Ihe a na-acho ngwa ngwa maka mushrooms escargot-stuffed ga-eme ka ndị ọbịa gị chere na ị na-apụ na kichin ruo ọtụtụ awa. Ntụziaka bụ ọdịnala na mpaghara Burgundy nke France, nke na-adọta nnukwu ihe site na ihe nketa German. Ọ na-ejikọta nke ọma na mmanya ndị magburu onwe ya a ma ama.
Ị nwere ike ịkwadebe agwọ ahụ tupu oge eruo, ọbụna ụbọchị gara aga, ma kpoo ha ruo mgbe ị dị njikere ịme ihe ndị ahụ. Dị ka uru a gbakwunyere, ị ga-ehichapụ na ekpome ọkụ ma ọ bụrụ na ị na-ehichapụ ha kama ụbọchị ma ọ bụ ụbọchị ole na ole tupu ndị ọbịa gị abịa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 tablespoons wetened butter
- 2 teaspoons chopped finely
- emetụ
- 1 garlic clove (
- gbugburu ma gbuchaa)
- 1 tablespoon finely chopped celery
- 1 tablespoon chopped finely chopped ọhụrụ pasili
- ¼ teaspoon nnu
- 1/8 teaspoon ala oji ose
- 12 nnukwu mushrooms (kpochara na ị ga-ewepụ)
- 12 nnukwu mgbanaka mkpọ
Otu esi eme ya
- Preheat na oven ka 375 F.
- Gwakọta pasent isii nke butter butter na shallots, garlic, celery, pasili, nnu na ose. Tinye ntakịrị spoonful nke herb bọta na snail na ero ọ bụla okpokoro, mgbe ahụ brush na mputa nke ero na a bit nke ahịhịa bekee.
- Chọkọta mushrooms na efere mmiri na-emighị emi. Richaa ha ruo minit 15 ma jee ozi ọkụ.
Ihe edeturu
- Ị nwere ike belata oge nkwadebe gị ma ọ bụrụ na ị na-eji snails mkpọ, na-ekwe ka ị na-eji ọbụna obere oge na kichin na oge na ndị ọbịa gị. Ịchacha na ịkwadebe agwọ ọgbara ọhụrụ maka nri nwere ike iri nkeji iri atọ ma ọ bụ karịa ma kwesiri ime ya tupu ya esi nri. Ị nwekwara ike ịzụta ọgwụ na oyi kpọnwụrụ, ma ụfọdụ ndị ọkachamara ọkachamara na-atụle nsị mkpọchi ka ọ bụrụ nke kachasị mma ma ọ bụrụ na ị pụghị ịdakwasị aka gị ma ọ bụ na ịchọghị iji ihe mgbapụta eze nye ha.
- Ị gaghị achọ iwepụ agwọ ahụ ozugbo site na ike banye n'úkwù ọka, Otú ọ dị. Sachaa ha tupu ị malite usoro nhazi a. Mgbe ahụ, kpoo ha ma ọ bụ kpoo ha na ntanye anya iji mee ka ha nwee ike ịmalite na-eme ka ha nwee ike ịchọta ihe ndị ahụ na-eme ka ha nwee ike ịbanye na mkpọ. Ngwurugwu na- agụnye ịme ha ka ha dị obere ma dị obere okpomọkụ maka otu awa ruo 90 nkeji. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbanye agwọ, hichaa ha na akpa rọba ma tinye ha na mmiri na-ekpo ọkụ maka ihe dịka elekere anọ. Jide n'aka na mmiri dị na mmiri na-ekwusi ike n'ihe dị ka 155 F.
- Ma ị na-ehicha ma ọ bụ na-ekpo ọkụ, ọ bụghị nanị ịkwanye agwọ ahụ n'ime mmiri. Nweta ihe. Gbalịa ole na ole spoonfuls nke ngwaahịa ma tinye gị nhọrọ nke garlic cloves, thyme, lemon zest na pasili. Jiri otu ngwakọta ngwakọta na akpa rọba maka ịmalite.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 15 g |