Akwụkwọ Wan.
Dim sum (Ahia) na-ekere òkè dị mkpa na omenala nri China na karịsịa nri Cantonese. Ọ bụrụ na ị na-aga Guangdong mpaghara ma ọ bụ Hong Kong, ị ga-ahụkarị ndị mmadụ na-ebi na akwụkwọ akụkọ ndị dị oke egwu, na-anọdụ n'ụlọ oriri na-ezighị ezi na ite nke tii China na efere nke ụkọ ego.
Mgbe ụfọdụ ndị mmadụ ga-agụ nke ọma, mgbe ụfọdụ ndị mmadụ ga-ekwu okwu n'olu dara ụda n'ìgwè dị iche iche mana nchịkọta efu bụ ezigbo nri mmadụ na nri ndị China, ma a na-eri ego maka ụtụtụ ma ọ bụ brunch.
A na-edozi ego niile dị ka obere obere nri nri na steamed na obere steamer ma ọ bụ dị iche iche iche iche dị iche iche na-edozi ma ọ bụ na-eme achịcha.
N'okpuru ebe a bụ ụfọdụ n'ime ntụziaka ndị kachasị mma maka nri ndị China
01 nke 09
A na-egosi na mmiriNgwurugwu Chinese na-atụgharị akwụkwọ ntụnye. Victoria Firmston Akụkụ mmiri na-amalite na ememme mmemme ahụ, a na-ejikwa akwụkwọ nri malite n'oge opupu ihe ubi. Nchịkọta maka mmiri ndị a na-agụnye anụ ezi a na-amị mkpụrụ na ọka chịịlị a mịrị amị (ọka shititite a gwakọtara na ya), tinyere karọt shredded, ose na-acha uhie uhie na mung bean. Na-eje ozi na mmiri na-apụta dị larịị, ma ọ bụ na a mfe soy sauce na osikapa mmanya ịmịnye ihendori.
Ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ, biko lee anya na mmiri akwukwo nri na-egosiputa uzommeputa ebe a .
02 nke 09
Char Siu BaoGetty Images / Melissa Tse Ị ga-ahụ ihe ndị a na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla na-atụghị anya ya. Akwukwo bunchapu nke anu ogwu na-eme ka ocha di uto.
03 nke 09
Shu Mai (Siu Mai)Sino Images / Getty Images A na-akpọrọ ụdị nkata a na-akpọ "esi nri ma na-ere dumplings." N'ihe nhazi a, Siu Mai jupụtara na oporo, anụ ezi na ọka shitite. Iji wrappers wrappers na-azọpụta gị site na-eme ka gị onwe gị dumpling mgwakota agwa.
Ị nwekwara ike ile anya na ihe oriri na-edozi nri nke usoro ihe ọṅụṅụ shuga.
04 nke 09
Obere Bee BeeIhe oyiyi IMAGEMORE., LTD / Getty Ntụziaka a sitere n'aka Evelyn Chau, bụ onye na-ekwu na mmiri mmiri ahụ na-etinye nsị nke anụ amịrị ahụ. Ọ na-agụnye citrus bee (chenpi), dị na ahịa ndị China / Asia.
05 nke 09
Pọọlụ BooluNchịkọta nri nri oriri na nnu nke Pearl Pearl Meatball. Chris Radley Photography / www.chrisradleyphotography.com A na-eme bọọlụ ahụ site na osikapa ma ọ bụ anụ ezi na-atọ ụtọ.
06 nke 09
Ndị ọkpụkpụLauri Patterson / Getty Images Ụdị kachasị dị mfe nke nchịkọta ndị China iji mee, ndị na-esi ísì mmiri na-eghe ya n'otu akụkụ wee kpụchaa. Dị ka akuko si kwuo, a na-emepụta ihe ọkụkụ mgbe onye na-esi nri na-ere ọkụ na mberede ma kpebie ijere ha ozi. O doro anya na ọkpụkpọ anụ kwesịrị ịdị na-agba agba na ala ma dị nro n'elu.
Ị nwekwara ike ile anya " ihe nchịkọta ihe oriri " na " esi eme ka mmiri gwuo ihe " na-enyere gị aka ime ngwa ngwa ngwa ngwa n'ụlọ.
07 nke 09
Nri IgweỌhụrụ Afọ Ọhụrụ nke Chinese Ọhụrụ Ntụgharị Nrigharị Turnip. Liv Wan Akwukwo osikapa ohia (ugbo ohia osikapa) di na asusu ndi China / Asia. Dị ka achicha ndị ọzọ nke ndị ọzọ, a na-atụgharị mkpụrụ na-atụgharị atụgharị kama iji sie ya. A na-eme achịcha nke achicha ahụ tupu ọ na-eje ozi.
08 nke 09
Mango PuddingJoe Borrelli / Getty Images Ntụziaka a sitere n'aka onye isi nri / akwụkwọ nri na-ede akwụkwọ bụ Stephen Wong.
Esi mee mango pudding - ntụziaka nzọụkwụ site na ntụziaka.
09 nke 09
Oke oyibo (Akara Aka)Hung Quach / Stocksy United Akwukwo ndị a na-ejupụta n'ọgba aki oyibo, nke a na-eji flacon.