Na-achọ ụzọ dị mma isi na-agba anụ ahụ dị na oven? Ntụziaka dị nfe a dị mfe ọ bụghị naanị na-eburu ngwongwo ahụ, ma ọ dị mfe na osi nri (na efere efere) kwa, n'ihi na a na-esi nri ndị a ṅara n'ọkụ n'otu otu. Ọ bụ ihe na-adịghị mma ma ọ bụrụ na ị na-eji anụ temometa, nke na-eme ka ọnọdụ ahụ dị elu nke anụ ahụ sie mgbe ị na-esi nri. Rịọ onye na-azụ gị maka ọkpụkpụ rib na nkwụnye isii mbụ si n'ubu-ha bụ ihe kachasị mma. Ya mere, gịnị ma ị ga-enye anụ a na-eri anụ anụ a na-eme ka ị na-aga ezumike oge a? O doro anya na ị ga-abụ ihe dị mma na tebụl ọ bụla.
Anyị na-asụgharị ma nyochaa uzommeputa site na mbụ Dutch na Het Perfecte Varken . A na-edegharị ya ebe a na ikike onye nkwusa ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 4 lb./1.8 n'arọ. anụ ụrọ anụ ahụ (banyere, ma ọ dịkarịa ala mgbaji isii, akpụkpọ anụ)
- Nnu nnu
- Ncha oji oji (nke a kpụchapụrụ)
- 1 T. mmanụ olive (ma ọ bụ ka o rie)
- 8 cloves garlic (thinly sliced)
- 6 sprigs nke rosemary (finely chopped)
- 12 na-etinye sage (chopped chopped)
- 1 T. mmanu abuba (ma obu bọta)
- 7/8 iko mmanya ọcha (7 oz oz / 200 ml)
- 6 obere ballots (ma ọ bụ 3 nnukwu, bee na ọkara ogologo)
- 6 stalks celery (bee n'ime 3-anụ ọhịa / 8 cm iberibe)
- 6 obere carrots
- 6 obere turnips ( meiknolletjes, odo odo n'elu ọcha ụwa turnips)
Otu esi eme ya
- Họrọ anụ gị. Rịọ maka ọgịrịga anụ ezi (nke a makwaara dị ka anụ ezi anụ ezi ma ọ bụ ihe nkedo ) na ụdọ isii (gụọ otu rib onye ọ bụla) na akpụkpọ ahụ. Anụ dị nso n'ebe dị anya dị nro, ebe anụ ahụ dị n'akụkụ ubu dị ụba ma nwekwuo obi ụtọ. Rịọ onye na-azụ gị ka ị bepụ anụ n'etiti ọgịrịga ahụ na nsọtụ (a maara dịka frenching ).
- Kwadebe ụrọ anụ ezi. Wepu anụ si refrjiraeto ọ dịkarịa ala minit 30 tupu esi nri ka o wee nwee ike ịlaghachi na okpomọkụ. Kpoo ọkụ ahụ ruo ogo asatọ F (180 degrees C). Jiri mma ọka (Stanley), kpochapụ akpụkpọ ahụ na abụba n'ime ihe atụ (lee Atụmatụ). Ghicha ya na nnu, ose, na mmanụ (jide n'aka na ị ga-abanye na ndị ahụ ọhụụ na cavities) ma weghasị garlic na chopped herbs n'ime ihe ndị ị mepụtara.
- Brown ogbe anụ. Kpoo mmanu abuba (ma obu bred) n'ime ihe ozo nke na-achikota ihe ozo ruo mgbe o buru ibu. Brown na anụ ezi nke anụ ezi n'akụkụ niile (ọ bụrụ na stovu gị buru ibu, ị nwekwara ike ịchọta anụ ahụ na ntanetị ahụ). Wunye mmanya na-acha ọcha n'elu anu ma gbakwunye shallots na celery. Tinye anụ ahụ na-acha anụ ahụ na akpụkpọ anụ, ma tinye ya na oven. Ị nwere ike iji trivet / rack ma ọ bụrụ na gị na-agba agba tin nwere otu - ọ na-eme ka o doo anya na ala nke ọgịrịga na-esi nri ndị na-esi nri.
- Gwa anụ ezi. Nri anụ na oven maka minit 25. Tinye akwụkwọ nri ndị ọzọ ma kwe ka esi nri maka minit 25 ọzọ. Ugbu a tinye anụ ahụ n'elu akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na akwụkwọ nri ahụ kpọrọ nkụ, gbakwunye obere mmiri iji gbochie ha ọkụ. Debe anụ anụ ahụ site na iji ya na-esi nri nri ugboro ole na ole n'oge oge nri. Anụ ezi ahụ ga-adị ọcha na oke okpomọkụ nke degrees 140 degrees F (58-60 degrees C) - ụdị anụ anụ dị oké mkpa ebe a.
- Debe anụ ọhịa ahụ ma jee ozi. Wepu ihe na-esi na oven. Jiri ya kpuchie ya ma nye ya ohere izu ike maka minit 10. Tinye anụ ahụ n'osisi osisi, ma jee otu ribịara amara onye ọ bụla. Jirinụ ọkụ na-esi na oven.
Atụmatụ:
- Ihe nzuzo na-agba agba dị mma bụ ijide n'aka na akpụkpọ ahụ dị akọrọ tupu ị esi ya. Otu ụzọ dị mma isi nyere akịrịka mmiri ahụ aka bụ ịhapụ ya ka ọ ghara ikpuchi na friji. Iche akpụkpọ ahụ na-enye ohere ka abụba dị n'okpuru imepụta ma gbanye akpụkpọ ahụ n'ime. Oge ikpa tupu ị etinye ya na oven. Ime otú ahụ n'isi ga-adọta mmiri ma mee ka ọ ghara ikwe omume inweta nkpọka.
- Iji nyochaa akpụkpọ ahụ na ihe ntanetị, belata diagonally na otu ntụziaka ma na ntụgharị ihu ya na mma dị nkọ ka i wee mepụta ụkpụrụ diamond (ihe dị ka ¼ ruo ½ cm / 1 cm). Jide n'aka na ị na-egbutu ya na abụba kama ọ bụghị anụ ahụ na-adabere. Ka onye na-azụ gị mee nke a ma ọ bụrụ na ị na-atụ ụjọ.
- Elegharala mkpa ọ dị ịhapụ anụ ahụ. Dị ka ihe kwesịrị ekwesị, anyị niile na-adaba ngwa ngwa, naanị iji kwụsị anụ. Ntak-a? Ikwe ka anụ zuru ike na-enyere aka ijigide ihe ọṅụṅụ dị ka o kwere mee - ma karịsịa anụ ezi - nke a bụ ihe na-eme anụ ahụ ụtọ dị mma.
- Nri ụrọ a dịkwa mma na callmoes (omenala Dutch applesauce) na rodekool (na-acha ọbara ọbara na apụl)
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1234 |
| Ọnụba abụba | 65 g |
| Abụba buru ibu | 22 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 29 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 424 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 126 g |