Nke a bụ isi tomato ihe ọṅụṅụ dị na tomato na nnu (ma mee ka ihe ọṅụṅụ lemon sie ike), na-eme ka ọ dị mma maka canning n'ihi na ị nwere ike ịgbakwunye nkwenye ndị ọzọ mgbe ị gachara iji ya. Mkpụrụ anụ Roma, anụ osisi, ma ọ bụ tomato na-eto eto dị ezigbo ebe a ebe ọ bụ na ha nwere obere ihe ọṅụṅụ iji gbanye ala iji mee ka ihendori.
Rịba ama: Ee e, naanị ka o doo anya, ọ bụghị naanị na ị ga-esi nri tomato. Nchekwa nchekwa na-achọ na nri ahụ nwere mmeri acid. N'ebe a, nke a na-emesi obi ike site na mgbakwunye nke ihe ọṅụṅụ mmiri lemon.
Ihe Ị Ga-achọ
- Mkpụrụ tomato asatọ kachasị oke (obere bitripe adịghị njọ ebe a)
- 1 teaspoon nnu nnu
- 4 Achịcha tablespoons ma ọ bụ karama lemon ihe ọṅụṅụ
- 4 pint-size ite na sealable lids maka canning
Otu esi eme ya
- Richaa tomato dị ọcha ma kpochie ha nkụ. Ugbu a, ị ga-ewepụ mkpụrụ na akpụkpọ ahụ. Nke a nwere ike ime otu n'ime ụzọ atọ:
Nhọrọ 1 : Weta ite mmiri na obụpde. Bee obere "x" na ala nke tomato ọ bụla ma hichaa ha n'ime mmiri na-esi na mmiri ruo ihe dị ka 30 sekọnd, jiri okwute slotted nyefee tomato na ice bat iji mee ka ahụ dị jụụ, bulie ha, wepụ akpụkpọ ha ga-ezipụ na ya!), belata tomato na ọkara, ma kpochapụ mkpụrụ ha.
Nhọrọ 2 : Kpochapụ tomato na-agba ha site na igwe nri.
Nhọrọ nke 3 : Kpoo tomato ngwa ngwa na blender ma na-akwa puree site na ezigbo sieve.
- Tinye tomato ma ọ bụ tomato ma ọ bụ tomato puree n'ime ite na nnu ma weta na obụpde. Mbelata okpomọkụ iji nọgide na-adị nwayọọ ma na-esi ísì ụtọ ma na-esi nri, na-akpali edemede ugboro ugboro, ruo mgbe ihe dị ka nkeji iri atọ na ise belata. Ọ bụrụ n'ebe ọ bụla, ngwakọta na-amalite ịrapara na ite ahụ, belata okpomọkụ na nwuo ugboro ugboro.
- Ka ọ dịgodị, weta kettle jupụtara na mmiri na obụpde ma sterilaiz ite na lids (obụpde ite maka minit 10 ma nyefee ya na tankị dị jụụ ka ikpo.
- Tinye 1 tablespoon nke ihe ọṅụṅụ lemon n'ime nke ọ bụla n'ime ite 4. Nyefee ihe oriri na-ekpo ọkụ na tomato dị ọkụ (ọ bụrụ na ị nwere nnukwu ọnụ nwere ike ịmị agba, nke a bụ oge iji ya!), Na-ahapụ ihe dị ka 1/2 inch nke isi ohere n'elu. Dọgharịa na lids, tinye ite ndị a na-akpa ike, ma tinye ha n'ime mmiri na- esi esi na canning kettle. Usoro (obụpde) maka minit 40. Ekwesiri ịbụ na ọ dịkarịa ala sentimita nke mmiri na-ekpuchi ite ndị ahụ, ya mere na-elekwasị anya na mmiri, na-agbakwunye mmiri na-esi esi mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Wepu ite ma kpoo ha. Na-echekwa ha na ebe dị jụụ (ọchịchịrị ma ọ bụ ebe a na-egwuri egwu na-arụ ezigbo ọrụ) ruo mgbe ị dị njikere itinye ụfọdụ ihendori tomato.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |