Ịghọta ụba afọ ojuju nke Hamburger
Nchịkọta anụ ọhịa ala nwere ike ịbụ ihe mgbagwoju anya. Mụta otú ị ga-esi gbanwee ụfọdụ n'ime okwu ndị e ji mee ihe na akara ahụ ma ghọtakwuo banyere anụ ala ị na-azụ. Buru n'uche na ụkpụrụ nduzi ndị a dịka ụkpụrụ United States. Ọdịiche ga-eme na mba ndị ọzọ.
Gịnị Bụ Nri E Ji Nweta Ala?
Dịkarịa ala ị nwere ike ijide n'aka na ọ ga-abụ anụ ehi. Site na iwu, anu ala nwere ike ghara inwe mmiri ọ bụla, agbakwunye, ma ọ bụ akwa.
Iji chọpụta na ịkpụ nke beef na abụba dị n'ime ya, ị ga-adabere na labeelu ma ọ bụ gụọ ya n'onwe gị. Ịgbachasị nke ọma na-eme ka nsị nke anụ ghọọ ụdị na-agaghị enye ezé gị mgbatị. Mmanụ ala na-agbakwụnye ụtọ.
Ground Hamburger
Ọ bụrụ na labeelu ahụ na-ekwu na ala hamburger , ọ na-esi na mkpụmkpụ na / ma ọ bụ na-adịchaghị egwu ewu anụ. N'ozuzu, onye na-anụ anụ ahụ na-ewepụta trimmings site na anụ ndị ọzọ (na-ewepu innards) iji tụgharịa n'ime hamburger na beef ala. Nke a pụtara, na tiori, enwere ike iberibe sirloin, chuck, ribs, ma ọ bụ ọbụna filet mignon na ngwugwu nke hamburger. Dị ka iwu USDA si kwuo, hamburger nwere ike ịnwe ụba abawanye ma enweghị ike ịnweta ihe karịrị pasent 30 nke abụba site na ibu.
Anụ ehi akwọrọ akwọ
Ọ bụrụ na labeelu ahụ na-ekwu na beef ala, ọ bụ otu ihe dị ka ala hamburger, mana ọ gaghị enwe ike itinye abụba. O nweghi ike ibu ihe kariri pasent iri ato na abuba site na ibu.
Akwukwo Nri puru iche
Ọ bụrụ na mkpado ahụ kwuru na ọ bụ ala sirloin ma ọ bụ ala mmiri, mgbe ahụ ọ bụ naanị akụkụ ndị ahụ gụnyere na igwu.
Ihe egwu ndị a bụ ihe dị oké ọnụ ma dị egwu karị karịa anụ ọhịa ma ọ bụ hamburger. Otú ọ dị, onye na-azụ ahịa lezienụ anya. Ala ma ọ bụ ala gburugburu nwere ike ghara ịba ụda karịa anụ ọhịa ala, ma ka ga-ahazi ya ma ọ bụrụhaala na ọ naghị azọrọ na ọ dabere. Adịghị adabere na ịkpụ ka ịkọwa ụda.
A na-eji pasent ndị na-esonụ dị ka ntụziaka maka mkpirikpi nke:
- Ngwurugwu ala: pasent 80 ruo pasent 85 na pasent 15/20 ruo pasent
- N'ala gburugburu: 85 ruo 90 pasent na-adị arọ / 10 ruo 15 pasent abụba
- N'ala ala: 90 ruo pasent 92 ririri elu / pasent 8 ruo 10
Anụ Anụ Ngwá na Ngwurugwu Na-esote Ọkụ
Imirikiti ahịa agbanweela ka ịdebanye aha na-agụnye ma ọdịnaya abuba ma dị elu iji nyere ndị ahịa aka ịhọrọ ha. Ọ bụrụ na labeelu enweghị abụba ma ọ bụ na-adabere na percentages, ka agba bụrụ onye nduzi gị. N'ikpeazụ, ọ na-eme ka agba ajacha dịkwuo, nke ahụ na-eme ka anụ ọhịa ahụ dị ala.
- Akwukwo anu ala : Iguzo anu anu ala agha aghagh ichikota ihe ndi choro nke anu anu ala mana o nwere ike ghara inwe ihe kariri pasent 22. Ka a na-akpọ ya ụra, anụ ala a ga-enwe pasent 25 nke abụba na abụba karịa pasent 30 nke ọka beef. Ịgbaghasị? Mgbe emechara mgbakọ na mwepụ ahụ, nke a pụtara na a ga-akpọ ya ụra, anụ ala nwere ike inwe ihe karịrị pasent 22.5. A ga-enwerịrị pasent abụba ebe ụfọdụ na nkwakọ ngwaahịa maka anụ ọhịa ọ bụla a kpọrọ aha dịka ụra.
- Akwukwo anu ozo : Akwukwo anu ozo aghaghi ime ihe ndi choro nke anu ohia ma o nwere ike ghara inwe ihe kariri pasent iri ato.
Cholesterol
Ị gaghị ahụ cholesterol e depụtara na label, ma ọ bụrụ na ọ bụ cholesterol ị na-ezere, mara na anụ nnu na anụ abụba nwere ihe dị ka cholesterol.
Nke a pụtara na anụ nchịkwa nke anụ ọhịa nwere ike inwe obere cholesterol karịa ka ọ ga- esi na-eme nri , dị ka abụba ga-esi kwụpụ.