Kedu Ihe Mmiri Achịk oyichi?

Site na mmiri oyibo niile ọnụma na ụwa dị mma, na mmanụ aki oyibo na-enwe nlezianya nyochaa uru bara uru, ọ bụ ma eleghị anya karịa ike karịa ndị na-azụ ahịa ka ha banye n'ime okwute siri ike, nke nwere aki oyibo iji nweta nghọta. Tupu elu ịrịọ ahụike nke aki oyibo, ngwaahịa aki oyibo kachasị ewu ewu na United States bụ mmiri ara ehi aki oyibo. Kedu ihe ọ bụ, ma ọ bụ "dị mma maka gị" dị ka ihe ndị ọzọ na-emepụta aki oyibo?

Kedu Ihe Mmiri Achịk oyichi?

Ọ bụrụ na i mepeela aki oyibo ọhụrụ, ị ga-ahụ ihe dị mkpa, "aki" ma ọ bụ mmiri nke nwere ntakịrị okpukpu almọnd. Mmiri oyibo a na-ere dị ka ihe ọṅụṅụ nke ọtụtụ ndị si na aki oyibo, ọ pụkwara iji ya mee ihe na ntụziaka. Ma mmiri ara ehi aki oyibo bụ ihe dị iche kpamkpam, ọ bụ ihe nhazi ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ a na-eme site na anụ nke onye tozuru okè, ma ọ bụ aja aja, aki oyibo. Emere ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ọ na-enwe ekpomeekpo aki oyibo ma ọ bụghị ụtọ. Ọ na-enye ezigbo mmiri ozuzo na kọfị ma ọ bụ tii, a pụkwara itinye ya na ntụziaka nke ebe okpomọkụ dị ka curries na osikapa. Emere n'ụlọ, ọ bụ 17-24% abụba.

Esi esi mee ka mmiri ara ehi

A na-enweta ọganihu bara ọgaranya, nke na-egbuke egbuke nke mmiri nnu oyibo site na pasent dị ukwuu nke mmanụ aki na anụ. Iji mee ka mmiri ara ehi aki oyibo, anụ ahụ na-esi na shredded ma jikọta ya na mmiri. A na-eme ka ọkpụkpụ ahụ sie ike ma mesie ya ike site na cheesecloth, na-eme ka ihe dị mkpa nke pulp dị ka o kwere mee.

O siri ike ime ka mmiri ara ehi aki oyibo dị n'ụlọ, ma a na-ahụkarị mkpọ. N'etiti Eshia na ụfọdụ mba okpomọkụ, a na-ahụ mmiri ara ehi aki oyibo dị n'ọtụtụ nrịbama, site na nke dị mkpa ruo n'oge. Mmiri dị mkpa bụ mmiri na abụba, na obere mmanụ oyibo, ma jiri ya mee ihe. A na-eji mmiri ara ehi, nke nwere ike ọbụna pasta-dị ka agbanwe agbanwe, na-eme ka ọ bụrụ ihe ị ga-eji mee ya.

Ma ọ dị ọhụrụ nke nwere ike, mmiri ara ehi oyibo ga-ekpo ọkụ n'oge na-adịghị anya, mgbe ọ na-emebi ngwa ngwa.

Achị oyi oyi

N'oge na-adịghị anya, mmiri ara ehi aki oyibo ga-ekewapụ, ya na ude dị elu na-arị elu. Nke a abụghị ihe na-egosi spoilage. Ụfọdụ ndị na-emepụta mmiri nnu oyibo na-etinye emulsifiers iji nọgide na-adị ụtọ nke ngwaahịa ahụ; Ikwanye nwere ike ịdegharịkwa ude ahụ. Ọ bụrụ na achọrọ, udeme oyibo nwere ike iji ya mee ihe maka nkwadebe bara ụba, dị ka mmanya cozin mmanya piña. Nri ụtọ, udeme oyibo bụ ihe na-ewu ewu na-agbakwunye na ihe ọṅụṅụ mmanya na-egbu egbu.

Sun na Health

Mmiri oyi na-ekpo ọkụ nwere ọtụtụ ihe dị lauric acid, abụba jupụtara na-ebuli ọkwa cholesterol ọbara. N'ihi nke a, ọtụtụ ndị ọkachamara ahụike na-akwado megide ịṅụ mmiri ara ehi na aki oyibo. Otú ọ dị, ndị na-arụ ụka na-akwado na mmiri ara ehi aki oyibo bara ọgaranya na acids fatty acids (MCFAs), nke ahụ dị iche iche na abụba ndị ọzọ. MCFAs nwere ike inye aka n'ịkwalite mmezi dị oke mkpa n'ebughị ibu ọkwa cholesterol.

N'ihe banyere nkuzi Sun na aki oyibo:

• Nhọrọ Chocolate na Nchekwa
• Akpụkpọ anụ na Nweta
• Akụkọ akuko
• Coconut Lore na Legends
• Achịcha Achịcha Ume
• Achịcha Milk Ntụziaka
• Esi esi mee ka oyi kwụchaa
• Ezi ntụ ọka