Pierogi (pyeh-rroh-ghee) bụ Polish jupụtara dumplings. Ị ga - ahụ mgbe niile okwu a n'ụdị dị iche iche, ọ bụghị n'ụdị ya dị iche - pieróg .
Dumplings dị ka ndị mmadụ. Ha na-abanye na ụdị nile, nha na agbụrụ. Ndị Russia nwere pelmeni na piroshki ha, ndị Ukraine na-akpọ ha varenyky , ndị Juu nwere ha kreplach na knishes , ndị Chinese nwere potstickers na akara ha, ndị Ịtali nwere ravioli.
N'ezie, egwu nke egwu, ọtụtụ ndị America na-ezo aka pierogi dị ka Polish ravioli.
E wezụga inye ihe oriri, naanị ihe ha na-eme ná ndụ yiri ka ọ ga-eme ka mpi na-ejide gị, dị ka pat na aka mama mgbe ị na-enwe ụbọchị ọjọọ. "Nke ahụ dị ezigbo mma, ihe ga-aka mma."
Ihe jupụtara na dumplings bịara Poland na narị afọ nke 13 site na Far East site n'aka Russia. Ha aputaghi na ụdị ha ugbu a ma akpọghị pierogi ruo ọkara nke abụọ nke narị afọ nke 17. Ebe ọ bụ na ha na-arụ ọrụ kwesịrị ekwesị, a kwadebere ha nanị n'oge ezumike. Ememe ezumike ọ bụla dị iche iche, nke pụrụ iche na njuputa na ọdịdị ya . Kurniki bụ nnukwu agbamakwụkwọ pierogi mgbe niile jupụtara na ọkụkọ minced. A na-emekarị nlekọta olulu ma ọ bụ "iru uju pierogi". Sanieżki na socznie dị ụtọ obere pierogi e ghere eghe ma jee ozi n'oge ememe ma ọ bụ ụbọchị aha. A na-akpọ nsụgharị nke pierogi dịka uszka ma ọ bụ "obere ntị."
Ihe eji eme omenala
Ihe ndi ozo kachasi maka pierogi gunyere anu anu a kpo ya, sauerkraut na mushrooms, ihe ndi ozo dika blueberries na strawberries, buckwheat ma obu millet, nri ndi ozo ma o bu ihe uto na-esi nri ( Pierogi Ruskie ). N'oge a, akwụkwọ nri, nri mmiri na ndị ọzọ "gourmet" pierogi na-ahụ na ememme Kraków nke achịcha Pierogi kwa afọ n'August.
Pierogi mgwakota agwa nwere ike ịdị mfe dị ka ntụ ọka-egg-mmiri Nchikota ma ọ bụ mere na utoojoo ude , ude cheese , poteto ma ọ bụ na- mmiri ara ehi- na egg-n'efu.
Na United States, ọtụtụ ndị ụka na-eme ha n'ehihie Fraịdee dị ka ndị na-azụ ego. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịmepụta ọgbakọ dị otú a n'ógbè gị, mara na ọ bụghị ihe siri ike ịme dị ka i chere. Pierogi mgwakota agwa na-akpọrepu na 1/8-anụ ọhịa ọkpụrụkpụ, bee na a 3-anụ ọhịa gburugburu, jupụtara, apịaji n'elu, kaa akara na crimped, na sie. Ụfọdụ ndị na-eji efere mmiri gbazere na-efe ha site na ite mmiri. Ndị ọzọ na-ahọrọ ka ha fụchaa ha mgbe ha gwakọtara ha ruo mgbe ha ga-adịtụ ala.
Ọ bụ ihe na-atọ ọchị nke ụbọchị na egwu na-eme ụmụaka ma ọ bụ ụmụ nne ochie, karịsịa ma ọ bụrụ na ha emee na nzọụkwụ. Mee mgwakota agwa otu ụbọchị, tụgharịa ma jupụta ụbọchị ọzọ, ma sie nri ụbọchị ọzọ.
Enweghị ezi ma ọ bụ na-ezighị ezi na fillings, n'ihi ya, ị ga-ahụ ihe niile si blueberry ka sauerkraut na mushrooms. Sụ ụtọ sweet pierogi na confectioners 'sugar, na savory pierogi na, anụ ezi anụ ezi ma ọ bụ anụ ezi cracklings mara skwown na ude mmiri, ma ọ bụrụ na achọrọ.