N'oge na-adịbeghị anya, enwere m ezigbo aja aja. Ọ bụ otu n'ime ihe oriri kachasị amasị m maka ọtụtụ ndụ m na mgbe agụụ na-agụ m enweghị ike ịkwụsị iche banyere ya. Ụdị a kpochapụla nwere salad Israel na tomato, cucumbers na ọtụtụ tahini ihendori. Ma nke ahụ dị ka ihe m chọrọ n'oge okpomọkụ. Ebe ọ bụ na oyi na-agagharị ebe a, echere m na m ga-ekpocha falafel na butsht skwọsh, nke a ṅara n'ọkụ cumin aromatic, obere akwụkwọ nri ọhụrụ nke ụmụ ọhụrụ, ma, n'ezie, tahini.
Classic falafel dị omimi ma m na-ahọrọkarị otu oven nke e ji esi nri n'ụlọ ma chekwaa ndị e ghere eghe maka ebe a na-eri nri. Ma otu ụzọ, ọ bụ maka ịmepụta ihe ọkụkọ na ọdịiche dị mma. Ihe dị mma, ebe a na-eme ka ihe oriri na-eme ka ihe dị mma nke cumin na-eme ka ihe dị mma na-eme ka ọ bụrụ ihe ọma. Sanwichi a juru m afọ. Um ... ma e wezụga na ugbu a, achọrọ m onye ọzọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 lb. butternut squash (diced)
- 1 tablespoon mmanụ oliv
- 1/2 teaspoon cumin
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 4 iberibe ọhụrụ
- pita ma obu naan nri
- Maka Falafel:
- 1 nwere ike (ihe ruru 15 oz.) Chickpeas (rinsed na drained)
- 2 tablespoons kwadebere tahini ihendori (uzommeputa ndị a)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1/4 teaspoon yabasị ntụ ntụ
- 1/4 teaspoon
- coriander
- 1 tablespoon niile-nzube ntụ ọka
- 1 tablespoon chopped
- cilantro
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 1 tablespoon mmanụ oliv
- Maka Tahini Sauce:
- 1/4 iko sesame tapawa
- 1/4 iko mmiri
- 2 ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
- 1/2 teaspoon garlic ntụ ntụ
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Iji mee ihe oriri nke tahini, jikọta mbadamba soda, mmiri, ihe ọṅụṅụ lemon, garlic ntụ ntụ, nnu na ose na nnukwu efere na whisk ruo mgbe ha webatara ya. Ọ bụrụ na ị na-ekpuchi ngwakọta na ọ na-eme ka ihe dị ukwuu, tinyekwuo mmiri ka o ruo ihe ị chọrọ.
Tupu ikpo ọkụ ọkụ ruo ogo 400.
Kwadebe skwọsh ahụ site n'ijikọta mmanụ oliv na cumin na nnukwu efere. Gbakwunye skwọsh ma gbanye ka ị na-ekpuchi.
Na-agbasa na mpempe mmiri na-eji akwụkwọ nchịcha na oge na nnu na ose.
Mee falafel site na ijikọta chickpeas, tahini, cumin, garlic ntụ ntụ, yabasị ntụ ọka, coriander, ntụ ọka, cilantro, nnu na ose na obere ihe oriri. Puree ruo mgbe agwakọta ma ọ bụ na ị nwere ike ime ya site na aka na nnukwu efere site na ịkwanye chickpeas na ngaji ma ọ bụ ihe nduku na-egwunye ma na-agwakọta ihe ndị ọzọ.
Na-agbanye mmanụ olive ahụ na mpempe akwụkwọ nke a na-eji esi nri. Rịba ama na ọ nwere ike ịbụ otu ị nwere skwọsh ma ọ bụrụ na ụlọ dị. Oche 1 oz. bọọlụ nke ngwakọta falafel ma debe ha na mpempe akwụkwọ. Na-asa maka 20 - 25 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe ha bụ ìhè na-acha aja aja. Skwọsh kwesịrị ịdị nro nakwa, ma ọ bụrụ na ọ bụghị, nọgide na-esi nri maka oge 5 - 10 nke ọzọ.
Na-agbanye saahini nri na otu pita ma ọ bụ naan achịcha, gbakwunye akwụkwọ nri akwụkwọ, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya, tinyezie skwọsh chaasted na 3 ma ọ bụ 4 bọọlụ nke falafel. Ghichaa ya na ihe ndi ozo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Ọnụba abụba | 23 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 918 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Fri nri | 14 g |
| Protein | 21 g |