Texas nwere ọtụtụ ihe na-ekwu na ọ bụ chili. Ma ndị Spain kwabatara na San Antonio na narị afọ nke 18 ma ọ bụ jikọta ya na narị afọ nke 19 site na ndị na-esi nri ehihie na Texas na-eme ihe iji kpuchie ahụ ụtọ nke mgbe ụfọdụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe oriri dị egwu na nso nso, ọ bụ akụkọ Texas. Ya mere, n'echiche, otu echiche nke nnukwu efere na-acha uhie uhie dịka o kwere mee na akụkọ ndị a. Ọ bụrụ na ọ bụghị ezigbo, ọ bụghị Texas chili.
Ntre nso idi ukpụhọde ke ufọt ata ndutịbe Texas na uzommeputa ndi ọzọ? Kedu ihe na-eme ka ọ bụrụ ezigbo? Ihe omuma a na Texas na-ekwu na ezi ntụziaka chili na-eji cubed chunks nke anụ kama nnu anu ala ma ghara ịkpọ maka agwa. Ịchacha ihe dị n'ime cubes na-enye usoro nchịkọta nke a dịkwuo ka nsị karịa ụdị ntụ ọka ndị ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 esi nri tablespoons
- 3 pound boneless
- beef chuck (bee n'ime 1-inch cubes)
- 1 nnukwu yabasị (chopped)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 teaspoons cornmeal
- 1/4 iko
- chili ntụ ntụ
- 1 tablespoon cumin (ala)
- 1 tablespoon oregano (akpọnwụ)
- 3 iko amịrị efere
- 1 cup tomato puree
- 1 1/2 teaspoons nnu
- 1/2 teaspoon oji oji (ala)
- 1/2 teaspoon ose cayenne
Otu esi eme ya
- Hụ amịrị ahụ na mmanụ n'ime ite buru ibu ọkara-nnukwu okpomọkụ ruo mgbe agbachara agba. Mee nke a na batches ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Mgbe amịrị anụ ahụ na-edozi ahụ, gbakwunye eyịm na ite ma saute maka nkeji ise. Tinye garlic na ọka na esi nri maka nkeji 1.
- Gbakwunye ihe niile fọdụrụnụ ma weta obụpde, belata okpomọkụ ka ọ dị ntakịrị ma dị mfe maka oge 1 1/2, na-akpali ụfọdụ mgbe. Tinye mmiri ka chili na-esi nri iji mee ka ọ dịkwuo ma ọ bụ ka njọ, dị ka achọrọ.
Ntughari echiche
Ọ dị mfe ime nnukwu ogbe nke Texas chili ka ị nwee nwatakịrị ọhụụ maka ụbọchị ole na ole. Ịnọdụ ọdụ n'otu ntabi anya na ngwa nju oyi na-eme ka flavors ahụ oge ntoju, ọ na-adịkarị mma karịa mgbe e mere ya mbụ.
E wezụga na ị na-ejikọta tortillas ma ọ bụ crackers na chiiz, ị nwere ike ịme nri ọhụrụ. Maka ngwa ngwa na ngwa ngwa na-eri nri n'otu izu ọbụla, jiri chili furu efu dị ka anụ ejuputa maka enchiladas, empanadas ma ọ bụ tacos. Ọ na-arụ ọrụ nke ọma ebe ọ bụ na ọ naghị agụnye agwa. Ma ọ bụ bido n'ime macaroni na cheese maka nri nkasi obi obibi. Maka ọrịa na-adịghị mma ma na-enwe afọ ojuju - ma ọ bụrụ na ndị ikpe mara ikpe - nri, mee ka ndị nkịta chili, na buns meghee, na-ejide nkịta na-ekpo ọkụ ma tinye ya na nke na-ejide onwe ya nke chiiz nke cheddar shredded.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Ọnụba abụba | 23 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 11 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 755 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 40 g |