Ekọwapụta Steak

Enwere otutu nnu nke anu anu si n'ebe ahu akpọrọ Steak. Akwụkwọ edemede a na-enyere gị aka ịchọta ezi oge maka oge kwesịrị ekwesị wee mụta ụzọ kachasị mma isi mee ya ka ọ bụrụ ihe kachasị ego.

• 01 nke 20

  7-Steak Stee

  A kpọrọ ya "ọkpụkpụ" nke ọkpụkpụ "7" nke na-agba ọsọ a. Nzuzo 7-Bone na-abịa site na mbido azụ na ọ na-esikarị ike ịme ihe ọ bụla ma ọ bụghị obi ike.

• 02 nke 20

  Arm Steak (Switzerland Steak)

  A na-egbutu steak a site na ala nke gburugburu. Nke a bụkarị ụzụ siri ike nke a ga-abụrịrị onye a kwadoro ma ọ bụghị nke a na-atụgharị. Ọ bụ ezie na ị nwere ike ime ka ị belata ihe a na marinade, nke a bụ steak nke a ga-eji maka swa ma ọ bụ efere ndị ọzọ ebe a ga-egbutu ya tupu e jee ozi ya.

• 03 nke 20

  Boneless Chuck Shoulder Steak

  Bee site na ibu nke ugbo ubu azu, steak a enweghi ihe kariri sentimita n'obula. Na-erikarị ihe dịka 10 ounces a na-enwekarị abụba. Dị ka ihe ndị ọzọ na-esi na steam chuck, steak a nwere ọtụtụ ekpomeekpo kama ọ na-esiri ike. Nke a bụ steak magburu onwe ya maka ịkwalite elu, ma ọ dịkwa oke mma.
  

• 04 nke 20

  Enweghi Ogologo Ogo Ocha

  Nke a nwere ike ịbụ ebe a na - akpọkarị steak ma ọ bụrụ na ọ bụghị ọtụtụ aha dị iche iche akpọghị ya, a na - akpọkarị New York Stak Steak. Dị ka aha ahụ na-egosi Top Loin Steak si n'elu obere loin primal. Nke a bụ ihe dị nro, ọ na-atọ ụtọ na ọ bụ ọkacha mmasị na ọ bụ otu n'ime ọdụ ụgbọ mmiri kachasị.

• 05 nke 20

  Chuck Eye Steak

  A na-ehichapụ Chuck Eye Steak site na anụ ahụ na-ahụ anya (Chuck Primal), belata site na ụbụrụ ahụ. Nke a pụtara na steak a bụ nwa nwanne yiri ya na steepụ anya ma ọ bụghị dị nro ma ọ bụ dị ụtọ. Ezi ego dị ala.

• 06 nke 20

  Ogboko osisi

  Ngwongwo ahihia bu uzuzu obughi ugbo, ma o di nma nke oma na iri afo ole na ole gara aga adighi eleghara ya anya. Ụkwụ bụ ụbụrụ nke ehi ahụ, a na-egbutu ya n'ime obere iberibe. Ụdị ahụ dị ezigbo ụtọ kama ọ nwere ihe ọ bụla na-abaghị uru, ọ ga-esikwa ike nke ukwuu n'agbanyeghị otú ị si esi ya.

• 07 nke 20

  Hanger Steak

  Ogwe osisi Hanger amalitela ịghọ onye na-ewu ewu, na-egosipụtakwa na ọ na-agbanyekwu n'ọkụ. Nsogbu bụ ọtụtụ ndị mmadụ anụtụbeghị banyere ya ma amaghị ihe ha ga-eme ya. Nke a bụ Diaphragm ngalaba dị ezigbo ụtọ, ma ọ nwere ike gbanwee ma sie ike ma ọ bụrụ na ị kwadoghị ya n'ụzọ ziri ezi.

• 08 nke 20

  Na-akwa ụta

  O doro anya na steak a nwetara aha ya site n'aka onye mgbasa ozi maka na ọ bụghị n'ezie ihe ọbụla dịka obi. Obere obere steak a sitere na isi nke chuck primal na-esote Top Blade.

• 09 nke 20

  Ugbo ala

  Ụlọ mposi bụ ụdị steak dị iche iche nke na-abịa site na ebe ebe nchekwa na elu loin. O doro anya na ọnụ ọgụgụ T-Bone buru ibu na-eme ka ụlọ ndị ahụ dịkwuo ibu ma nwee ọtụtụ ndị ọzọ na-esite n'ihe dị nso. Ọ bụrụ na ị na-ewepụ ọkpụkpụ ma bepụ abụọ steaks na-eme nke ọma na steak a ị ga-enweta steepụ steak na elu loin (ma ọ bụ New York Strip Steak).

• 10 nke 20

  Rib Steak

  Ebe a bụ otu ihe dị ka ụrọ Rib-Steak na ọkpụkpụ dị na.

• 11 nke 20

  Ọhụụ Rib-Anya

  A na-ebipụ Rib-Eye site na anụ ahụ nke na-anọdụ n'elu ọnụala ahụ. Dị ka anụ a maara dị ka ọbọ mmiri ma ọ bụ, ihe ka ọtụtụ, Prime Rib (ọ bụ ezie na ọ bụ nanị na ọ bụ na ọ bụ oke anụ ọhịa). Ogbugbe anya bụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Mgbe agbakwunyere ọkpụkpụ ya, a na-akpọ ya Steak Rib.

• 12 nke 20

  Steak gburugburu

  A bụ nke a dị mkpa site na etiti elu anụ ahụ, site na gburugburu primal. Ọtụtụ mgbe, enwere ọkpụkpụ okirikiri buru ibu n'otu njedebe nke steak a. Enwere ike ichikota ahihia gburugburu ma ọ bụ kpocha ya ma ọ ga-adị mkpa ka a kụọ ya. Nke a ga - abụ steak siri ike ma kwadoro ya.

• 13 nke 20

  Ntugharị Mgbọrọgwụ Gburugburu

  Ebipụ site n'ọnụ ọnụ mmiri ahụ, ihe a na-emekarị ka a ghara ịkụnye ya (ka nwere abụba na njedebe). Ọ bụrụ na a kpochapu ya, enwere ike ịkpọ ya ebe a na-eme ka a na-esi na steak. Ebe ọ bụ na a na-egbutu ahịhịa a site n'ebe dị nso na ọmịiko ọ dị nnọọ nro, ma dịkwuo nro karịa nke ọzọ. Nke a pụtara na nke a nwere ike ịbụ ụtụ akụ na ụba.

• 14 nke 20

  Uwe oyi

  Otu n'ime steaks dị elu nke Steek Steak bụ ihe siri ike kama ọ bụ ihe ụtọ. Ọ bụrụ na ị bi na US (ma ọ bụ ebe ụfọdụ ị mụtara ịkụ ndị America) mgbe ahụ Steek Steak na-abịa site na primal. Ọ bụrụ na ị bi na UK mgbe ahụ ọ na-abịa site na flank. N'uzo obula o nwere otutu uzo di nma na ihe jikota ya. Nke a na-eme ka ọ dị ụtọ, ma ọ bụ ihe siri ike.

• 15 nke 20

  T-ọkpụkpụ Steak

  Ụka T-Bone bụ crosscut site na n'okpuru ebe obibi ụlọ ahụ na dị ka nnukwu steak ahụ nwere akụkụ nke elu na nro (ọ bụ ezie na ọ bụ ntakịrị) nke ọkpụkpụ t-ekere.

• 16 nke 20

  Akwa ụra

  A na-egbutu steak a site na beef, akụkụ nke obere loin primal. A na-achọsi ike ka ị bụrụ onye dị nro ma ọ bụ nke beef. A na-ebipụ ọtụtụ steaks na mpaghara a, Filet Mignon, Châteaubriand, na Tournedos. Mmetụta dị ukwuu nke steaks ndị a na-abịa site na nkwụ ụtọ (ọ bụ ezie na ọ ka dị ezigbo mma).

• 17 nke 20

  Ahịa ụnyaahụ

  N'ezie Steb Rib, nke a na-ebipụ aha ya site na ngwa ngwa ngwa ahịa ma ọ bụ isi ike. Nke a bụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ zuru oke na-agbụcha ọkpụkpụ ma ọ bụ kpochapụ. N'ụzọ bụ isi, nke a bụ okpukpu abụọ nke ọkpụkpụ dị n'iche anya ma zuru oke maka nsị.

• 18 nke 20

  Top Blade Steak - Flat Iron Steak

  Eleghị anya otu n'ime ihe ndị a ga-enwerịrị n'okpuru steaks mara mma, a na-akpọkarị Steak Blade Steak "Flat Iron Steak". A na-egbutu obere steak a dị nro ma dị ụtọ site na n'elu ọdụm ma na-abịa site na chuck primal.

• 19 nke 20

  Ntugharị na-atọ mpụta

  Otu steak a na-eweta ajụjụ karia ihe ọ bụla ọzọ. Na mbụ, a na-ebipụ California, ebe a (na anụ ahụ) aghọwo ihe a na-ewu ewu n'ihi mmeri dị elu na n'ihi na ọ bụ steak e ji wuo. A na-egbutu ụgbụ ụkwụ na-esi n'elu ọnụ. Nri ụrọ ahụ bụ akụkụ nke sirloin primal ma si na isi ebe ebe sirloin na-ezute gburugburu na flank primals (gwa onye na-azụ gị ihe a ma ọ bụrụ na ọ maghị ihe a na-eme).

• 20 nke 20

  N'okpuru ụda ụkwụ

  Bee ya n'okpuru ubu ubu, n'okpuru nku ahihia yiri ude steeti nke asaa na ikuku n'elu mmiri ma ọ bụ ezie na ọ bụghị dị nro. A na-ahapụkarị ịkpụ osisi a ka ọ bụrụ anụ, ma enwere ike bee ya n'ime steaks. Nkewa a adighi nma maka nchacha ma obu nchapu ma kwesiri igbasa ya.