7 Ụdị Soy Sauce

A na-eji ihe oriri na-esi ísì ụtọ eme ihe n'ebe nile n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ na Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia, site na Japanese shoyu na Indonesian kecap manis . Otú ọ dị, ndị China mepụtara ihe a na-etinye mmiri mmiri a na-eme na soybean a na-ejikarị eme ihe na nri ndị Asia. Ka anyị nyochaa ise ise nke Soy sauces , tinyere abụọ ndị Asia na-ewu ewu soy sauces si na China.

• 01 nke 07

  Soy Sauce (Soy Sauce)

  A na-eji nsị sauces , marinades , soups, na ọbụna na-eri nri, nri nchara soy bụ ụdị nkịtị a na-eji esi nri. Ọ bụ ihe ọtụtụ North America ga-eche dị ka "mgbe niile" soy ihendori. Ị nwere ike iji ya mgbe ọ bụla usoro nchịkọta Chinese chọrọ maka "soy sauce," na-enweghị nkọwa ọzọ.

  Ekwela ka aha ahụ ghọgbuo gị. Ọ bụ ezie na ihe na-esi ísì ụtọ dị nro na-adị mfe karị ma nwee ụcha ọkụ karịa ụcha soy, ọ dịkwa nnu. Ọ bụrụ na sodium bụ nchegbu, ị nwere ike ịchọta ebe dị iche iche nke soy sau iche dịka Lee Kum Kee's Salt Reduced Light Soy Sauce. Ị ga-ahụ na ndị a na-ebelata ọkwa sodium site na pasent 40.

• 02 nke 07

  Dark Soy Sauce

  Dị ka aha ahụ na-egosi, ọchịchịrị soy na- agba ọchịchịrị karịa nchara soya . O nwere ihe na-adọrọ adọrọ, nke na-atọ ụtọ, n'ihi oge ịka nká na mgbakwunye nke caramel na mgbe ụfọdụ ndị na-emegharị anya.

  A na-eji ihe oriri na- acha uhie uhie na-agbazinye ego ma mee ka ụcha nke efere dị ka ihe atụ, na- acha uhie uhie . Ị ga-achọta ya ugboro ugboro na ncha soy sau na ntụziaka.

• 03 nke 07

  Ero-Ọkụ Nri Soro

  Nke a bụ ihe dị nro dị nro nke a na-ejikarị na mushrooms ala akọrọ. Obere oge, ị nwere ike ịchọta ụdị a nke a na-eji ọka nchịcha.

  A na-eji ihe oriri na-esi nsị egwurugwu mee ihe na ebe nchịkọta soy na-acha akwụkwọ ndụ iji gbakwunye ekpokpo ọkụ na-esi ísì ụtọ na efere. Enwere ike iji ya dị ka ihe mgbakwunye na ntụziaka kachasị amasị gị nke na-akpọ maka mgbịrịgwụ soy. Ọ bụ karịsịa bara uru na ndị a ma ama red nri efere dị ka soy ihendori ọkụkọ na shiitakes . Ọ na-emekwa ka ihe oriri dị mma na tebụl dị mma.

• 04 nke 07

  Nnukwu Soy Sauce

  Nnukwu soy sauces (nke a na-akpọkwa soy tapawa ma ọ bụ soy jam) na-atọ ụtọ, na-enwekwa nrịkota karịa nke soy. Nke ahụ bụ n'ihi mgbakwunye na shuga, ọka wit na usoro nsị, na, mgbe ụfọdụ, a na-eji emechi starch mee ya.

  Ọ na-ewe nanị obere ego iji gbakwunye ekpomeekpo nke e ghere eghe osikapa . Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ihe dị mma soy sauce, ọ dị mfe ịme onwe gị iji soy sauce .

• 05 nke 07

  Nkucha-Flavored Soy Sauce

  Ndị na-ewu ewu na Eastern China, a na-eji ejiji soy na-eji brine na-esite na ahịhịa amị. Ọ gaghị adịkarị, ọ bụ ezie na ịnwere ike ịchọta karama na ahịa nri nri Asia.

  Ị nwere ike ịchọta ya n'ọtụtụ ntụziaka, ma. Otú ọ dị, ọ nwere ike iji ya iji dochie ihe nchara soy. O yiri ka o doro anya, ma ọ na-arụ ọrụ nke ọma na ihe oriri na-edozi ahụ na-edozi ahụ . Dị ka ero nri nchịkọta ihe dị mma, ọ bụ ezigbo ihe oriri.

• 06 nke 07

  Kecap Manis Indonesian

  Ubiquitous na nri Indonesian, Kecap manis bụ oké, ihe ụtọ soy sauce. A na - eji soybean sie ya na sugar na ngwa nri dị iche iche, tinyere shuga nkwụ, anise kpakpando, na garlic.

  A na-eji Kecap manis dị ka ihe oriri na nri, dị ka ọka a na-esi nri osikapa nke Indonesian a ma ama. Dịka uzommebe ahụ, ị ​​ga-ahụ ya na ọ na-ejikarị ya eme ihe na nri Dutch n'ihi na Indonesia bụ otu mpaghara Dutch.

  Ọ bụrụ na ị na-eburu karama nke manịca kecap, jide n'aka na ị na-anwale anụ nri anụ ezi babi ketjap na kpochapụla Dutch satay sauce .

• 07 nke 07

  Nwa nwanyi Japan

  Ihe na-emepụta nke na- eme miso , nwa dị arọ karịa ndị ọzọ soy soybean Japanese, nke a na-akpọ ha shoyu . Ọ nwere ọmarịcha agba na ekpomeekpo.

  Ezigbo nwa nwere obere ma ọ bụ ọka wit, na-eme ka ọ dị mma maka nri ndị na-enweghị gluten. N'afọ ndị 1960, George Oshawa mere ka nri oriri na-edozi ahụ pụta . N'otu oge ahụ, ọ kpọpụtara ihe oriri soy nke Japanese nke nwere ọka wit na United States ma kpọọkwa ya nwa.

  Taa, a na-eresị ụdị dị iche iche nke ọka wit na ọka wheat na-enweghị. Onye ọ bụla nke nwere njigide gluten kwesịrị ịgụcha akwụkwọ mpịakọta ahụ nke ọma.