Nri Nova Scotia na-agụnye ihe karịrị ndị na-amanye ọnụ ya. Anụ ọhịa, ihe oriri ndị dị ka filds freds, chanterelle mushrooms, na blueberries bụ ihe ndekọ. Dị ka ndị dị oké njọ, catchy oatcakes na-aga nke ọma na tii ma ọ bụ kọfị nke a na-eme n'ebe nile. Ụdị azụ azụ, tinyere Digby scallops na Cape Breton oysters, bụ ezigbo ihe oriri nke mpaghara ebe a. Otú ọ dị, ndị ụkọchukwu, n'ezie ha dị ezigbo ịrịba ama .... Dị ka ndị nduzi a nile, nke a bụ ọrụ na-aga n'ihu. Enwere ihe ị hụrụ n'anya maka iri nri na Nova Scotia na ị gaghị ahụ ebe a? Gwa anyi banyere ya!
Oge na-eto eto n'àgwàetiti a dị mkpirikpi, ma ọ dịkwa ụtọ. Dị ka ndị fọdụrụ na Canada, oge okpomọkụ n'oge a na-enyere ubi na ugbo ala aka ịbanye n'ime osisi, na-egbute ihe ubi site na July ruo September. Mara mgbe ị ga-atụ anya na mgbe ị na Nsuso a gaa na Nova Scotia Seasonal Produce .
Chọta ihe ndị na-emepụta oge na ihe ndị ọzọ na mbụ ahịa Nova Scotia kacha elu, ahịa ahịa nke ndị na-azụ ahịa na ụgbọ mmiri Halifax. Ahịa Nova Scotia na-arịwanye elu na àkwá, anụ, mmanụ aṅụ, na ihe oriri ndị ọzọ ma e wezụga ihe oriri ọhụrụ, na-ahapụ ha ka ha na-emeghe maka oge ndị dị ogologo, dị ka oge May-December maka ahịa Wolfsville Farmers Market.
Chọta otu ahịa dị gị nso na Nova Scotia na ntụziaka a sitere na ndị ọrụ ugbo Marks nke Nova Scotia (FMNS), nkwenye nke ndị ọrụ ugbo si n'ofe obodo.
Akwụkwọ kacha mma m nwetụrụla bụ na Nova Scotia. Karịa otu ugboro. Ọhụrụ, ụtọ, ederede ima. Ọ bụ ọkachamara mpaghara na ọdịnala; ruo n'ókè ebe onye nova Scotia nwa na nwa nwoke nwoke na-agba ụta gwara m na ọ na-eme m ihere ịbịpụta sandwich sandwich n'ụlọ akwụkwọ maka nri ehihie ebe ọ bụ na ndị dara ogbenye (ya bụ, ndị ezinụlọ nke anụ ụlọ) riri. Onye ọ bụla nwere ike ịzụta ham na mkpọsa ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Nova Scotia na-emepụta ihe ụfọdụ dị iche iche. Ma ezigbo oké osimiri, dị ka Cape Bretons, tinyere brines na mineral, ma na-eme ka ọkụ Bras d'Or oyster, nke e mepụtara Ngalaba Azụ. Lelee nnukwu map nke Nova Scotia oysters maka ihe omuma, ma matakwuo banyere Oysters ebe a .
Mmiri Nova Scotia na-anọkwa n'ụlọ ndị ọzọ, gụnyere ụyọkọ ụdọ (enweghị ebe ahụ!). Lee otu esi esi kpocha nkuru ma ọ bụrụ na i tinye aka gị ụfọdụ.
Anụ ọhịa wildberries bụ ndị kasị mma blueberries, na ebe ahụ blueberry-philes nwere ike ikweta. Nova Scotia nwere ma blueberries ma akọ blueberries. Oge oyi na oge okpomọkụ n'oge na-arụ ọrụ na egwu iji na-eto eto nke kachasị mma ma na-adọrọ mmasị karịa nke ị hụtụrụla.
Anụ ọhịa na-agba agba na-etolite n'ọhịa mmiri na-asọ oyi na mba Nova Scotia. Ugbo ahihia ndia bu ndi aka ochie na ndi isi nri na ndi ozo na ndi ozo n'adighi ahia na ahia ndi ozo. Mụtakwuo banyere Fiddlehead Ferns .
Ebe mbụ m gara mgbe ọ bụla maka nsị anụ ọhịa dị na Nova Scotia. Ọ bụkwa ebe m nọ na-ezute ọtụtụ pound nke chanterelles ma jụọ m ma m maara ihe ha ga-eme. Nwa m, ọ bụ m! Anyị na-akwagharị ha ma tinye ha na pizzas na-arụ n'ụlọ ma na-eme onwe anyị ka anyị bụrụ ndị nzuzu tupu anyị eteta ụbọ n'echi ụbọchi na chanterelles na àkwá a na-agba agba, nri ụtụtụ nke ndị mmeri ma ọ bụrụ na e nwere otu. Mụtakwuo banyere Mushrooms Wild .
Vandel Annapolis ama ama maka apụl ya (na ihe ndị ọzọ mepụtara!). Chọta ubi osisi apple, tinyere ndị na-emeghe maka ịchọrọ, na map a site na Orange Pippin. Chọpụta ihe ị ga-eme gị na All About Apples .
Oats, ntụ ọka, sugar, na mgbe niile nnu - ebe ọ bụ na ha ụtọ ụtọ-ma-salty flavor nke na-eme ka ha na-adịghị ike (ọ dịkarịa ala m) - na-oatcakes dị mfe ma na-enweghị. Ha zuru oke na iko tii ma ọ bụ kọfị, ma achọpụtara m na ha na-arụ ọrụ dị ka ihe oriri na-edozi ụlọ ma ọ bụ ngwa ụtụtụ ngwa ngwa.
12 nke 12
Nri akwukwo nri ndi nova Scotia
David Henderson / Getty Images
Nova Scotia Họrọ na-akwalite oriri na mpaghara na ndị na-ere ihe na mpaghara site na ime ka ọ dịkwuo mfe maka ndị na-azụ ahịa ịchọta ndị na-emepụta mpaghara na nso ha.
Taste nke Nova Scotia na-akwalite nri na mmanya na mpaghara na-abụkwa ezigbo isi iyi maka ihe oriri na-emetụta gburugburu ógbè ahụ.
Nke a Nova Scotia Local blog bu ihe karia nri, ma enwere otutu ihe na ihe omuma nye ndi choro iri nri na mpaghara.