A na-ekpocha Korokke nke na-ekpochasị ihe ndị a na-eme na poteto ndị a na-ete na panko na nke e ghere eghe. Korokke bụ ndị na-eri nri nke afọ niile na Japan. Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ọ gaghị eyi ka nri Japan dị iche iche ma ọ bụ omenala, Korokke enwewo ihe ngosi maka 100 afọ.
Ekwuru na Korokke sitere na croquette French ma ọ bụ Dutch kroket. Ọ ghọrọ ihe oriri nke ọdịda anyanwụ ebe nile na mmalite afọ 1900 na Japan. Otú ọ dị, ọ bịara ghọọ ihe ndị Japan na-amasị. Ntụziaka a bụ maka ụdị Korokke, ma e nwere ọtụtụ ọdịiche. Curry Korokke spiced na curry ntụ ntụ, Kabocha ugu Korokke, na ọbụna Nikujaga Korokke na-eji mashed leftover Nikujaga . (Nikujaga bụ efere anụ ndị Japan nke anụ, poteto, na yabasị na-esi ísì ụtọ soy.) Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ime Korokke, bụrụ ihe okike dika ịchọrọ.
A na-achọta Korokke n'ọtụtụ ụlọ ahịa dị na Japan dị ka delis na-ere ahịa na nnukwu ụlọ ahịa, ụlọ ahịa bento, ụlọ ahịa dị mma, wdg. Ma, kwere na ya ma ọ bụ, na Japan ebe kacha mma ịzụta Korokke na-azụ ahịa. Ha na-enwekarị obere ntọala miri emi na akuku ụlọ ahịa na-ere ya ka ha na-ata. Ụfọdụ n'ime ụlọ ahịa Korokke mere ka ọ dị ọhụrụ.
Gbalịa ya na beef, carrots ma ọ bụ shititite mushrooms . Gaa Korokke na ihe oriri nke ị họọrọ, Tonkatsu sauce, Ihe dị mma nke ihe oriri, ma ọ bụ ketchup, ma ọ bụ dịka ọ dị. Ebe ọ bụ na uzommeputa na-ewe oge dị ogologo, tụlee itinyekwu aka iji gụkwaa ma mee ha n'oge ọ bụla ị chọrọ.
Tonkatsu ihe oriri dị ka nri ndị na-edozi isi bụ isi maka Tonkatsu (anụ ezi e ghere eghe). Ngwakọta dị mma nke Japanese dị mma dị iche na American (English) otu, ọ nwekwara mkpụrụ osisi na akwukwo nri dị ka tomato na apụl tinyere sugar, mmanya, na nnu. Tonkatsu sauce nwere ihe nko yiri ya na Japanese Worcester ihendori, ma ọ dị ụba karịa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 ọkara poteto (peeled na bee n'ime ebe)
- 1/4 lb bee bee
- 1/2 yabasị (chopped chopped)
- Nnu nụrụ ụtọ
- Obere ose na-atọ ụtọ
- 1 egg (amia)
- 1/4 iko ntụ ọka (ma ọ bụ ego dị mkpa maka mkpuchi)
- 1 iko pank breadcrumbs (ma ọ bụ ego mkpa maka mkpuchi)
- 2 iko mmanụ na-esi nri (ma ọ bụ ego dị mkpa maka frying miri)
Otu esi eme ya
- Obụpde obụpde ruo mgbe ọ gwụla. Nyochaa na skewer - ha dị njikere mgbe skewer na-agafe n'ụzọ dị mfe.
- Igbapu na nsị poteto mgbe ha na-ekpo ọkụ. Jiri mkpuchi mgbe ị na-asọpu ka poteto ghara ịda.
- Kpoo mmanu na ihe ndi ozo na kpochapu ocha na anu ehi tutu esiri ya.
- Ghaa na poteto na kporo na beef na nnukwu efere. Oge na nnu na ose ka ọ dị jụụ.
- Mee nkedo na oval.
- Na-etinye ihe ọ bụla na ntụ ọka. Dip na egg egg, na n'ikpeazụ, uwe na panko .
- Na-esi ísì ụtọ na ihe dị ka 350 F mmanụ ruo mgbe ọ ga-acha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1345 |
| Ọnụba abụba | 120 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 83 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 678 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 18 g |