Linguine na mbadamba clam bụ ọkacha mmasị n'ụlọ m. Ọ bụ ihe a na-emeso, ebe ọ bụ na ihe oriri na-eri mgbe nile nwere ihe dị mma-na-eche banyere ya, ọ dịkwa mfe ma dị ngwa ime. Na-ejere ya ozi na ndị ọbịa ma ọ bụ, mgbe akara buru ibu ma ọ bụghị ọnụ ahịa na ahịa, nanị pịa ya nri maka nri abalị.
Ọ bụrụ na-amasị gị linguine na clam sauce iji nwee obere tomato na ya, tinye nnọọ pint ma ọ bụ ihe dị ka 14 ounce nke tomato nile a kụrụ akpa, gbanye, na mmanya na nzọụkwụ 2.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ruo 3 pound
- klam
- 2 cloves garlic
- 1/4 iko
- mmanụ olive
- 1/4 ka 1/2 teaspoon uhie chile flakes (nhọrọ)
- 1 iko mmanya ọcha
- 1/4 iko akwukwo pasili akwukwo
- 1 paụnd linguine (ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị)
- Garnish: Chika Parmesan maka ije ozi
Otu esi eme ya
- Were nnukwu ite mmiri na obụpde. Ka ọ dị ugbu a, kpoo kpoo ahụ ọcha, ma ọ bụrụ na ọ dị ya mkpa, ma tinye ha na colander.
- Bee na mikpu garlic. Na nnukwu ite ma ọ bụ ite nke nwere mkpuchi kwesịrị ekwesị maka ọkara-nnukwu okpomọkụ, gbakwunye mmanụ oliv ahụ. Ozugbo mmanụ oliv dị ọkụ, gbakwunye garlic. Ọ ghaghị ịgbagha ozugbo. Cook, edemede, ruo mgbe o siri, ihe dị ka sekọnd 30. Tinye flakes ose, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya. Tinye mmanya na-acha ọcha, weta obụp, belata okpomọkụ ka ị na-eme ka ọ dị mfe, ma na-esi nri, na-akpali gị mgbe ị na-eche banyere ya, ruo mgbe mmiri ruru ala, nkeji iri.
- Mee ka okpukpo ahụ gbadaa ruo elu-elu, gbakwunye ụdọ ahụ, kpuchie ya, ma sie nri ruo mgbe oghere na-emeghe ma sie ya, minit 5 ruo 10, dabere na nha nke akara ahụ. Mgbe emechara ha, gbakwunye pasili ma mee ka ha gbakọta.
- Mgbe akara ahụ na-esi nri, gbakwunye nnu na mmiri esi mmiri (nke mere na mmiri ahụ nnu nnu) na pasta. Nri ruo mgbe obi dị nro (oge ga-adịgasị iche dabere na ụdị.
- Enwere ụzọ abụọ iji jee ozi na pasta ahụ. Nke mbụ, nke dị mfe: Kewaa pasta dị n'agbata 4 na 6 efere ọkwá na elu na ọbụna ọtụtụ mgbaaka na ihendori. Nke abụọ, nke na-achọ ntakịrị mgbalị kama m na-ahọrọ ya: Jiri nkịka ma ọ bụ teaspoon mpempe iji wepu akara sitere na ite (tinye ha na nnukwu efere), tinye pasta ahụ na ihendori na ite ma kpalie ịwa akwa pasta ahụ nke ọma, kewaa pasta n'etiti efere ọkwá na n'elu ya na kọn.
Na-efe pasta ozugbo, na cheese Parmesan n'akụkụ maka ndị mmadụ ịgbakwunye ma ọ bụrụ na ha chọrọ.
Rịba ama: Ọ bụrụ na ịzụta akara tupu oge eruo, ọ dị mma ịmara ụzọ kacha mma ị ga-esi chekwaa ha: Na colander na-etinye nnukwu nnukwu efere n'ime ngwa nju oyi ma kpuchie akwa akwa akwa; echiche bụ iji mee ka ha ghara ihichapụ, ma ha adịghịkwa anọ ọdụ na ụyọkọ mmiri. Ọ bụrụ na eresị gị gị na akpa rọba, ọ dị mma maka iburu ha n'ụlọ, ma ọ bụghị nnukwu maka ịchekwa, ebe akara dị ndụ ma ịchọọ ịkụ ha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 875 |
| Ọnụba abụba | 36 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 18 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 63 g |