Ihe mere ụfọdụ ji hụ cilantro na ndị ọzọ kpọrọ ya asị.
Cilantro bụ otu n'ime ihe oriri kachasị emetụ n'ahụ. Ndị mmadụ na-ahụ ya n'anya ma ọ bụ na-akpọ ya asị, n'echiche ndị na-adịghị adaba n'etiti. Ọtụtụ ndị na-enweghị mmasị na cilantro na-akọwa ihe ụtọ ya dị ka ncha ma ọ bụ metal. Ụfọdụ mmeghachi omume na cilantro dị ike nke na ọbụlagodi na ísìsì nwere ike imegharị ụda. Ma maka ndị hụrụ cilantro n'anya, ọ bụ ihe dị ọhụrụ nke ọhụụ na-egbuke egbuke ọkụ.
N'ihi ya, gịnị mere echiche ndị dị otú ahụ siri ike?
Gịnị bụ Cilantro?
Cilantro bụ akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke coriander , osisi nke osisi na mgbọrọgwụ na-ejikwa oge nri. A na-ejikwa coriander na cilantro mee ihe n'ọtụtụ ebe na mpaghara nri nile n'Eshia, Central, na South America. Ọ bụ ezie na coriander na cilantro bụ akụkụ nke osisi ahụ, ụtọ ha dị nnọọ iche. Cilantro nwere ngwongwo chemical, nke a na-akpọ aldehyde, nke nwere ike ịtọ ndị ụfọdụ ụtọ.
Ọ bụ ihe dị egwu
Aldehydes bụ ogige ndị a na-emepụta na ncha nchara na ụfọdụ ụmụ ahụhụ. N'ihi nke a, ụfọdụ ndị na-akọwa ihe ụtọ nke cilantro dị ka ncha-dịka ma ọ bụ dị ka ihe yiri mgbaaka. N'ụzọ dị mma, ọ bụghị mmadụ nile na-akọwa ihe ụtọ nke ndị aldehydes dị otú a.
Nature vs. Na-azụlite
Kedu ka anyị si akọwa ihe ụtọ nke aldehydes sitere na mkpụrụ ndụ ihe nketa. Achọpụtala mkpụrụ ndụ mkpụrụ ndụ abụọ na-emeghe ihe na-adịbeghị anya ka a jikọta ya na nkọwa anyị nke cilantro dịka ma ọ bụ chacha ma ọ bụ ọgwụ.
A chọpụtara mkpụrụ ndụ ndị a mgbe a na-eji mkpụrụ ndụ mkpụrụ ndụ ihe karịrị mmadụ 30,000 tụnyere ma hà kọwara cilantro dị ka ihe na-atọ ụtọ ma ọ bụ na-adị mma, ọ bụ ezie na ebufe mkpụrụ ndụ adịghị ekwenye na enweghị mmasị maka cilantro.
Kedu ihe na-enye? Mmasị na-atọ ụtọ dị ukwuu dịka ha dị. Dị ka ọtụtụ ihe, ihe anyị chọrọ iri nri bụ ngwakọta nke mkpụrụ ndụ ihe nketa anyị, ihe anyị gosipụtara, na ihe anyị maara ma ọ bụ nke ọma.
Site n 'ikpughe ugboro ugboro ma na-eso cilantro na-eri ihe oriri ọhụrụ ma na-atọ ụtọ, ụfọdụ achọpụtala echiche nke ahịhịa a na-akpọ asị na-agbanwe.
Ịgabiga Cilantro
Maka ndị na-ele anya ịkwado onwe ha ka ha ghara ịkwado ha, ịkụ ala, ikpochapụ, ma ọ bụ kpochapụ cilantro bụ ebe dị mma ịmalite. Ịmepụta cilantro site na ụzọ ndị a na-ahapụ enzymes nke na-akụda ogige aldehyde, na-eme ka ha ghara ịmị ụtọ na aromatic na ikwe ka ihe oriri ndị ọzọ dị iche iche na-enwu.
Nri cilantro na-ebelata ike ya, nke mere ihe ka ọtụtụ ntụziaka na-akpọ maka ịgbakwunye ya dị ka onye na-esi nri mgbe nri. Ọ bụrụ na ị na-achọ obere ekpri cilantro na-enweghị ezigbo ike ihu na ihu gị, gbalịa ịgbakwunye ya na nri ka ọ na-esi nri iji belata ike ya.