Ntuziaka a dị mfe maka otu esi etinye akwa zuru ezu ga-agbanwe mmekọrịta gị na ime ka brunches na nri ụtụtụ dị n'ụlọ. Eji m afọ ndụ m na ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke ụwa na-akwụ ụkọ nke osi nri na-arụ ọrụ na brunch Sunday bụ akụkụ nke ule site na ọkụ nke ndị na-eto eto na-adịgide adịgide ruo mgbe ha nwetara ụfọdụ agadi na kichin. Emere m àkwá dị iche iche ka m nwee ike ịcha ha na anya m mechiri. Ngwurugwu a na-eme ka ọ ghara ịdị mfe dịka anyị na-eche mgbe niile, ma ọ bụ ihe oriri dị oke mkpa iji nweta ebe obibi gị.
Ha bụ nro nnu na-enweghị nsị na-enweghị shea, na -eme ihe ngosi mara mma maka brunch. Enwere otutu uzo eji aru na akwa, ma onye obula nwere ihe omuma, mana m ga eketa uzo m meworo ya nke oma ruo otutu afo.
Ọ na-amasị m ịkwakọba àkwá na pan ma ọ bụ ihe na-emighị emi. Ị chọrọ pan nke ga-enye gị ohere ịnweta nsen ma ka na-ejide ihe dịka sentimita isii. Tinye 1 teaspoon nke mmanya ọcha maka lita ọ bụla nke mmiri. Nke a na-enyere aka ịnọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe nke ọcha ọcha. Nke a bụ nhọrọ nhọrọ ma dị irè. Mee ka pan ahụ dịkwuo ọkụ ọkụ ma mee ka mmiri ahụ gaa na nnukwu efere wee gbanwee ya, ma ọ bụ mee ka ọ dị ala, (160-180'F). Mmiri na-esi mmiri ga-emepụta àkwá dị njọ, ya mere nke a dị mkpa.
Mgbe mmiri na-ekpo ọkụ, gbasaa otu nsen n'ime rakek ma ọ bụ obere efere. M na-ejikarị ejiji 2 eme ihe n'otu oge (anaghị m atacha otu akwa) iji jide n'aka na oge m dị mma.
Ọ bụrụ na àkwá gbajiri, ọ gaghị enwe ike ịchọta ya, ọ dịkwa mkpa ka a debe ya maka ojiji ọzọ. Mgbe mmiri dị njikere, jiri nwayọ nwayo butuo ngwa ngwa n'ime ite ahụ, na-ejide nnukwu efere ahụ naanị n'elu mmiri ahụ. Tinyegharịa na-ahapụkwa àkwá, na-ahapụ ọtụtụ ohere n'etiti ha. Achọla ịbacha ihe karịrị ntan 4 n'otu oge.
Kwe ka àkwá na-esi nri, na-anọghị jụụ, maka 3-4 nkeji nke ọ bụla (3 maka ọkara, 4 maka ike), ruo mgbe edozila ọcha ma nkochi ahụ na-acha ọcha. Jiri oge. Enwerela m azụ "snotty" ọtụtụ ugboro karịa ka m nwere ike ịgụta -ọbụ mgbe egg dị ọcha bụ ihe na-agba ọsọ, ọgba aghara.
Jiri nwayọ wepụ àkwá na ose ma ọ bụ spatula, ma hapụ ha ka ha gbapụ na pan. Ị nwere ike ihichapụ ha na akwa akwa akwa ma ọ bụ naanị jide n'aka na ha dị ọcha. Ụzọ ọ bụla ị na-agaghị esi aṅụ nsen mmiri! Jụọ ozi ozugbo.
Atụmatụ ole na ole: Jide n'aka na àkwá gị dị ọhụrụ. Ngwurugwu a na-eri nri bụ nke gba ọtọ na ịchọrọ ya na ya.
Ị nwere ike ịba nsen tupu oge. Obere obere undercook ha (2 - dị nnọọ n'okpuru 3 nkeji) na itu ugo na mmiri ice. Debe na tray na otu oyi akwa, na-ekpuchi na kechie plastik. Chill ogologo oge dị ka chi. Mgbe ị dị njikere ijere ha ozi, kpoo ha maka otu nkeji na mmiri na-edozi mmiri ma jee ozi ozugbo.
Na-echekwa nsen gị na elu ụlọ, na asparagus a ṅara n'ọkụ , polenta ma ọ bụ achịcha.