A na-eji okwu njedebe eme ihe iji zoo aka n'akụkụ akụkụ nke ụdị osisi dị iche iche na-ewute na ezinụlọ ndị chicory. Uzo ato di iche iche eji eme ihe ndi ozo bu onye na-akwado onye Belgium, nke na-adighi adi.
Belgian Endive
Njedebe onye Belgium bụ obere mkpụrụ osisi letus nke agba odo odo ya nwere ntakịrị oghere. Ọ na-ewute ilu ma na-eto eto n'okpuru ụlọ ndị gbara ọchịchịrị, dị ka mushrooms, iji kpuchie ya ma chekwaa ekpomeekpo siri ike.
Enwere ike iji nkwụ ọka nke Bel na-atụgharị ma ọ bụ mee ka ọ bụrụ nri dị n'akụkụ. A pụrụ ịhapụ akwụkwọ ndị a ma jiri ya mee ihe oriri na-eri nri maka obere ihe oriri ma ọ bụ jiri dị ka ndị na-eme nri . E nwere ike ịkụnye ihe ndị dị na kọmpụta nke nwere ike ịṅụ mmanya ma ọ bụ nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ.
A na-akpọ otu onye na-acha uhie uhie nke onye Belgium dị ka njedebe ọbara ọbara ma ọ bụ radicchio. Radicchio bụ otu ụdị ahụ dịka onye Belgium na-ejedebe, ma o nwere uhie ma ọ bụ akwụkwọ dị iche iche, nke na-eme ka ọ bụrụ ọkacha mmasị na salads iji gbakwunye agba na ekpomeekpo.
Ntuchi Ugwu (Frisée)
Akwụsị na-agwụ agwụ , mgbe ụfọdụ a na-akpọ frisée ma ọ bụ na ọ bụ nanị chicory, na-agụnye isi elu nke mkpịsị elu ya na epupụta nke ederede lacy. Okpomọkụ dị ilu na-esiwanye ike na epupụta ndị gbara ọchịchịrị. A na-ejikarị ya na salads ịgbakwunye ihe ederede yana ekpomeekpo.
Rịba ama na na UK, a na - akpọkarị "njedebe," nke nwere ike iduga na mgbagwoju anya ma ọ bụ naanị otu ụdị njedebe na-ezo aka.
Akwụkwọ na-agba akwụkwọ na-ejedebe (Escarole)
Nkwụsịtụ nke ederede na-esite n'otu ụdị na ọdịdị dịka nkwụsịtụ, ma dị iche iche, mgbe ụfọdụ a na-akpọ nkwụsịtụ . Ọ dị obere ilu karịa abụọ ndị ọzọ, na n'ime, mpempe akwụkwọ epupụta nwere ike iji salads. Mpụga, darker epupụta ndị ọzọ ilu na ike siri ike, ma dị mma iji chopped na ofe na esie ya efere.
Na-ekpuchi Ihe Mgbu
Ọ bụ ezie na ọ dị mfe maka ndị a na-amaghị ihe ha na-ejide na mkpasu iwe na-ewute, na-abịakwute ya dị ka ntụpọ, ihe a ga-edozi ma ọ bụ wepụ, echiche a na-eme ka ọ ghara ịchọrọ (ọ bụrụ na a pụrụ ikwu ihe oriri nwere "isi") nke endaịv.
Ihe ndi ozo bu ihe ndi ozo dika ihe ndi ozo di iche iche, obughi ikpochapu ha. N'ezie, ọ bụ ọdịiche dị iche iche nke ire ụtọ, karịa ihe ngosi onwe ha, nke na-eme ka ihe oriri na-echefu echefu n'ezie. Ịgaghị eri otu efere nke ketchup n'onwe ya, ma mgbe ọ na-abịa na fries french, ọ dị oké mkpa.
Ọzọkwa, ọ bụrụ na mmanya na-acha uhie uhie, kọfị ma ọ bụ chocolate na-ewepụ ihe ilu niile, ọtụtụ ndị ga-achọpụta na ọ bụ ihe dị ukwuu na ọṅụ ọṅụ.
N'ihi ya, ọ bụ na obi ilu nke njedebe. Mgbu ya bụ akụkụ, ọ bụghị ahụhụ. Gwa ya dị ka ihe na-atụghị anya na ihe ụtọ ma na-egbuke egbuke, ebe ọ na-ejikwa ihe odide pụrụ iche na agba ya mee ihe. Kpee ikpe na ole ị na-eji, mana echekwala ya kpamkpam ma ọ bụ chọọ imebi ya.