10 Foods Moroccan iji weta ulo site na njem gaa Morocco

01 nke 11

Ihe ị ga-eweta n'ụlọ mgbe ị na-eme njem na Morocco - Ebe Nrọ nke Onye Nri Na-eri Ihe

Ndị na-eme njem na Morocco ga-achọta ụdị ihe oriri dị iche iche na-atọ ụtọ iji nwaa ha ọnụ, na-eri ihe oriri ndị sitere na obere ego ndị dị ka nri Moroccan nke a na- eme n'ụlọ na-etinye mmanụ mmanụ olive na nnukwu mmanụ nke ihe oriri na ihe ọkụkụ, dịka ndị ahụ dị na nwanne na nna na tagine ndokwa.

Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-azụ ahịa na ndị na-eme njem nleta nwere afọ ojuju maka ụdị nri ndị ahụ ka ha na-aga, mara na ị nwere ike ịhazi njem nlegharị nri na Morocco ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala gbalịa ịchọta klaasị nri Moroccan omenala n'oge ahụ.

N'ezie, ịnweghị ike ịbanye n'ụgbọelu nwere mkpado ọkụ ma ọ bụ nkwadebe maka nna nna, ma olee kpọmkwem ihe ị ga-esi mee ka Morocco si n'ụlọ nri? Ọ kacha mma ka ịlele iwu omenala na ebe ị na-aga ma ọ bụ obodo gị, ma na-achachaa, echekwa, na ihe oriri ndị e ji esi nri dị mma ịbanye na akpa ego. Ihe ngosi ndị a na-egosi ihe ọtụtụ ndị Moroccan na-ahọrọ ịmepụta si mba ahụ mgbe ha na-eme njem na mba ọzọ.

Jide n'aka na ị ga-etinye ihe oriri niile n'ụzọ dị mma ma kpọpụta ihe mpụga ka ndị ọrụ nchịkwa mara ihe dị n'ime. Ọzọkwa, cheta ikwusa niile nri na akwụkwọ omenala ọ bụla a gwara gị ka ị mejupụta.

02 nke 11

Cookies Moroccan

Ihe kacha mma! Mgbe ị na-abanye n'ụgbọ elu nke Morocco, ị ga-ahụ ndị na-ebu kuki na-ebugharị kuki ka na-agbanye n'ọkwà bred. Ọ bụ ụzọ kachasị mma iji hụ na ọka ndị dịka kaab el ghazal , chebakia , na ndị na- amị ahụekere na- erute, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwanye ha na akpa gị, ọtụtụ ụlọ ahịa na-ere ihe nchekwa nchekwa plastic nke ga-enye aka iji chekwaa sweets site na a ga-etipịa ya ma ọ bụ tụgharịa ya gburugburu. Jide n'aka na ị ga-ebute ihe ndị ahụ dị mma, na-eri nri na akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ iji jide kuki ka ọ bụrụ ebe ha na-agbaba n'ụlọ.

Kedu ihe mere eji eme kuki n'ụlọ? Ọfọn, ọtụtụ n'ime anyị na-amasị inye ha dịka onyinye, ezinụlọ Moroccan na mba ndị ọzọ nwere obi ekele na ha ga-enweta sweets si n'ala nna ha.

03 nke 11

Argan Oil

Otu n'ime ngwaahịa kachasị mma nke Morocco bụ argan , ìhè, mmanụ mmanụ nke a napụtara site na mkpụrụ osisi argan. Ezi mmanụ a na-esi ísì ụtọ ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ na ya n'onwe ya - nanị tinye ya na mpempe achicha - ma a na-emepụta mmanụ ọkwa dị mma dị ka ihe mara mma. Osisi argan n'èzí Morocco dị oke ọnụ, ya mere, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya iji iwe ma ọ bụ onyinye nyeghachi gị. Ị ga-achọ idobe mkpuchi nke mmanụ ọ bụla ị na-ebu n'ime akpa gị (ị nwere ike ime nke a na teepu) wee kechie karama ahụ na plastik.

04 nke 11

Amlou

N'oge njem gị na Morocco, ọ ga-abụ na ị ga-enwe ohere ịlele amlou , ihe gbasara ịṅụ ọgwụ na-atọ ụtọ site na mmanụ argan, almọnd, na mmanụ aṅụ. Ọ na-etinye ihe dị arọ n'akpa akpa gị ma dị ka nri nri, ọ bụghị ọnụ ala, ma ị nwere ike ịchọta na ọ ga-aba uru. Jide n'aka na ị ga-ekpuchi mkpuchi ekpuchi na ite ahụ, wee kechie akpa ahụ nile na nkochi plastik ma ọ bụ akpa plastik.

N 'uz o ozo, jiri uf od u mman u argan nke i na-ewebata ma mee ka gi onwe gi ch or o ; o nwere ike ịbụ na ọ dị mfe karịa ka ị chere!

05 nke 11

Saffron

Ihe oriri a na-eto eto na-etolite na mpaghara Taliouine nke Morocco, bụ ebe ọ na-akọ maka mbupụ na ụlọ. N'ịbụ onye a maara dị ka ihe kachasị oké ọnụ n'ụwa ebe ọ bụ na usoro ihe ubi na-arụsi ọrụ ike, a na-ewere saffron dịka ihe dị mkpa na nri Moroccan ma jiri ya na ọtụtụ nri ndị ọzọ. O yikarịrị ka ị ga-achọta ya ọnụ ahịa dị na Morocco ma e jiri ya tụnyere ụgwọ ahịa ụlọ ahịa na azụ n'ụlọ, ya mere jide n'aka na ị ga-eji uru na ngwaahịa.

06 nke 11

Ras El Hanout

Aha nke ihe oriri a mara mma Moroccan a ma ama bu "isi nke ulo ahia ahu" n'ikwu na ya bu ihe kacha mma nke onye na-ere nri nke Moroccan () kwesiri inye. Ọ bụ ihe ngwakọta nke ngwa nri ma dị iche site na ụlọ ahịa iji zụọ ahịa, n'ihi ya ị nwere ike ịzụta obere ego site n'ọtụtụ ụlọ ahịa iji tụnyere ya.

Ugwu dị na mbara igwe mgbe a bịara n'iji ya eme ihe, ma ịchọta akwụkwọ Moroccan Recipes na Ras El Hanout ga-enye gị ụfọdụ echiche nke esi tinye ya na nri gị. Ọ bụrụ na ịgaghị Morocco ma chọọ ịnwale ya, tụlee ịzụrụ Ras El Hanout online.

07 nke 11

Ngwongwo Moroccan ndị ọzọ na ahịhịa ndị a kụrụ agwa

Saffron na ras el hanout abughi nani ngwa nri iji weputa ihe, n'ezie; Nri Moroccan na-eji ọtụtụ ngwa nri na herbs ndị dị ka ginger, paprika, cumin, turmeric, mkpụrụ anise, cinnamon, fenugreek na ndị ọzọ. Ihe niile ga-anwale gị n'ahịa ahịa na Moroccan, ị ga-ahụkwa ha ọtụtụ ọnụ ọnụ na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu karia ihe ị na-eji na-abanye na nnukwu ụlọ ahịa dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ. Ogwe Ziplock ga-enyere akachi na ekpori ọhụrụ, ma karịsịa ihe ndị na-esi ísì ụtọ dịka anise na licorice kwesịrị ịdị na nchịkọta ha; nke ahụ bụ n'ihi na ihe ọkụkụ dị ike nwere ike ịdaba na nri ndị ọzọ, karịsịa ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.

08 nke 11

Olive, Harissa na Ndị ọzọ echekwara Condiments

O doro anya na ị nwere ike ịzụta mkpụrụ oliv na harissa (ihe ọkụ ọkụ na-acha ọkụ ọkụ) na-abụghị Morocco, ma ọ dịghị ihe na-adọrọ mmasị na ahịa nke nri ndị a echekwara na mba ha. Oliv bụ ndị a ma ama na Morocco, ma maka iri nri na dịka ihe eji esi nri, achịcha, na salads. Mgbe ị tụlechara ụfọdụ ụdị dịgasị iche iche ( oliv na chermoula na oliv na harissa bụ naanị abụọ n'ime ha), ị ga-achọ iwebata ha n'ụlọ gị na ndị ọzọ.

Ejiri ya na-amị mkpụrụ oliv n'ọtụtụ ebe nke akpa plastik (akpa akpa zipụ na-arụkwa ọrụ nke ọma) na ha ga-adị mma n'ime akwa akwa. Idebe oliv ndị a pịrị apị na akpa nchekwa nchekwa plastics ga-agbakwunye ihe nchebe ọzọ nke nchedo ma nyere aka zere isi nri na uwe gị. Ọ dịghị mkpa ichegbu onwe gị maka enweghi refrigeration ruo ọtụtụ ụbọchị ma ọ bụ karịa; ha bụ nri echekwara na a na-ere ha n'ahịa n'èzí n'enweghị ihe ize ndụ nke ịla n'iyi. Ma mee ka ha gụchaa ha ozugbo ị ga-ala.

09 nke 11

Chebere Lemons

Echere echere na- enye ihe ụtọ dị ukwuu n'ọtụtụ nri Moroccan. na ọ bụ ezie na ọ dị mfe ime n'ụlọ , ha ga-anọdụ ala nọrọ jụụ maka otu ọnwa ma ọ bụ ogologo oge tupu ha enwee ike iji ha mee ihe. Ọ dịghị ihe ọ bụla na-ahụ na ọ dị mma ịnakọta ụfọdụ ndị dị mma maka nri. Maka karịsịa ihe ọkụkụ na anụ ọkụkụ, lee anya dị nro, agadi mere ka lemons dị ka ndị e gosiri na foto a. O yikarịrị ka a ga-enyefe ha n'aka gị na akpa rọba plastic; na-agbadata n'ime akpa ọzọ ma ọ bụ abụọ ma ọ bụ jikọta ha na ite ma ọ bụ akpa. Dị ka mkpụrụ oliv, ha ga-adị mma n'enweghị mmiri refrigeration ruo mgbe ị ga-ala.

10 nke 11

Khlii

Khlii (ma ọ bụ khlea ) a na-eme ka nri ndị Moroccan chebere na mmanụ na abụba. Ọ bụrụ na ị bụworị onye na-eme ihe ọjọọ, ọ ga-abụ na ị ga-ahụ ụlọ ndị Moroccan dị ka Khlea na Eggs ma ọ bụ Khlea na Lentils . Leba anya maka anu anu dika nwa ehi, dika onye nke a nwere ike ibu nwoke ma o bu ihe di ocha. A na-ama ndị ahịa na ochie Fez medina maka ọdịmma ha kama ị ga-ahụ ya na obodo ndị ọzọ. A ga-ejupụta gị na plastic plastic maka gị, ma hụ na ị gbakwunye ọzọ oyi akwa plastic akpa ma ọ bụ na-etinye ya gburugburu maka nchebe ọzọ.

11 nke 11

Smen

Smen bụ salted echekwa butter. Ị ga-ahụ ya na-akọwaghị ya nke ọma dị ka ọnụọgụ, nke dị nro na ihe ndị ọzọ, mana n'eziokwu, nkwekọrịta a dị egwu na-agbakwụnye ihe ụtọ pụrụ iche na ọtụtụ efere ọdịnala. (Ma ee, njedebe ikpeazụ abụghị ihe na-adịghị mma ma ọ bụ gbanyụọ-etinye ya na ọ dịghị ihe ọzọ!) Ị ga-achọ ịnwale - ọ ga-enwekwa ike ịnụ ụtọ gị - na-enwe obi ụtọ na cousra, harira , na rfissa . Mara na obere ntakịrị na-aga ogologo oge, ya mere naanị teaspoon na-ezikarị iji mee ihe atọ ahụ. Ka o sina dị, ụfọdụ ndị Moroccan na-eri ya dị ka mgbasa, mana ndị omenala na-anwụ anwụ na-adị ugbu a ma dị anya n'etiti.