Nke a bụ nri na-ekpo ọkụ maka oge oyi oyi. Ntụziaka a na-akpọ maka ọkụkọ ọkụkọ na nnukwu saucepan na-eji mmanụ oliv dị mma. Otú ọ dị, ịnwekwara ike ịkụ anụ ọkụkọ na wok ma jiri ihe oriri ma ọ bụ mmanụ ahụekere.
Rịba ama: Nke a bụ mgbanwe dị na ọkụkọ soy sauce, na marinade na-arụ ọrụ abụọ dika ihendori. Ọ bụrụ na ị na-achọ nsụgharị ka mma nke efere a, gbalịa ọkụkọ na-esi nri nke soy ma ọ bụ ọkụ ọkụ ọkụ .
Rịba ama: Oge nkwadebe anaghị agụnye oge maka ịkwanye ọkụkọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Marinade:
- 1/3 cup soy sauce
- 1/3 iko mmiri
- 3 tablespoons dark soy sauce
- 4 tablespoons shuga aja
- 2 1/2 okpukpu abuo chaka osikapa Chinese (ma obu
- akọrọ sherry )
- 1 1/2 green onions (asa na finely chopped)
- 3 mpekere ginger
- 2 cloves garlic (anuahade)
- Maka Chicken:
- 4 akpụkpọ ụkwụ ọkụkọ (akpụkpọ anụ)
- 6 akpọrọ
- shiitake mushrooms
- 2 tablespoons mmanụ oliv (ma ọ bụ mmanụ ihe oriri ọzọ)
- 1 obere yabasị (peeled na chopped)
- Nnu nnu, na obere ocha ma obu oji, ka o rie
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe oriri marinade. Mee ka diagonal dị 2 ma ọ bụ 3 n'akụkụ nke ọ bụla nke ọkụkọ ụkwụ. Tinye akata ụkwụ na nnukwu akpa plastic ma gbakwunye marinade ahụ. (Jiri akpa 2 ma kewaa marinade na ọkara ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.) Mee ka ọkụkọ na refrjiraeto ruo awa 4 ma ọ bụ karịa, na-akpụgharị akpa ahụ mgbe ụfọdụ iji jide n'aka na a na-ekpuchi apata ụkwụ niile na marinade ahụ. Wepu ọkụkọ ma debe marinade.
- Ka ọkụkọ na-ebugharị, mee ka ọka shititite nke a mịrị amị mee ka ọ dịkwuo ala site na ịmalite na mmiri ọkụ maka ihe dị ka minit 30. Kpochapụ mmiri ọ bụla na-asọfe. Beepụ ihe ị ga-ebi ma belata okpueze na ọkara.
- Na nnukwu ihe oriri, gbanye mmanụ olive na-ekpo ọkụ. Gbakwunye thighs ọkụkọ ma sie nri maka minit 5 ruo 6 ruo mgbe ị na-acha ọkụ, na-agbanye otu ugboro. Tinye yabasị na saute ruo mgbe ị gụchara (ihe dị ka nkeji 5). N'otu oge ahụ, ị na-agba ọkụ ọkụ ọkụ ma na-esi nri eyịm, weta marinade ahụ e debere na obụpde n'ime obere saucepan. Obụpde marinade maka nkeji ise.
- Tinye marinade na mushrooms a mịrị amị na ọkụkọ na eyịm. Oge na nnu na ala ọhụrụ ma ọ bụ ose ọcha ma ọ bụrụ na achọrọ. Na-ekpuchi, kpuchie, na obere okpomọkụ maka nkeji 30, ma ọ bụ ruo mgbe esire ya ọkụkọ, na-agbakwunye mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ije soy ihendori ọkụkọ na-ekpocha osikapa steamed.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1462 |
| Ọnụba abụba | 78 g |
| Abụba buru ibu | 21 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 2,369 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 139 g |