụrụ" ma gwọọ ma anwụrụ ọkụ ma ọ bụ sie ha n'ụlọ. Na-enweghị ọgwụgwọ, a na-eme ka ọ dị ọhụrụ a na-esi nri dị ka anụ na-adịghị anụcha ma ọ bụ hichaa karịa nnu nnu, nke na-esi ísì ụtọ nke ham.