Ugbu a Ị Pụrụ Ime Ka Egwurugwu Kebab nke A Turkish A Home
Ọ bụrụ na ị hụrụ ihe oriri n'anya, mgbe ahụ ị na-amụta ịṅụrị azụ n'ụzọ Turkish bụ ihe dị mkpa. Ma ị nwere unyi ma ọ bụ gas gas, ọ dị mfe ịkwadebe otu n'ime nri ndị na-ewu ewu dị na Turkey na ụlọ gị.
'Urfa' kebab, dika otutu akwukwo akwara turba, bu nri ala nke sitere na mpaghara ebe ndida anyanwu nke mba a ma ama maka ihe ndi ogwu ndi ogwu. Urfa bụ obodo nke dị na mpaghara a nke mere nke a na-atọ ụtọ, kebab na-atọ ụtọ nke anụ ọhịa na atụrụ na-ewu ewu.
'Urfa' kebab bu otu n'ime ihe nchikota nke kebab ole na ole. Ọ bụrụ na ị hụrụ okpomọkụ na anụ gị, gbalịa nwa nwanne nna gị site na obodo dị nso na-akpọ 'Adana' kebab.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ½ pound beef, 80% dabere
- 2 hamburger nke ọma ma ọ bụ na-agba chaa chaa ọkụ, ma ọ bụ ụdị dị nro, achịcha dị ọcha
- 1 Egg
- 3 tsp. nnu
- 2 tsp. oji oji
- 2 T. garlic ntụ ntụ
- 2 T. yabasị ntụ ntụ
- 1 T.
- cumin ntụ ntụ
- 1 T. ụtọ paprika
- 1/3 cup chopped
- Italian parsley doo
- ¼ cup chopped
- igbo ahihia
- 25 osisi skewers
Otu esi eme ya
- Malite site n'ịtụkwasị skewers osisi na pan mmiri. Kwe ka ha gbasie ike mgbe ị na-akwadebe anụ ahụ. Nke a ga-egbochi akụkụ ndị a na-ekpughe site na ọkụ mgbe ha na-esi nri na nsị.
- Saa pasili na ahihia ogwu ma kpochapu mmiri ozo. Wepu ị ga na zọpụta epupụta. Iberibe akwukwo di iche ma tinye ha na nnukwu agwakota ma obu ihe ntanye.
- Tinye ihe ndị fọdụrụnụ. Iji nkozi nkochi nkocha, gbanwee igwekota ihe na ala. Ka onye igwekota kpochapu ihe ndi ahu dika ihe dika nkeji iri. Gaa anụ ahụ na-agbago n'akụkụ nke nnukwu efere azụ n'ime etiti ugboro ugboro n'oge usoro ngwakọta. Nke a ga-eme ka ihe nchịkọta karịa.
- Ọ bụrụ na ịnweghị onye na-agwakọta ngwongwo, na-eyi gloves globa ma gwakọta ihe niile na-emepụta ọnụ maka ihe dịka nkeji 20. Ọ na-ewe ụfọdụ griiz ikuku!
- Mgbe nchịkọta anụ ahụ na-etinye na mgwakota agwa, ị maara na ọ dị njikere. Na-ekpuchi anụ anụ ahụ na plastik kechie na nnukwu efere ma na-edebe ya na refrjiraeto maka ihe dị ka minit 30.
- Ọ bụ ezie na ihe ọkụkụ na-agbapụ, kewaa anụ ahụ n'ime akụkụ 25. Na-ejide otu skewer na aka nke aka, were otu bọọlụ anụ na nke ọzọ. Site na imeghe na imechi mkpịsị aka gị na mkpịsị aka gị, na-akpụzi bọl anụ ahụ na mkpanaka iji mee ka tube dị ogologo. Ị nwere ike ịbịaru ọnụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ na-agbaso osisi ahụ ka mma.
- Debe 'kebabs' n'ahịrị dị n'elu ibe gị ruo mgbe ị dị njikere ịmalite ha. Ha na-ewe nkeji ole na ole na n'akụkụ ọ bụla iji sie nri, ya mere jide n'aka na ị ga-edozi nri gị.
- Ọ bụrụ na ị na-eme ihe na-esi n'ọkụ, ka icheku ọkụ na-agbapụ ntakịrị maka nwayọọ, ọbụna na-ekpo ọkụ. Jiri grid gas, ka ọ na-eburu ya elu, ma tinye ya na ọkụ ọkụ maka nri.
- Debe skewer ọ bụla na ntakịrị ihe ntanetị ka ọ bụrụ na ị ga-esi na ya. Nke a ga-enye ya ebe ọ mara mma ebe ha na-emetụ ya. Mechie elu ma hapụ 'kebabs' esi nri maka minit 3 ruo 5 n'otu akụkụ. Jiri mkpịsị aka, tụgharịa onye nke ọ bụla na-eche ihu na ihuenyo ọzọ ka ọ na-agba aja n'akụkụ nke ọzọ.
- Rie nri 'Urfa' gị na ya. Maka ihe ndozi, ị nwekwara ike ị na-ekpo ọkụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na tomato wedges. Ije ozi na poteto, osikapa pilaf ma obu bulgur wheat pilaf.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 1,247 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 16 g |