India agba ale (IPA) bu ihe ndi ozo bu ihe ndi ozo bu ihe ndi ozo n'oru mmanya ma tinye ha n'omume ncheta iji chekwaa ndi mmadu na ndi ahia na ndi ahia ahia site na England ruo India. India na-acha uhie uhie abụrụwo biya biya nke ọgbara ọhụrụ nke ọgbara ọhụrụ, dịka ọtụtụ ngwaahịa dị na mmalite ya bụ ihe dị mkpa.
Akụkọ
Ka ọ na-erule afọ iri na asaa na narị afọ asaa na iri na asaa, India bụ onye na-ere ahịa na India, ma ọ bụ ihe siri ike ịgbaso n'ihi akụkọ ahụ bụ na ọ dịghị onye yiri ka ọ na-ezo aka na ya ruo mgbe ederede mbụ na mgbasa ozi Australian nke 1829 na-ere: "Rum, brandy, na geneva na nkekọ; Taylor na East India gbara agba."
N'afọ 1600, ụlọ ọrụ East India nwetara Royal Charter si Queen Elizabeth I ịmepe ụzọ ahia na India maka owu, nnu, silk n'etiti ihe ndị ọzọ. Maka ndị ahia nke Ụlọ ọrụ East India, ọ dị obere ime na India mgbe ha na-azụghị ma na-ere ngwaahịa. Ihe ọṅụṅụ Europe dị ka ale na mmanya dị oké ọnụ, na nkenke ma sie ike ibufe. Ndị na-arụ ọrụ ọnụ malitere ịmalite imepụta ụzọ, mara na ọnụ ọgụgụ dị elu nke fermentables ga-emepụta mmanya na-aba n'anya dị ukwuu nke ga-enyere aka mee ka biya biya dịkwuo ogologo, ya na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke hops nke ga-abụkwa ihe nchekwa.
Otu n'ime ndị na-akwado ya na ndị na-ere ahịa nke nnukwu mbubata mmanya na-aba n'anya bụ George Hodgson na Bow Brewery. Dika ndi mmadu ndi mmadu bidoro inweta uzo ahia site na ndi mmadu ndi ozo bu ndi nlekota ndi mmadu bu ihe ndi ozo rue mgbe etiti afo 1600, ihe ndi ozo di ka Bass Brewery (nke di n'aka Anheuser-Busch) malitere imeputa ihe ndi ozo ales maka mbupu.
England
English IPA na-eme ka ike ịdị arọ (na ABV dị ala), nwere profaịlụ na-esikwu ike ma dị ntakịrị mkpụrụ hops karịa American IPAs. Samuel Smith's India Ale, ihe atụ nke English IPA na-brewed na-5% ABV.
Ọ bụ ezie na IPAs na-amụba n'ọsọ ruo na njedebe nke narị afọ nke 19, nrụgide na-arịwanyewanye elu nke nrụgide na-ejide onwe ya malitere ịgbapụ na mbupụ biya Bekee na ịchịkwa IPA dị na British colonies nke mmanya, tii, gin na whiskey.
East Kent Goldings na Fuggles hops bụ ihe dị iche iche ejiri n'asụsụ IPA ma nye ndị beers ndị ahụ àgwà na-ekpo ọkụ, nke na-ekpo ọkụ. A na-ejikwa ọnụ ọgụgụ ndị a na-emepụta ihe mgbe a na-eme mkpesa na usoro a na-akpọ 'akọrọ-ọkụ' nke na-enye ale ahụ na-esi ísì ụtọ.
United States
Ebe ọ bụ na ọganihu nke biya na afọ 1970, ndị America na-azụ ụlọ na mahadum amalitelarị ụdị ụzụ nke dị iche iche nke na-enyekwu mkpụrụ akụkụ nke American IPA dị iche na English IPAs. A na-ejikarị ọtụtụ ụdị hops dị ka Cascade, Amarillo, Simcoe na ndị toro eto na United States n'oge gbaa ụka ma na-edepụta pine na citrus. IPA ndị a na-agbanye elu karịa mmanya na-aba n'anya na gburugburu 7% ABV.
Ihe atụ nke IPA ndị America bụ Racer 5 nke IPA (CA), Lagunitas IPA (CA), Dogfish Isi 60, 90 na 120 Nkeji oge IPAs (DE), Ndị Ntọala Centennial IPA (MI) na Russian River Blind Pig IPA (CA).
Ndị na-arụ ọrụ IPA na-arụkwa ọrụ na-emepụta ihe ọhụrụ na-ewu ewu na Europe na ebe ndị brewmasters nọ na Itali na Belgium jikọtara aka na American breweries iji mepụta ụdị ihe pụrụ iche.