Top 10 Turkish Kebabs kacha mma

Ị na-achọ shish kebab? Ị maara na a maara nri ndị Turk na ọ bụghị nanị maka ịme ka ụwa nwee ike ịkụ shị kebab ma ọ bụrụ na ọ na-atọ ụtọ nri na ihe dị na ya?

Ụfọdụ n'ime ụwa kachasị mma na nke kachasị mma sitere na mpaghara ndịda ọwụwa anyanwụ Turkey. Ndị mmadụ na-aga ebe a n'ụwa nile iji nyochaa ha n'onwe ha.

Nke a bụ ise n'ime ihe oriri ndị na-ewu ewu Turkish ndị na-ewu ewu bụ ndị na-anọchite anya nri mpaghara Turkey na mpaghara Turkey.

• 01 nke 10

  Ọkachamara Shish Kebab, ma ọ bụ 'Şiş'

  Anyị maara nke ọma na shish kebab. Na nri nke Turkish, 'şiş' (SHEESH ') na-ezo aka na skewer skewer a na-agba anụ ahụ. A na-etinye nwa ehi ma ọ bụ anụ ehi a na-agbanye n'ọkụ n'elu skewers, na-enweghịkarị akwụkwọ nri, ma gbanye ọkụ ọkụ ma ọ bụrụ na emechara ha ka ha zuo okè.

• 02 nke 10

  'Adana Kebabı'

  'Adana kebabı' (ah-DAH'-nah keh-BOB'-uh) bụ akwụkwọ mbinye aka nke a na-akpọ aha otu obodo "obodo Kebab," bụ Adana. 'Adana' kebab bu anu ohia ma obu ngwakọta nke anu anu ala na nwa aturu nke agwakota ya na yabisi, garlic, na turc ngwa nri , emesia ejiri aka buru ibu.

  Mgbe a na-etinye ha n'ọkụ, abụba ahụ na-esi n'anụ ahụ na-ebute ya. Ọ na-etolite azụ nke anụ a kụrụ esi ngwa mgbe a na-ewepụ skewer.

  'Adana' di ogwu. A na-eji nnukwu flakes na-acha uhie uhie na akwụkwọ paprika na-etinye ya n'ime nsị anụ ahụ nke na-enye ya agba agba uhie na ọkụ ọkụ.

  'Adana' na - ejikwa akwụkwọ nri dị ka akwụkwọ ọkụ na-acha ọkụ ọkụ, eyịm na tomato, na bulgur obi na pilaf akwukwo nri .

• 03 nke 10

  'Urfa Kebabı'

  Onye ọzọ na - ewu ewu bụ nwa nwanne nne nke 'Adana' kebab. A na - akpọ aha obodo Urfa, 'Urfa' kebab na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị 'Adana' na - ewepu ọkụ. 'Urfa' nwere ekpri ekpom nke erimeri, galik, cumin, oregano na paprika di nma. Ọ na-esi nri ma na-atọ ụtọ ka ikpo ọkụ anụ ahụ na-enwu.

• 04 nke 10

  Çöp Şiş

  A na - akpọkarị mmasị ọzọ na 'çöp şiş' (CHOPE 'SHISH'), nke a sụgharịrị n'ụzọ nkịtị dị ka 'shish nke ahịhịa.' Kwere m, ọ bụ ihe ọ bụla kama mkpofu.

  'Çöp şiş' bụ ihe na-abụ atụrụ na abụba, "ihe mkpofu" ahụ hapụrụ mgbe ị na-ejikere anụcha anụcha maka shish kebab. A na-atụkọta anụ ọhịa ndị a na-ejikọta ya na galik na tomato, ma hapụzie ha ka ha tinye ya na ose oji, oregano na mmanụ oliv.

  Ozugbo etinye ya na obere osisi skewers , a na-atụba bits na ọkụ na-ekpo ọkụ yana ndị ọzọ na-arụ ọrụ. Obere anụ ahụ na-agba ọsọ ngwa ngwa ka izu okè na oke abụba ghọọ ihe dị egwu ma gbakwunye ekpokpo ụtọ.

  'Çöp şiş' na-emeso ya dị ka onye na-eri nri, na-eje ozi n'ihu isi nri kebab. Ọ na-agbazi ọnụ na-akwadebe afọ maka ihe ka ukwuu na-abịa.

• 05 nke 10

  Döner Kebabı

  Döner kebabı (mere EYR 'keh-BOB'-uh), ma ọ bụ' ịtụgharị kebab, 'bụ nri a na-ewu ewu na Turkey n'oge a na-enweta gyro na Arabic shawarma . Mana na Turkey, anụ ahụ dị nro, ọ na-ejekwa ozi na-acha aja aja ma na-ahụ ọkụ.

  A na-erikarị ihe eji emegharị 'na-agbanwe kebab' n'elu akwa osikapa ma ọ bụ na-ejikọta ya na tortilla nke a na-akpọ 'durum' (doo-ROOM ').

  Nke a na-esiteghị n'ebe ndịda ọwụwa anyanwụ, kama na Bursa, obodo dị n'ebe ndịda nke Istanbul na isi obodo mbụ nke Alaeze Ukwu Ottoman.

  Okwu na n'okporo ámá nwere ya na mbụ, 'na-atụgharị kebab' eyịride n'akụkụ ọnụ ma na-esote icheku ọkụ dị ka ụzọ e si eme n'ihu East. Otu ụbọchị, İskender Efendi, onye bi na Bursa n'oge ụfọdụ n'afọ ndị 1800, kpebiri ịmepụta ihe oriri pụrụ iche ka ọ na-ata nri n'eleghị anya.

  Ihe ọhụrụ a mere ka a gbanwee anụ ahụ ma kpochapụ ya n'otu oge. N'ihi ya, a mụrụ 'mgbanwe kebab' ugbu a.

• 06 nke 10

  Iskender Kebabı

  'Iskender kebabı' (iss-ken-DEYR 'keh-BOB'-uh), bụ otu efere kebab ọzọ si Bursa, bụ aha Iskender Efendi n'onwe ya. A na-etinye shavings crispy nke 'döner' na ogbe achịcha, 'pide', dịka pita, nke a na-egbutu n'ime obere ógbè.

  A na-eji efere zuru ezu eji bọta butter, yogọt creamy, na ihe oriri nke tomato tangy. Eziokwu bụ 'Iskender kebabı' ka na-eje ozi na Bursa, nakwa n'ofe Turkey na ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke aha ya bụ Iskender Efendi n'onwe ya.

• 07 nke 10

  'Ali Nazik' Kebabı

  Ọbịbịa nke abụọ nke 'Iskender' na-ekwu okwu banyere ewu ewu bụ 'Polite Ali' kebab, nke a maara dịka 'alinazik kebabı' (ah-KEE'-nah-ZEEK 'keh-BOB'-uh). Nke a na-adọrọ adọrọ bụ nchịkọta nke nwa atụrụ a na-agbagharị agbagharị, nke a na-achọta ọkụ na-arụ ọrụ n'elu akwa nke ọkụ ọkụ, nke a ṅara n'ọkụ na-esi ọkụ na- agwakọta ya na yogọt .

  Ọ bụrụ na ị bụ onye na-achọ eggplant, efere a bụ maka gị. Nri anwụrụ ọkụ nke eggplant a ṅara n'ọkụ na-eme ka ụtọ nwa atụrụ ahụ gwụrụ.

• 08 nke 10

  'Patlıcanlı Kebabı,' ma ọ bụ Eggplant Kebab

  Ọzọ na-ewu ewu kebab na-egosipụta eggplant, oge a, Turkish meatballs, a na-akpọ 'köfte' bụ sandwiched n'etiti n'ígwé nke sliced ​​eggplant brushed na mmanụ oliv.

• 09 nke 10

  Chicken Kebab, ma ọ bụ 'Tavuk Şiş'

  'Tavuk' (tah-VOOK ') ma ọ bụ' adi '(pee-LEECH) shish kebab na-eme ma ọ bụ anụ ara ma ọ bụ anụ ọjọọ nke eburu akpa na mmiri ara ehi ma ọ bụ nke dị na mmiri, mgbe ahụ na mmanụ oliv na ngwa nri. A na-eji akwụkwọ osere na-acha akwụkwọ osere.

• 10 nke 10

  'Beyti' Kebab

  'Beyti' bu uzo esi eme ka ozo n'oge Ottoman. Ọ bụ otu ụlọ ọrụ Istanbul a ma ama na-achọtaghachi ya na otu aha ahụ ma na-ewu ewu ugbu a dum na mba ahụ. Akpokọta nke anu anu ohia nke zuru oke na nwa aturu ka agbare ya na ogbe achicha di ocha dika omekpo. A na-eji ya sliced ​​n'ime agbụ ma tinye ya na mmiri.