Uhie uhie bụ mkpụrụ osisi nke kachasị mma, nke bara ụba na antioxidants ma jupụta eriri. Ha nwekwara ezigbo ekpomeekpo nke na-eme ka ha magburu onwe ha maka desserts. Gaa ha ụtọ na ntanetị Thai a na-emepụta ihe . Nri ụtọ dị mfe iji mee ka onye na-esi nri ngwa ngwa, ma ọ bụ n'ehihie ma ọ bụ n'ụbọchị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko agwa (red adzuki)
- 1 1/2 iko mmiri
- 2 Mkpọ
- mmiri ara ehi aki oyibo
- 1/2 cup tapioca (Ụdị "pearl" nke Asia dị oke ọnụ ala na ụlọ ahịa nri Asia, maọbụ oge nkeji tapioca)
- 2 teaspoons vanilla ekpomeekpo
- 1/2 iko shuga (ma ọ bụ karịa dabere na ọchịchọ dị ụtọ)
- 1 tuo nke nnu
- Nhọrọ: 1 njiri mmiri nke mmiri a mịrị amị (iji kpochapụ "gas" site na agwa ndị dị na Asia)
- Nhọrọ: 2 aki oyibo (okpukpu kporo shredded-ụdị, dị ka bụ, ma ọ bụ toasted)
- Nhọrọ: ole na ole jelii agwa (ọbara ọbara iji fesaa n'elu)
Otu esi eme ya
NDỤMỌDỤ: Ọ bụrụ na a na-eji iko mee ihe na-esi nri gị, a ga-eme nke a ozugbo na onye na-esi nri ngwa ngwa, na-ewepụghị agwa. Maka obere ndị na-esi nri na-ekpuchi ya, na-ewepụ ihe bekee na nsị na nnukwu efere dị iche, wee laghachi ngwa ngwa na-esi nri iji zere imebi ngwá ọrụ gị.
- Mee agwa, mmiri, nnu, na mmiri mmiri (ma ọ bụrụ na ị na-eji ya) na ngwa ngwa na-esi nri na "elu". Kuki maka ọ dịkarịa ala awa 2, ma ọ bụ ruo mgbe agwa nwere nro. (Ọ bụrụ na ọ dị mfe karị, hapụ agwa iji esi nri "ala" n'abalị maọbụ ụbọchị dum). N'aka nke ọzọ, ị nwere ike na-agwa ya agwa n'ehihie, mgbe ahụ, esi nri n'ime ite na stovu.
- Ozugbo agwa dị nro ma kpochaa ya nke ọma, na-eji onye na-egwunye ihe na-esi na poteto mee ihe, na-agwa ya agwa n'ime obere iberibe.
- Tinye 1 mmiri nke aki oyibo mmiri, sugar, tapioca, na vanilla. Gbalie ike ma hapụ ka esi nri "elu" maka oge 30 ruo 60 ọzọ. Lelee oge ụfọdụ, na-agbakwunye otu iko mmiri ma ọ bụ karịa ma ọ bụrụ na ọkpụkpụ ahụ dị oke oke.
- Mee nyocha uto maka ụtọ na iji jide n'aka na esire ya tapioca (o kwesịghị ịta ike ma ọ bụ granular.) Ọ bụrụ na iji Asia tapioca, "pel" ahụ ga-agbanwe. Oge "minute" tapioca nwere ike iwe ogologo.
- Na-efe ọkụ na ọkwá ma ọ bụ na-edozi iko. Bulie pudding na ụfọdụ okwute oyibo (mmiri ara ehi na-egbuke egbuke n'elu elu) nwere ike ịmepụta abụọ dị iche iche. Ọ bụrụ na ọchọrọ, tinye sprinkling nke aki oyibo (akọrọ oyibo-style) na obere uhie uhie jelii. Nwee obi ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 9 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 6 g |