Ụtọ nduku bụ otu n'ime nri m kacha amasị! Ọ bụghị nanị na ha na-ejupụta na vitamin, Echere m na nke ahụ nwere ụtọ na-adọrọ adọrọ karịa ọcha nduku. Ogologo oge gara aga, enwere m ụtọ potato falafel na nri onye anaghị eri anụ ma na-achọ ya kemgbe. N'oge na-adịbeghị anya, ekpebiri m ịnwaghachi ihe ụtọ dị mma m nwere ọtụtụ afọ gara aga ma nwee ọganihu. N'ebe a, m na-eso gị mee ihe nchịkọta maka ụtọ potato falafel.
Ị nwere ike iri nri ndị a ma ọ bụ wụnye ha ihe oriri. Ndị ọkacha mmasị m na-eri nri iji uzommeputa a bụ garlic yogurt sauce, toum , na tahini ihendori .
Dị ka nri, ị nwere ike na-ejere ha ozi ọma na-ekpo ọkụ na akụkụ nke kukumba dị n'elu, nke a na-ejikọta ya na onikpị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nnukwu poteto dị ụtọ
- 2 tablespoons iko ntụ ọka
- 1 nwere ike chickpeas (rinsed na drained)
- 1 nnukwu odo yabasị (diced)
- 2 tablespoons garlic (minced)
- 2 teaspoons ọhụrụ pasili
- 1 teaspoon cumin
- 1 1/2 teaspoon coriander
- 2 ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
- 1/2 teaspoon nnu
- mkpụrụ osisi sesame
Otu esi eme ya
- Ejiri ihe dị ka ihe dị ka mita 425. Na-esi nri dị ụtọ maka otu awa maọbụ ruo mgbe a ga-apịa ha na ndụdụ. N'aka nke ọzọ, ị nwekwara ike ịkụnye mmiri nduku na-atọ ụtọ ruo mgbe emere (na-adịkarị 20 nkeji abụọ nnukwu poteto, dabere na ngwa ngwa ndakwa nri gị.) Mee ka nduku dị ụtọ dị jụụ kpam kpam.
- Ozugbo ụtọ poteto nwere mma, ebe ke nnukwu Ịgwakọta nnukwu efere na Mash na ndụdụ. Tinye ntụ ọka, chickpeas, yabasị, garlic, pasili, cumin, coriander, ihe ọṅụṅụ lemon na nnu. Nọgide na-etinye aka na ndụdụ ruo mgbe agwakọtara nke ọma ma dị ezigbo mma. I nwekwara ike itinye ihe niile a na-emepụta na ihe oriri ma ọ bụ blender maka ịmegharị ngwa ngwa.
- Iji aka gị, blon na-egusi anụ, kuki kuki, ma ọ bụ tablespoon, mepụta ngwakọta n'ime obere bọọlụ ma debe na mpempe akwụkwọ nke a fesara ya na ihe ọkụkụ . Jide n'aka na itinye ha ihe dị ka sentimita abụọ iche. Wụsa mkpụrụ osisi sesame na mkpụrụ ego. Chill falafel bọọlụ na refrjiraeto ihe dị ka minit 45.
- Ngwurugwu na-ekpochapu ọka ruo 375 degrees F. Wepu akwụkwọ mpempe akwụkwọ site na friji. Ọ bụrụ na ị ga-achọ ka ụtọ potato falafel na-anọgide na-etolite, tinye ha n'ime ma sie nri maka ihe dịka minit 10 ruo 12.
- I nwekwara ike ime ka ha jiri mkpịsị ụkwụ dozie ha tupu ha esi nri maka obere falafel. Ndị a dị oke maka poda sandwiches ma ọ bụ salads. Esi nri maka ihe dị ka minit 8-10 na 375 degrees F.
Leftover Sweet Potato Falafel?
Enwere ike ịchekwa ya ma ọ bụrụ na ekpuchi ya na refrigerated maka awa 24. Ghaa na oven ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri. Ọ na-amasị m iji ihe ndị m na-eri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na tahini ihendori maka mgbakwasa. Ha zuru oke na pita akpa na letus, cucumbers, tomato, na tahini ihendori ma obu garlic ihendori.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 538 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fri nri | 10 g |
| Protein | 12 g |