N'ihe omumu ihe ndi ozo, okwu frisée (nke a bu "free-ZAY") na-ezo aka na njedebe di iche iche na akwukwo akwukwo-acha ndu ma obu akwukwo ocha.
Ndepụta nke akwụkwọ nri akwụkwọ nri ndị na-aga n'aha aha nwere ike ịdị oke ma dị egwu, ọ bụghị kwa mgbe niile. N'okwu a na-ekwu na ụtụ, ndị frisi nile na-ejide, ma ọ bụghị ihe niile na-adaba.
A na-akpọ Frisée mgbe ụfọdụ ka ọ bụrụ njedebe ma ọ bụ chicory.
Ma n'adịghị ka ụfọdụ ndị na-ejide onwe ha, frisée enweghị akwụkwọ a na-emepụta ya.
Kama nke ahụ, ọ na-eme ka ọ dị mma. Frisée yiri nke ahụ, ma o nwere obere akwụkwọ karịa, escalole .
Dị ka à ga - asị na nke a anaghị ewute ya, ihe anyị nọ na United States (na France) na - ezo aka dị ka frisée na - akpọ njedebe na UK
Ihe na-eme ka ihe na-aga n'ihu bụ eziokwu na ndị nwe ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-achọ mgbe niile maka ụzọ ọhụrụ iji kọwaa ihe ndị a maara nke ọma ka ha wee dịkwuo mma, n'ihi na ime nke ahụ pụtara na ha nwere ike ịkwado ihe ọzọ.
Ya mere, ruo ọtụtụ afọ, okwu ahụ frisé kwadoro prooic -sounding chicory na menus US. Ma dị ka ihe atụ ahụ na-agbanwe n'ụzọ ọzọ, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ele anya ịchọta ndị na-achọ ndị ọzọ na-achọ ihe nchịkwa, "locavore" ahụ karịa ihe frisé French na-adabere na ya, okwu chicory na -achọta ụzọ ya laghachiri na menu.
Na-akwadebe ma na-eje ozi Frisé
Site na nke ahụ, anyị na-abịa ugbu a na letus n'onwe ya. Dị ka mgbapụta, a na-ejikarị frisée na salads.
Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịme ekpori ndụ dị oke njọ, frisée dị nnọọ njọ karịa ndị ọzọ nwere njedebe dị ka radicchio ma ọ bụ onye njedebe nke Belgium.
Ihe magburu onwe ya banyere frisée bụ na ọ bụ ọkwa zuru okè maka salad ọ bụla. Mkpụrụ obi ọjọọ ya na-agbakwụnye nanị nkwụsị ziri ezi, karịsịa ma ọ bụrụ na e jikọtara ya na ejiji.
Ụdị ikuku ya, nke yiri ígwé ojii na-enye ọdịiche dị mma n'ebe akwụkwọ letus na-adọrọ adọrọ.
N'otu aka ahụ, ọmarịcha ihe owuwu ya na-enye ụdị ọrịa dị iche iche, nke mere na ọnụ ọgụgụ ọ bụla nke salad na-enye ọtụtụ textures. N'ikpeazụ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ya na-acha odo odo na-enye aka belata mbido nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụ Romanine, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ akwukwo uhie.
Ihe eji eme omenala frisé bụ frisée aux lardon , nke bụ ego dị mma na cafe French ma ọ bụ bistro. A na-eme ya site na itinye nnukwu anụ ezi nke anụ ezi, ma na-agbazi ma na-agba aja aja tupu ya ejikọta ya (ya na ụfọdụ abụba ya) na mmanụ olive, mọstad na ihe ọṅụṅụ lemon iji mepụta vinaigrette .
A na-amanye frisée na vinaigrette a, ma jụọ ya na akwa na-eme ka ọ dị ọcha ma kpoo cheese cheese Gruyère , tinyere ya na croutons.
Na-eto Eto nke Onwe Gị
Otu ụzọ iji jide n'aka na ihe ị na-eri bụ n'ezie frisé, ma ọ bụrụ na ị naghị eri ihe ọzọ, ọ ga-eto n'onwe gị. Ọ bụrụ na ị nwere ma ọ dịkarịa ala mita ise nke ogige ubi, ị nwere ike ịgha mkpụrụ nke frisée nke ga-emepụta ruo isi 7. Ọ hụrụ anyanwụ n'anya, ọbụnadị ntu oyi agaghị eme ya. (I nwekwara ike na-eto ya na ite.)
Ị nwere ike akụ frisée na oge opupu ihe ubi maka owuwe ihe ubi n'oge owuwe ihe ubi n'oge ọzọ, ọ bụ ezie na ị ga-enwe ike ịkwanye ya na December ma ọ bụrụ na ị bi ebe dị ka California.
Ụfọdụ ndị na-ekwu na ọdịda frisé nwere ụtọ kachasị mma.