Enwere satay, ma e nwere ezigbo satay. Ọ bụrụ na ọ dịtụbeghị mgbe ị nwere ihe dị adị, mgbe ahụ, ị ga-ahụ mmasị na-atọ ụtọ nke usoro Thai a satay.
A na-eji ọkụkọ ma ọ bụ beef kpoo ya na pasta Thai pụrụ iche - ọ gwụla ma ị na-aga na mbipụta nke onye anaghị eri anụ - emesịa gụchaa ya ma ọ bụ sie ya n'ọkụ. A na-eji yaekere nkeekere ezinam na-arụ ọrụ maka ntụrụndụ kachasị mma.
Satay na-eme nri oriri buru ibu na ụmụaka ga-ahụ ya n'anya.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka anụ:
- 2 ugbo ehi ma ọ bụ ụbụrụ ụkwụ anụ ọhịa ọkpụkpụ asatọ, belata n'ime obere mpekere
- 1 ngwugwu osisi skewers
- Maka marinade:
- 1/4 cup minced
- lemongrass , ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ
- 2
- na-emetọ ala ma ọ bụ 1/4 yabasị, sliced
- 4 cloves garlic
- 1 ruo 2 ohuru uhie uhie, sliced, ma ọ bụ 1/2 teaspoon na 1 teaspoon cayenne ose, nụrụ ụtọ
- 1 mkpịsị aka na mkpịsị aka ma ọ bụ ginger, thinly sliced
- 1/2 teaspoon turmeric
- 2 tablespoons n'ala coriander
- 2 cumin cumin
- 3 tablespoons
- nri nchịcha soy (nke dị na ụlọ nri nri Eshia)
- 3 tablespoons
- azụ azu
- 6 tablespoons sugar brown (ị chọrọ niile nke a)
- 2 esi nri tablespoons
- Maka ihendori:
- Eekere na-eri ihendori
Otu esi eme ya
- Mee marinade ahụ site na ịtụkwasị lemongrass, shallots, garlic, chiles, galangal ma ọ bụ ginger, turmeric, coriander, cumin, soy sauce, azu azu, shuga aja na mmanụ n'ime ihe oriri ma ọ bụ chopper. Dezie nke ọma.
- Nri-nwalee marinade. Ị ga-atọ ụtọ ụtọ, oseose na nnu. Ka satayi wee rie ihe kachasị mma, ihe kachasị mma ga-atọ ụtọ na nnu. Tinye shuga ma ọ bụ karịa azụ (n'ọnọdụ nnu) iji gbanwee uto ahụ. I nwekwara ike itinyekwu chile ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya spicier.
- Ịcha anụ ma ọ bụ ọkụkọ n'ime obere iberibe ma ọ bụ ibe-thinner dị mma. Tinye n'ime nnukwu efere ma wụsa marinade. Gbalie ike ijikọta.
- Kwe ka ọ dịkarịa ala awa 2 maka ịkwọ ụgbọ, ma ọ bụ karịa (ruo awa 24).
- Mgbe ị na-esi nri, anụ anụ na-aga n'elu skewers. Dejupụta 3/4 nke skewer, na-ahapụ ihe ọkara ala ka onye ọ bụla wee nwee "aka" iji mee ka satay dị mfe.
- Grill the satay, basting oge mbụ ị na-atụgharị ya na ntakịrị ihe mmiri marinade na nnukwu efere. Dabere n'otú anụ gị dịruru ná njọ, e kwesịrị ime satay na minit 10 ruo 20.
- Jikwa osikapa Thai na osikapa na-esi nri ya. Maka oge pụrụ iche, jiri nri na aki Thai .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 788 |
| Ọnụba abụba | 43 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 19 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 1,979 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 69 g |