Esi esi mee ka okpokoro sie

M a bit nke elu ọkwọrọikọ. Ekwenyere m na kale nke kale na chard na isi nri ndị ọzọ . N'ezie, ha dị mma maka gị, mana ha na-atọ ụtọ mgbe esie ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Chọta ụzọ ị ga - esi jiri ụzọ kachasị mma m ga - esi esi nri n'okpuru ebe a.

• 01 nke 05

  Blanch

  Mgbatị elu na-achọ ịdasị ha ngwa ngwa na mmiri esi mmiri salted wee mee ka ha dị jụụ ngwa ngwa dị ka mmiri ngwa ngwa ma ọ bụ obere oge n'ime mmiri na-ekpo ọkụ. Gịnị mere i ga-eji mee nke a? Enwere ihe kpatara ya. Nke mbụ, ọ "na-edozi" agba agba ndụ ha. Nke abụọ, ọ na-ehichapụ akwụkwọ ndị ahụ maka mgbakwunye ndị ọzọ. Nke atọ, na nke a bụ ihe kasị baa uru maka ọtụtụ ndị mmadụ, ọ na-ewepụ ụfọdụ n'ime obi ilu ha. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị dị ọhụrụ ka ị na- eri kale , ihe na-adọrọ mmasị ya nwere ike imetụta gị dị ka nsogbu. Site n'itinye ya tupu ị na-esi ya ya n'ụzọ ọzọ, ị ga-eme ka ọ bụrụ ihe na-adọrọ mmasị. Ndi na-egbochi nsị na ụfọdụ n'ime vitamin ahụ? Ee. Ma obughi ha nile, na vitamin vitamin ole na ole ka mma karia umu kale vitamin, nke a ga-eri ma oburu na unu adighi eri ihe o bula n'ihi na unu adighi adi uto a! Lee otu esi esi na Blanch na otu esi nweta Blanch Nettles maka nkọwa ndị ọzọ.

• 02 nke 05

  Braise

  Braising pụtara ịkụcha ihe nwayọọ nwayọọ na mmiri mmiri. Ihe siri ike, nnukwu elu dị ka kale na ụyọkọ elu na- eme nnọọ nke ọma ruo ogologo oge dị ọkụ na gburugburu ebe. Ha na-eme ka obi dị nro, ọbụnakwa na-agbaze agbagha ma mee ka ihe ọ bụla ọzọ ị tinyere n'ime ite ahụ gbanye. Anụ ezi, garlic, chiles, tomato - ihe ndị a niile bụ ndị na-eme ihe ụtọ. Bido ịmalite ịkwado elu site na ntụziaka ndị a kapịrị ọnụ dịka elu nke a na-atụgharị na Anchovy na Tomato na elu ya na Eyịm, ose, na Ginger .

• 03 nke 05

  Saute

  Nri nri n'ọkụ frying na ọkara-nnukwu elu na okpomọkụ nke bọta ma ọ bụ mmanụ bụ ụzọ dị ngwa ma dị ụtọ iji jeere ha ozi, nke ahụ bụ n'ezie.

  1. Hichaa ma kpochapụ elu
  2. Kpoo ihe na-ekpuchi ihe na-eme ka ọ dị elu
  3. Tinye banyere tablespoon nke bọta ma ọ bụ mmanụ na pan
  4. Gwuo ya gburugburu
  5. Tinye ụfọdụ galik ma ọ bụ shallot ma ọ bụrụ na nke ahụ dị mma; A mara m ka m na-agbagharị na ụfọdụ flakes flavres maka ụfọdụ okpomọkụ
  6. Tinye elu, fesaa ha na nnu nnu na esi nri, edemede mgbe niile ma ọ bụ na ọ dịkarịa ala ugboro ugboro, ruo mgbe elu dị ọcha ma dị nro iri nri; Ogologo oge ole nke a na - adabere na elu - minit ole na ole maka nsị, ihe dị ka 10 ruo 15 nkeji fro kale (n'ezie, maka kale na collards, ị nwere ike ịchọ ikpuchi ha ntakịrị, na-agbakwunye mmiri na pan, iji nyere aka ha adụ)

  Hụ anya na Sauteed Pea , Greens na Green Garlic , ma ọ bụ Green na Mustard Mkpụrụ maka ụfọdụ ntụziaka.

• 04 nke 05

  Afe

  Yum. Enwere m mmasị elu na soups. Ị ga-esi nri ha ruo mgbe ha dị nro, ma ihe oriri ha nile na-anọ n'ebe ahụ n'efere gị. Ana m atụkwasị elu dị iche iche soups. Ụfọdụ n'ime ndị ọkacha mmasị m na-agụnye Soup Soup na Turnip Greens , Kale na Bean Minestrone , na Red Chile Chard ofe.

• 05 05

  Na-agba ume

  Ntucha dị ka nkwọcha, dị nnọọ elu ma na-akpali akpali karị. Ọ bụ ezie na ọ bụghị na nkà dị mkpa, m na-achọ itinyekwu ihe oriri na nri ndị Asia - soy sauce, nwa bekee fermented , ginger - mgbe na-eme ka frying, dị ka Garlicky Bok Choy.