Salmon, na-ese anwụrụ ma ọ bụ na-agwọ ọrịa na-eme ka nri nri nke kachasị mfe na nke kachasị mfe; otu ndị a na-eri nri mpe ngwa ngwa na efere zuru oke.
Achịcha salish na Scottish ma ọ bụ Irish na-esi ísì ụtọ bụ nchịkọta kpochapụwo ma rụọ ọrụ dịka onye na-amalite, ma ọ bụ na-etinye ya na poteto ọhụrụ na salad n'akụkụ, na-eme ezigbo ihe. Lee n'okpuru maka ụzọ ndị ọzọ nke na-eje ozi na kpochapụwo Nlekọta.
Achịcha Salmon na Dill na-esi ísì ụtọ bụkwa ihe oriri ọdịnala na-arụ na Christmas.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Dill Sauce:
- 4 tablespoons Dijon Mọstad (ma ọ bụ ụtọ Swedish mọstad)
- 3 tablespoons ọcha sugar
- 1 tablespoon mmanya mmanya ọcha
- 1 egg nkochi ime akwa
- 1/4 pint / 150 milliliters mmanụ ihe oriri (ma ọ bụ osikapa bran mmanụ)
- 2 tablespoons dil (finely chopped tinyere mmezi dill maka ochicho mma)
- nnu nụrụ ụtọ
- ose nụrụ ụtọ
- Iji jee ozi:
- 12 mpekere buru ibu na-efe efe salmon (ma ọ bụ na-acha ọkụ)
- Nhọrọ: 2 tablespoons capers (na brine, rinsed)
- Garnish: lemon wedges na achịcha aja aja na bọta maka ije ozi
Otu esi eme ya
- Mee ka mọstad, sugar na mmanya na nnukwu efere nnukwu iko ma jiri aka na-ama ntụrụndụ ruo mgbe ihe na-emetụ emulsify.
- Tinye akwa nkochi anya na ihendori ma gbasaa ume ka o wee mechie ya.
- Jiri nke nta nke nta tinye mmanụ dị ole na ole tụlee n'otu oge na-agbagharịrị mgbe niile; emela usoro a ma ọ bụ ihe oriri ga-agbawa. Mgbe ejikere, ihe oriri ahụ kwesịrị ịdị ka ihe dị na Mayonezi.
- Detuo ma na-eme ka ihe oriri na nnu na ose sie ụtọ. N'ikpeazụ, nwuo na mbadamba chopped.
- Kewaa efere salmon dị ka efere. Wụsa na ole na ole, ọ bụrụ na ị na-eji ya, jiri ya na dill ma lemon wedges ma na-eje ozi na ihe oriri na n'akụkụ.
Na efere a ga-eje ozi isii dịka onye na-amalite, ma ọ bụ anọ dị ka ụzọ isi.
Kedu Salmon Iji Jiri
Maka uzommeputa a kpochapụrụ, ị nwere ike iji ma ọ bụ salmon. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ndị a (ma ọ bụrụ n'èzí UK ma ọ bụ Ireland) mgbe ahụ jiri ezigbo salmon nwere ike ịchọrọ gị.
Ihe oriri a na-arụ ọrụ nke ọma na Gravad Lax. Graxad Lax bụ nri ọdịnala Nordic kama ọ bụ ugbu a na Britain na Ireland. Lax gravad bụ salmon gwọọ na nnu mmiri na ọtụtụ mkpụrụ. A na-ewepụ dil na nnu mgbe a na-agwọ salmon tupu e sichaa ya. Na salmon nwere uto dị iche iche na udidi iji na-ese anwụrụ, ọ na-arụkwa ọrụ zuru oke na ude ihe na-egbu egbu n'elu.
Ị nwere ike, n'ezie, mee nke aka gị mana ị ga-achọ iche echiche n'ihu ka ọ dịkarịa ala ụbọchị ise iji gwọọ.
Ihe ndị ọzọ eji eji eri nri
The efere n'elu bụ kpochapụwo Nchikota na ụzọ nke na-eje ozi salmon na ihendori. Nhọrọ mara mma na nke na-atọ ụtọ bụ ịkpụ salmon n'ime ibe ma bido site na efere dị ọkụ, nke a na-esite na ya, tinyezie ya na obere oge iji detụ ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Ọnụba abụba | 46 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 29 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 22 g |