Achịcha ndị osere bụ Staple Cantonese
I nwere ike iche na ị maara ihe bekee ndị na-agba agba, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eri ọtụtụ nri Mexico, ma ị nwere ike ijuanya. Ndị a abụghị agwa ojii ndị ị ga-ahụ na nri ndị Mexico. A na-akpọ bred bekee, nke a na-akpọkwa salted ma ọ bụ nke a kpọrọ agwa bekee, nke sitere na soybean nke a gwakọtara na nnu; a na-atụkwasị ihe ndị ọzọ dị ka chilies na / ma ọ bụ mmanya na ike ginger.
Njikọ Cantonese
N'ihi ihe ọkụkụ ha siri ike, a na-ejikọta bean na-acha uhie uhie na oge ndị ọzọ siri ike, dịka garlic na ọgwụ. Ha na-ahụkarị nri nri Cantonese; ị ga-achọta ha na efere dị ka ihe ogwu na akwa ogbe . A na-ejikarị ọka bekee na-eme ka mmiri sie ike tupu e jiri ya mee ihe; ọ bụrụ na emeghị nke a, ha ga-eme ka efere ahụ dị ụtọ nke ukwuu. Ị ga-achọtakarị ntụziaka na-akpọ maka agwa ka garlic na-ejupụta gị.
Ebe ịzụta Fermented Black Beans
A na-ere nwa bekee a na-ere akwụkwọ na akpa plastik n'ahịa Asia. N'ụlọ, wepụ ihe ndị ahụ site na ngwugwu ahụ ma chekwaa na akpa akara na ebe dị jụụ. Mkpụrụ ga-adịru ọtụtụ ọnwa. Ị nwekwara ike ịchọta nwa agwa bekee na-ere na ite. Enwere ike iji ha mee ihe ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma ha enweghị ezigbo ekpomeekpo.
Ọ bụrụ na ị naghị ebi nso n'ahịa Asia, a na-ahụkarị ihe oriri na-acha odo odo na mba ma ọ bụ agbụrụ nke ọtụtụ ụlọ ahịa.
Ị nwekwara ike ịzụta ma ọ bụ ihe oriri na- acha odo odo ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ na ọtụtụ ụlọ ahịa na-echekwa ihe ndị dị na Asia. Lee Kum Kee bụ ezigbo ika iji chọọ. Maka ama ndi ozo banyere isiokwu a, lelee uzo esi echekwa nri ndi ozo na oge ndi ozo .
Aha ndị ọzọ
A na-akpọkwa agwa bekee a na-akpọ Bekee, nwa bean Chinese, nwa bekee a mịrị amị, bred bean salted, dul see, na elekọta.
Esi eji ogwu ugbo
Nke a bụ ntụziaka ole na ole na-akpọ maka nwa bekee ma ọ bụ na-aga n'ihu nwa agwa.