Malite Home Canning
Ị nwere ike ịchọta ebe ị ga-esi nweta ihe ị ga-eme. Jide n'aka na ị nwere ihe ndị kwesịrị ekwesị wee debe ụzọ iri a dị mfe, n'agbanyeghị ihe nhazi ị na-eji.
- Inweta ite mmiri nke nwere ike ime ka obụpịa na - ewe ihe dị ka minit 45 n'ogologo ọkụ. Jide n'aka na ị ga-etinye ya na stovu tupu ịmalite ihe ọ bụla ọzọ. Onye na-eri ihe ga-abụ ihe dị ka ọkara zuru maka ite pint na ụzọ abụọ n'ụzọ atọ jupụtara n'ụgbọ gas.
- Sterilize ite na lids site na itinye ha na mmiri esi mmiri ruo minit 10 ma ọ bụ na-agba ha site na "sterilaiz" okirikiri na efere efere.
- Jide n'aka na ịchachacha ma kpochapụ ihe ị na-eme tupu ị malite uzommeputa.
- Nri Ladle n'ime ite ogwu a na-esi na nnu na-ebu ọnụ. Jide n'aka na ị ga-ahapụ isi space (ohere dị n'agbata elu nke ihe nchebe na n'elu ite ahụ) akọwapụtara na nhazi. Ọ bụrụ na ikpu ikpeazụ ị jupụta adịghị ezu, adịghị edozi ya. Ị nwere ike ikpuchi ya nwere ike ijide ya na nju oyi kama.
- Gbaa mma di nma n'ime n'ime ite ahu iji wepu ikuku nke ozo n'akuku akuku nke ite. Ghichaa ọnụ elu nke ite ndị dị ọcha ma ọ bụ ite nwere ike ọ bụghị akara.
- Mgbe ị na-etinye lids na ite, jide n'aka na ihe ngwọta na gburugburu nke lids aka na rims nke ite. Gbanye mgbaaka ígwè ahụ na-agbasi ike, ma ghara ịgbachi nkịtị ma ghara ịmanye ha. Naanị tụgharịa ha ka ha nọrọ ebe.
- Rụba ite ahụ n'ime mmiri esi mmiri (180 Celsius F ruo 185 ° F maka pickles). A ga-ekpuchi ite ndị ahụ ma ọ dịkarịa ala 1 inch nke mmiri. Gbakwunye mmiri mmiri , ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, n'oge nhazi, ịchekwa nchekwa ahụ 1-anụ ọhịa ahụ. Kpuchie kettle iji weghachi mmiri na obụpde. Usoro maka oge akọwapụtara na nhazi.
- Bupu ite na apịtị. Nwee mpe mpe akwa dị n'aka nke aka gị, naanị ma ọ bụrụ na ịchọrọ ijide ihe. Tinye ite na-arụ ọrụ dị elu. Pat akọrọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Emechila ihe yiri mgbaaka, dị ka ha ga-anọdụ ala ruo mgbe jụụ na-ekpo ọkụ. Ị nwere ike ịnụ ntakịrị "ping" site na ite ndị ahụ ka ha na-akara. Nke a bụ ihe dị mma.
- Puda ala n'etiti olulu ọ bụla. Ọ bụrụ na ọ dị ala, magburu onwe ya. Echere ite ahụ. Ọ bụrụ na ọ gbasaa ite ahụ abụghị akara. Na-echekwa ite ndị a na-ekpuchighị ekpuchi n'ime ngwa nju oyi ma jiri ọdịnaya mee ihe karịa n'oge na-adịghị anya.
- Jide n'aka na ịdee ite ndị nwere ọdịnaya na ụbọchị canning. Na-echekwa ite n'ime ebe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị ma jiri n'ime otu afọ.
Mgbe ị dị njikere ịlele, lelee ntụziaka ndị a pịkụl ma ọ bụ chutney na ntụziaka marmalade.