A na-eme ka ọkpụkpụ anụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ na-abụ abụba nke e ghere eghe ruo mgbe agba aja aja na crispy na ọtụtụ n'ime abụba ahụ.
Mgbe frying, a na-enwe ike salted ma ọ bụ jiri ya na ose ma ọ bụ ose ọzọ.
Ejulala abụba ahụ
Ihe ndị na-emepụta mgbawa bụ abụba a maara dị ka mmanu abuba. Lard na-abụkarị abụba maka nri na mmiri, ma, n'ihi abụba jupụtara na ya, ọ dabara adaba ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na e nwere ụfọdụ ntụ ọka na agbụrụ agbụrụ.
Ma okpukpo a na-alaghachi azụ na pundits na-egosikwa àgwà ọma nke abụba zuru oke n'elu abụba ndị dị na ya, na-edozi ahụ, n'ezie.
Gịnị Ka Ị Pụrụ Ime na Cracklings?
Ndị ọzọ karịa iri nri ndị a na-atọ ụtọ, ha na-esokarị ha na bisikiiki ma ọ bụ achịcha achicha (nri cracklin) n'ihu mmiri.
Ufodu ndi mmadu na-akwaba ha na nsen na erimeri, na-eji ha eme ka ha rie akwukwo nri, ihe ndi ozo na nri ndi ozo.
Ọ Bụ Ihe Niile Na-adabere na Ya?
Ụfọdụ na-ezo aka na akpụkpọ anụ nke anụ ezi anụ ahụ mgbe e mechara ya ka ọ na-agba agba dịka nchịkọta nri Britain a na nhazi uzomume Dutch a . Ma n'ebe ndị ọzọ, mgbawa abụghị ihe ndị na-emepụta nke anụ, ha na-eji nwayọọ na-eghe eghe anụ na-abụ abụba na abụba ma ọ bụghị otu ihe ahụ dị ka anụ ezi anụ ahụ, ihe ndị a na-edozi anya nke a na-achọta n'ime nri nri nke ọtụtụ ụlọ ahịa.
Ihe ịrịba ama nke Cook nri
Dị ka ọ na-adịkarị na-eri nri na-eri nri na-edozi nri, ọ dịghị ihe ọ bụla na-efunahụ ma na-asọpụta bụ ihe atụ bụ isi.
Ọ bụrụ na ihe oriri ahụ na-eri, nke ahụ kwa, ga-abanye n'ime ite. Kama nke ahụ, nke ahụ banyere n'ime ite mmiri na-esi na ya.
Ị sị Gribenes, ana m ekwu Skwarki
Na Poland, a na-akpọ ndị na-agba anụ ezi dịka skwown ma na-ewu ewu maka savory pierogi na sauerkraut ma tinye ya na smalec ma ọ bụ mmanu.
Na Croatian na Serbian, a na-akpọ crackers na čvarci na Bulgarian, ha bụ prŭzhki. Na Yiddish, a na-akpọ mgbochi ọkụkọ dị ka gribenes .
Ntughari na iji Cracklings
- Akwụkwọ Bisịn Serbian na Cracklings na Wine Wine: A dịghị eme biscuits ndị a na-eme ka ihe na-eko achịcha. Kama nke ahụ, ha na-adabere na ihe iko achịcha na ọfụfụ na-esi ísì ụtọ nke ịkụnye abụba dị n'agbata ọkwa nke mgwakota agwa.
- Achịcha Croatian Crackling Ntụziaka: Masnica na-eji puff pastry technique naanị crackling-lard-ose tapawa bụ sandwiched n'etiti n'ígwé nke mgwakota agwa kama bọta. Ozugbo achicha, achicha ahụ na-abanye n'ime epupụta nke mgwakota agwa na-edozi.
- Ngwakọta ọka na-eri nri na Buttermilk Ntụziaka: A na-atụgharị anụ ezi anụ ọhịa ndị a na-atọ ụtọ na ọka wheat.
- Achịcha Ndị Nchịkọta Britain na Ntuziaka Na-eme Ka Ọkpụkpụ: N'ihe nhazi a, ndị na-agbawa agba bụ abụba na akpụkpọ anụ nke anụ ahụ a na-esi nri, nke a na-ewepụ, bee n'ime iberibe ma jikọọ ya na ya.
- Nchịkọta anụ Nri ehihie Sunday : Dịka na nchịkọta nke Britain, n'elu, a na-emepụta ihe ndị a na-emepụta site na akpụkpọ anụ nke na-esi n'ogologo, nke na-adịghị ngwa ngwa.