Ọ bụrụ na otu ụbọchị apụl na-eme ka dọkịta ahụ pụọ, ọ ga-abụrịrị na ọ dị mma ịsị na otu ụbọchị na-enwe ịda mbà n'obi na mmiri. E wezụga inye ihe oriri, nanị ihe ha na-eme ná ndụ yiri ka ọ bụ inye nnukwu mkpịsị - nkasi obi ihe oriri. Ndị Europe Eastern Europe enweghi akuku na dumplings, ma ọ bịara nso. E nwere ndị Juu kreplach na knishes , Russian piroshki , Ukraine vareniki , Lithuanian koldunai , na Polish pierogi , ịkpọ aha ole na ole. Gaa na bandbogon carbohydrate na ntụziaka ndị a.
01 nke 18
Hungarian Plum Dumplings Ntụziaka - Szilvas Gomboc Nicubunu / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0 Enwere ike iri nri Hungary plum dum, dị ka nri ntanetị, nri nri ma ọ bụ efere nri. Dị ka Polish, Croatian na Romanian plump dumplings, na mgwakota agwa ya na pothed poteto. Otú ọ dị, a na-eji ntụ ọka a mikpuo ahịhịa a, kama ịkpụpụta dumplings n'aka.
A na-esi nri mmiri Bohemian-Czechoschish ma na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-atụtụ ụfụ. A na-ejikwa anụ anụ na-eri nri na sauerkraut, anụcha ọbọgwụ na ọbọgwụ, chicken paprikash, anụ amịrị na dil nri, na ihe ndị ọzọ. Ntụziaka a na-akpọ maka anụ ezi na yabasị na mgwakota agwa, ma ụfọdụ nsụgharị dị iche.
Ọ bụghị ogige ọ bụla maara kluski na parze , n'ụzọ nkịtị "dumplings na steam." Ọ bụ ọgwụgwọ m na- eme Durski mgbe ihu igwe gbanwere igwe oyi. Ọ mụtara usoro sitere n'aka onye Poland na-ere ala na Denmark onye ọrụ ubi ya na dziadzia Durski tupu ha abịa United States. Gaa na mgwakota agwa ahụ ruo mgbe ọ na-agbaze, dịka mama m mere, mana m na-eji mixer. A pụrụ iji kluski rụọ ọrụ na anụ na gravy ma ọ bụ sauteed na butter ma fesa ya na sugar.
Kama ịbụ ndị a tụgharịrị n'ime achịcha ma ọ bụ banye dịka nchịkọta nri nri dum nke Czech, n'elu, a na-akpọba achịcha bred Hungary na bọọlụ ma ọ bụ si na ngaji ma ọ bụ kuki kuki n'ime mmiri esi mmiri. Ha na-atọ ụtọ na mgbochi paprikash ọkụkọ .
Lithuanian nduku-anụ dumplings mara dị ka zeppelins n'ihi ọdịdị ha. Ihe ndị a bụ ihe obi ụtọ nke na-ewe oge iji mee ma ha ruru mgbalị ahụ. Enwere kwa cheese-cheese cheese (lee anya n'okpuru).
Ntụziaka a maka Polish dobe nduku potato dumplings na-eji raw, grated nduku kama na poteto poteto dị ka a nduku mkpịsị aka dumpling uzommeputa (lee n'okpuru) anamde. Ngwakọta ndị a enweghị ike ịdị mfe - enweghị ịtụgharị ma ọ bụ ịcha. A na-atụba mmiri ma ọ bụ mgwakpo agwa mmiri n'ime mmiri site na nsị ma sie ya ruo mgbe obi dị nro. Ma ọ dịghị àkwá n 'uzommeputa!
A na-eri nri ntanetị nwere ike iri nri na mmiri, dị ka nri n'akụkụ ya na bọta, ma ọ bụ dị ka ụzọ kachasị mma mgbe ejikọtara ya na eyịm griiz na anụ ezi eghe ma ọ bụ ihe ndị ọzọ a na-ese anwụrụ. Obodo ọ bụla dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Europe nwere mgbanwe nke efere a.
Ntụziaka a maka nchịkọta nduku potato Czech na-eji oyi na-atụ, nke a na-atụghị anya ya. E nwere ihe dịgasị iche iche na-esi na poteto chara acha na ụfọdụ ndị na-ekpo ọkụ poteto.
A na-akpọ Ukrainian jupụtara dumplings na-sie dị ka varenyky . Ha analogous na Polish pierogi. Mgbe Ukraine jupụtara dumplings na-mere na yist na mmiri, a maara ha dị ka pyrohy . Ntuchi a na-eji ebe a bụ bluuberi, ma ọ bụ nke ọ bụla n'ime ihe ndị a ga-eji mee ya.
11 nke 18
Ụdị nduku nke Hungary na Ehi Mmiri ara ehi - Dodole ma ọ bụ Strapacka Maciarka / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0 Ntụziaka a maka nduku dumplings na mmiri ara ehi mmiri ara ehi, ọkacha mma liptauer, a maara dị ka dodole na Hungarian ma ọ bụ strapacka na ugwu (Slovakia) nke Hungary.
Lazy Pierogi bụ n'ezie dumplings yiri kartoflane kluski (n'elu), ma e wezụga cheese nke baker, nke a makwaara dị ka cheese cheese, ma ọ bụ ricotta na-etinye n'ime mgwakota agwa kama nduku. Egwurugwu a na-emegharị aka ma hapụ ya.
Polish uszka , nke a makwaara dị ka "ntakịrị ntị" n'ihi ọdịdị ha, bụ otu n'ime isi nchịkọta dum nke Polish jupụtara na ya na pierogi na nalesniki . A na-emekarị ha na ihe ndị e ji esi nri ma sie n'ime efere. Arụ ọrụ wezka nke ahịhịa na-arụ na bezcz na-eri anụ bụ ihe kachasị mmasị maka Christmas Eve na-eri nri abalị.
Ntụziaka a maka pampushki na-emekarị na Russia, Ukraine, na n'akụkụ ndị ọzọ. Ụfọdụ fry ha pampushki, ndị ọzọ na-akụ ha na ngwaahịa. Ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Europe na-achọ ịchekwa nri na nri ndị ọzọ dị ka ọ pụtara n'ebe a. Ebumnuche bụ isi nke ihe ndị a bụ ihe ndọtị na-esi na bọl na-eri ihe, na-abụkarị cheese. Ihe ndi ozo bu ihe echere nke osi nri.
15 nke 18
Ihe niile gbasara Polish Dumplings - Pierogi Harald Walker / EyeEm / Getty Images Pierogi mgwakota agwa nwere ike ịdị mfe dị ka ntụ ọka-egg-mmiri Nchikota ma ọ bụ mere na utoojoo ude, ude cheese, poteto ma ọ bụ na-mmiri ara ehi- na egg-n'efu. Pierogi fillings sitere na akwụkwọ nri na anụ, azụ, mkpụrụ, na ụtọ ma ọ bụ chiri chiiz.
16 nke 18
Nchịkọta Mgbakwunye nke Juu Matzoh Penina Meisels / Photolibrary / Getty Images Mama m kụziiri m otú e si eme bọọlụ matzoh. Otú ọ dị, ọtụtụ ugboro ka o kere ha, ha gbanwere dị ka ndị na-esi na snoo, ndị siri ike ma dị obere. Maka ihe ụfọdụ, m na-agbapụ mgbe niile wee bụrụ onye a họpụtara na-arụ ọrụ n'ime ezinụlọ m.
17 nke 18
Ntuziaka ndị Juu na-esote tomato Eric HuntWikimedia Commons / Creative Commons 2.5 Otu onye Juu na-esi nri (kuh-NISH) bụ nri na-ejupụta na anụ, poteto, kasha, sauerkraut, eyịm ma ọ bụ cheese (na akwụkwọ nri na ihe ndị ọzọ) nke a na-eme ma ọ bụ nke eghe. O yikarịrị ka pasty Britain, Mexico empanada , Russian pirozhki na calzone Italian.
18 nke 18
Nchịkọta nri ndị Juu na-eri anụ xPACIFICA / The Image Bank / Getty Images Anụ na-eri nri, dị ka nduku na-edozi (n'elu), na-azụ anụ anụ ma ọ bụ dumplings.