Ntụziaka a maka dumplings nke Ukraine, nke a maara dị ka varenyky, jupụtara na mkpụrụ osisi na-acha odo odo. Ha yiri Polish pierogi.
A na-akpọ Ukrainian jupụtara dumplings na-sie dị ka varenyky. Mgbe a na-eji ihe na-eko achịcha mee ihe na-eko achịcha ma jupụta dumplings jupụtara, a maara ha dị ka pyrohy .
Nye ndị Ukrainian, ihe nchịkọta nke mmiri na-edozi ahụ bụ ihe ndị ọkacha mmasị mba, ma ndị ọzọ jupụtara. Ezi varenyky kwesịrị inwe nro dị nro, dị nro. Ụfọdụ ndị na-esi nri na-ekwu na mmiri dị jụụ bụ aghụghọ. Ma, n'ezie, ọ bụ ihe niile gbasara afọ nke omume.
Ejuputara ebe a bụ bluuberi, ma ihe ọ bụla maka nri naleśniki, pierogi, na uszka nwere ike iji.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Mgwakota agwa:
- 2 iko ntụ ọka (niile-nzube)
- 1 teaspoon nnu
- 1 nnukwu egg (ime ụlọ-okpomọkụ, ma ọ bụ 2 nnukwu ụlọ-okpomọkụ egg yolks)
- 1/2 iko mmiri (ma ọ bụ karịa, dịka ọ dị mkpa)
- Maka Blueberry Na-ejuputa:
- 2 iko blueberries (saa na stemmed)
- 1/2 iko shuga
- Nhọrọ: 1 ruo 2 tablespoons kirsch, brandy, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon
- 1/2 teaspoon pawuda
- Maka Mkpọ:
- 1 tablespoon ọka stachi
Otu esi eme ya
Mee Mgwakota agwa
- N'ime nnukwu efere, jikọta ntụ ọka na nnu. Tinye àkwá (s) na mmiri zuru ezu iji mee ka ọ dị nro.
- Kpoo na mixer ma ọ bụ aka ruo mgbe ire ụtọ. Ma echefula ihe mgbochi ahụ n'ihi na ọ ga-esi ike.
- Ghichaa mgwakota agwa ma kpuchie ya na plastik ma mee ka ezumike dr.
Kwadebe Ndozi
- N'ihe na-eme ka ọ dị mfe, jikọta blueberries, shuga, mmanya ịhọrọ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon na pawuda ma gbanye obere okpomọkụ ruo mgbe blueberries bịara na obụpde.
- Belata okpomọkụ, simmer 2 nkeji ma wepụ si okpomọkụ. Wepụ ya.
Na-atụgharị ma Na-ejupụta Mgwakota
- N'elu ala a na-enwughị enyo, tụgharịa otu ntụ ọka ọkara 1/8 nke anụ ọhịa. Jiri mpekere atọ nke atọ ma ọ bụ otu iko, belata mgwakota agwa. Wepu scraps.
- Debe gburugburu na nkwụ nke aka gị, ma na-eji teaspoon slotted, tinye 3mm ma ọ bụ 4 blueberries na gburugburu ọ bụla (na-ahapụ nsị na pan).
- Ghichaa mgwakota agwa ka ọ bụrụ ọkara ọkara ma pịa ya ọnụ ruo mgbe akara ya akara ma ọ dịghị ikuku na-ejide ya, akụkụ ya enweghịkwa nju. (Lee otu esi eme Pierogi .)
- N'aka nke ọzọ, a ga-egbutu ntụ ọka ahụ n'ime 2 1/2-square square, jupụta ma tụgharịa n'ime triangles.
- Ebe jupụtara ebe a na-ekpo ọkụ na mbara ala a na-enwu enyo ma na-ekpuchi akwa towel iji gbochie ihicha. Gbanwee ntanetị ma nọgide na-ahapụ ntụ ọka.
Kụchaa Varenyky
- Gbanyụọ 6 varenyky n'otu oge n'ime mmiri esi esi, mmiri nnu. Gbalie ike ka ị kewapụ ma gbochie ha ịrapara na ala nke ite ahụ. Obụpde ngwa ngwa maka minit 3 ruo 4. Oge nri ga-adabere n'ogo nke varenyky na ọkpụrụkpụ nke mgwakota agwa.
- A na-eme Varenyky mgbe ọ na-afụ ụfụ. Wepu mmiri site na mmiri na slotted spoon ma ọ bụ skimmer na igbapu nke ọma na a colander.
- Tinye na efere na uwe na-emighị emi na butter butter, na-agbagharị iji gbochie ịrapara. Na-ekpuchi ma na-ekpo ọkụ ruo mgbe a ga-esi sie sie ike.
Na-efe Dumplings na Mee Mkpọ
- Azu na-esi ísì ụtọ na-emepụta shuga na-emepụta 'shuga' ma jiri eriri na-egbuke egbuke ( smetana ) na-eje ozi.
- Mee ka ihe oriri na-acha anụnụ anụnụ site na ịgbakwunye cornstarch ka mmiri mmiri na-acha anụnụ anụnụ na-ahapụ na saucepan ma na-ekpo ọkụ n'elu ala ruo mgbe ọ dị ntakịrị. Na-ekpochapu ihe a na-esi na ya ma ọ bụ na-agafe na obere ite na tebụl.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 441 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 10 g |