Ezigbo Mma, Dị Oké Ọnụ Ahịa Ịkụcha Sigaga ma ọ bụ Nchịkọta
A na-akpọ steak anụ asaa nke ọkpụkpụ ahụ maka ọkpụkpụ obe nke na-agafe ya nke a na-eme dịka "7." Nke a na-abịa site na mbido ubu ma ọ na-esikarị ike. Ọ na-abụkarị obere ịkpụ, nke dị mma ma ọ bụrụ na ị na-achọ ịchekwa ego ụfọdụ. Na, ọ bụrụ na ị na-esi nri ya n'ụzọ dị mma, ọkpụkpụ asaa ahụ nwere ike ịtọ ụtọ.
N'ịbụ onye ejiri njikọ jikọọ na ọkpụkpụ nke dị ntakịrị ka ọ dị njọ, nke a bụ ihe na-adịghị mma maka ọkụ na ngwa ngwa.
Na omenala, ọ kacha mma maka ịkwalite ma ọ bụ ngwa ngwa na-erikpu na mmiri, nke ga-eme ka ọ dị nro iji nwee obi ụtọ. A na-erekarị ya dị ka anụ, nke a bụkwa ihe dị mma ma dị oke ọnụ maka onye na-ese anwụrụ.
Na-aṅụ sịga ụcha 7
Onye na-ese anwụrụ bụ nhọrọ kachasị mma gị n'èzí maka steak anụ asaa. Tinye ezigbo brisket rub ma na-aṅụ sịga na ya na okpomọkụ nke 225 F (110 C) maka ihe dị ka elekere otu ijeri ọ bụla ma ọ bụrụ na mkpirikpi ahụ dị ihe dị ka sentimita 2 n'obosara. Maka ihe ndị na-esi ike, belata oge ịṅụ sịga ruo ihe dị ka minit 30 ruo 45 kwa paụnd.
Ozugbo anụ ahụ rutere n'ime ime ụlọ nke 190 F (85 C), wepụ ya site na onye na-ese anwụrụ.
Ị nwere ike ịṅụ sịga ọtụtụ n'ime steaks ndị a n'otu oge na ọ gaghị emetụta oge nri. Naanị ijide n'aka na ịhapụ ohere n'etiti steaks ka okpomọkụ wee ruo n'akụkụ ọ bụla.
N'ileba anya n 'ikpo oke nke jikọrọ anụ ahụ, ị ga-ahụ ọnyá 7-ọkpụkpụ siri ike ịkụ. Otú ọ dị, ọ bụ zuru oke maka anụ bekee.
Tinye ezigbo nri breeze na-eri nri ma na-ejere ya ozi na buns. Azu ma ọ bụ anụ anụ a na-agba anwụrụ ọkụ agaghị enwe otu ekpomeekpo ma ọ bụ ụdị nsị anụ , mana ọ ga-enye nri dị mma na ego dị oke mma.
Onu ogugu asaa dika Ogbe Igwe
N'ebe ufodu ndị na-azụ anụ, ị nwere ike chọpụta na ịkpụ dị ka ọkpụkpụ anụ asaa .
Ọ bụ otu n'ime ihe ndị ọzọ na-ewu ewu na nkịtị chuck roasts. Ihe ndị a na-abụkarị anụ buru ibu, zuru oke maka ịzụ ezinụlọ ma hapụ ọtụtụ ihe oriri maka nri ma ọ bụ abụọ. Ha na-echekwa na ọ dị oke ọnụ karịa ụrọ ndị ọzọ.
Ọkpụkpụ asaa ahụ na-eme ka ọkpụkpụ mara mma dị mma ma dị mma maka ịkwalite na osi ọkụ ngwa ngwa. Na ụfọdụ akwụkwọ nri, broth, na seasonings, ị nwere ike ịnweta nri dị egwu, nke obi dị njikere maka tebụl nri.
Ebe ọ bụ na ị na-esi nri ruo ogologo oge, anụ ahụ na-amanye ọtụtụ mmiri, ọ bụkwa nnukwu anụ maka ntụziaka dị iche iche. Nyocha na kichin gị na ụdị mmiri dị iche iche ma ọ bụ chọpụta ntụziaka dị iche iche dị ka nke a na-eri Coca-Cola 7-bone .